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蠔油裏面有味精嗎
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綜合知識
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蠔油裏面沒有味精,蠔油以素有“海底
牛奶
”之稱的鮮蠔爲原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,
營養價值
高,亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
Tags:
蠔油
味精
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