魔芋是不是就是四川人說的灰菜啊

魔芋是四川人說的灰菜。

魔芋簡介：

1、蒟蒻，俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂"之稱。

2、魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖，降血脂，降壓，散毒，開胃等功能。

3、魔芋全株有毒，以塊莖爲最，不可生吃，需要加工後方可食用。中毒後舌，喉灼熱，癢痛，腫大。民間用醋加薑汁，內服或含嗽，可以解毒。