臘八粥什麼時候吃|臘八粥是用什麼做的

1、臘八粥的做法。把紅米、玉米碴、糯米、薏米仁、鷹嘴豆、糙米、大麥仁、桂圓、紅棗、百合、菱角米、白芸清洗乾淨放入高壓鍋內，加入1500毫升水，再放入洗淨的大米，高壓鍋加蓋大火燒開，上汽後轉小火煮30分鐘，關火再燜制10分鐘。高壓鍋內無壓力時，開蓋放入冰糖，再煮5分鐘之冰糖溶化，最後放入已經泡發的枸杞，調勻即可。

2、臘八粥適合吃的季節。臘八粥，是傳統的美食，是在臘八節這天可以吃的。古時每逢農曆十二月初八，中國民間流傳着吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。