正山小種用洗茶嗎

正山小種需要洗茶，因爲茶葉在製作過程中，或多或少會摻雜有灰塵、細小雜物，透過洗茶可將其沖走，同時在製作、存放過程中茶葉本身會產生一些不良氣味和吸入少量異雜味，洗茶後這些異味也會隨着熱氣被帶着。

正山小種洗茶注意事項

1、在投茶前先用開水將茶具開燙洗一遍；

2、選用90°C左右的熱水，適合的水溫有利於正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出；

3、投入5克正山小種，將洗茶時間控制在3-5秒，以免茶葉內含物質被過多浪費。