1、處理蔬菜。水培前，蔬菜需要簡單地處理根系，然後用水清洗，然後梳理根系，然後切斷腐爛的根系，用高錳酸鉀消毒，然後種植。
2、進行水培。選擇碗或盤子作爲容器，最好把蔬菜根放在上面，加入適量的水，加入適量的營養液，很快就會長出新的葉子。
3、水養蔬菜注意事項。水養蔬菜時，要及時注意蔬菜根部不宜過長，保持水位微微淹沒植物根系，杜宇根系過長需及時切除。水養蔬菜需要定期換水，因爲裏面會有很多細菌。如果長時間不換，水質會變差。建議使用雨水、河流和池塘水進行維護。
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8種蔬菜根，插在水瓶裏，長成小盆景，掐着葉子吃，又嫩又鮮美
只要有一雙能發現美的眼睛，生活處處是美景。
就比如喜歡養花種菜的朋友，可以順手將自己吃剩的蔬菜根兒泡一泡水或種在花盆兒裏，幾天就可以長出嫩生生的葉子，有的像盆景一樣漂亮。
有的蔬菜葉子比盆栽綠蘿還要美，而且還可以掐着葉子吃，又嫩又營養，吃不完就留着觀賞，是不是也是生活中的一道美景呢？那麼哪些蔬菜可以這樣製作呢？看看你見過幾種這樣的小盆景呢？
第一，小蔥根變盆景
家裏吃剩的小蔥可以把根部保留着，只需要保留三到五釐米就可以了。
可以泡在水裏面讓它長根，很快就會冒出新芽，不到一個月的時間就可以冒出十釐米，可以掐着葉子吃，而且還可以當成小的盆景來觀賞。
現在有些人喜歡種小火蔥，那種火蔥是一個像蒜頭一樣的塊兒根，不過種植起來很簡單，只需要把那些塊兒根栽種在花盆兒裏，一個月的時間就長出一大片的蔥，而且底部還能分生出小的種球。
這種小火蔥價格也不貴，幾塊錢就能買上一大堆，可以盆栽也可以地栽。
時不時地還可以掐個葉片，卷着煎餅卷大蔥，還可以做蔥油拌麪，味道好極了。
第二，芹菜根兒變盆景
吃剩的芹菜根也可以丟在水裏還可以養出一盆小盆景。
我們在市場上的芹菜有西芹、旱芹和水芹只要有根系的都是可以做成芹菜盆景，可以把芹菜根部分的莖杆保留着，大約保留五到七釐米左右就可以。
可以把它放在水裏也可以把芹菜根兒栽種在土壤中，種在水裏大約15天左右就可以長出一個個的小葉子。
如果栽種在花盆兒裏，放在光照充足的地方，那可以吃好幾個月呢。
如果溫度控制在15度到25度，大約十幾天的時間就可以長出新的葉子。
想吃的話可以從旁邊掰着葉子吃，不想吃的話，留着當成盆栽盆景觀賞也是非常不錯的。
種植起來非常簡單，只需要澆澆水就可以了，是不是也是生活中的美景呢？
第三，香菜根兒做盆景
在購買香菜時都會帶有根系，可以保留五釐米左右的葉柄，底部的根系可以適當地修剪一下爛根兒，然後插在水瓶兒裏或者栽種在花盆兒裏，很快就會變成小的盆景，它的根是肉質根，很快就會在水裏或者土壤中紮根。
培育出來的香菜盆景直接能驚掉人的下巴，比種子繁殖得還要快，作爲蔬菜盆栽可以保留兩釐米左右的間距就可以了，它會長出鬱鬱蔥蔥的葉子，想吃就從旁邊插着葉子吃，保留着葉芯還可以繼續生長，
尤其是盆栽的香菜根可以陸陸續續地吃幾個月呢。
下班兒回來煮個麪條兒，煮個方便麪放上幾根香菜，香味兒濃郁，還是自己栽種的那滋味兒更美了。
第四，洋蔥變成盆景
在春天，有很多人家裏儲存的洋蔥已經發芽了，不過沒有關係，自己做成洋蔥盆景吧，好看還能吃，尤其是紫皮的洋蔥看起來更漂亮，因爲洋蔥比較怕高溫，所以溫度15度到25度是洋蔥生長的旺季，在春天栽培剛剛好。
吃不完的洋蔥可以把它埋在花盆兒裏，也可以放在水瓶上直接誘到它生根兒，大約十幾天的時間就可以長到十幾釐米長。
長出來的葉片就像一個漂亮的小盆景，它的味道和大蔥的味道差不多，可以涼拌吃，可以生吃，可以炒着吃，怎麼吃都可以。
第五，蘿蔔變成盆景
我們去商店買蘿蔔很多是底部帶有葉子的，這樣的蘿蔔不容易散發水分也可以長期地儲存。
在吃蘿蔔時可以截取上面五到十釐米左右的綠色部分放在土裏栽培，也可以放在淺水中養護都是非常好養的。
蘿蔔是喜光的植物，不能放在弱光的地方養護。
無論水培土培都可以，一般十五天左右就能長出新的葉子，看起來挺拔漂亮就像小盆栽一樣美麗。
而且蘿蔔的葉子也是可以吃的，可以涼拌，可以炒菜，也可以做成鹹菜，還可以做成酸菜，怎麼吃都好吃。
主要這是利用底部的蘿蔔塊兒根中的養分來生長的，不需要怎麼修剪管理，還能當成小的盆栽來觀賞。
第六，紅薯變成盆景
有很多人專門把紅薯養出葉子，做成小盆景，有的還能漂洋過海出去展覽呢，也是算一種文化遺產吧。
其實，只要家裏有生芽的紅薯，自己都可以製作，把它扔在淺水中或者埋在土壤中輕輕鬆鬆做成小盆景。
而且它的葉子可以掐來吃又嫩又鮮又營養。
還有很多的維生素，被稱作長壽蔬菜呢，紅薯生根之後不要丟掉做成這樣的小盆景一個比一個漂亮，長出來的葉子就像綠蘿一樣美豔。
而且剪一個枝條兒扦插起來還可以成活。
地裏栽種的紅薯都是用的紅薯秧來扦插的，只要溫度15度到25度之間怎麼養都可以。
第七，大蒜做成盆景小盆栽
大蒜在春天都已經發芽了，發芽的蒜直接把它放在淺水中養護或者放在花盆中養護，很快會長出一大片的蒜苗，蒜苗可以炒着吃，也可以生吃，還可以做成調味品，怎麼吃都好吃。
主要是大蒜養護起來非常的簡單，有些朋友還把它放在一個大的油桶中，底部插上很多生芽的蒜，不到一個月的時間就長出了一大片就像小綠森林一般特別的漂亮。
主要是春天發芽的蒜裏面已經快乾癟了，再吃也沒有什麼味道，還不如吃蒜苗呢。
如果在冬天種植在土壤中的大蒜加以養護，在春天裏還可以長出蒜薹底部還能長出大蒜呢，真是又有趣味又有成就感。
第八，生薑變成小盆景
在春天有很多的姜已經生芽了，生芽的姜就不要吃了，直接拿出來栽種在花盆中，還可以做成富貴竹似的小盆景，到了秋天還能收穫一個盆栽的大姜。
其實盆栽生薑也很簡單，把發芽的生薑切成塊兒，每個塊兒上要保留幾個姜芽。
把它的傷口晾一晾乾癟了之後栽種在花盆兒中，花盆兒儘量選擇大一點的，然後放在光照充足的地方曬太陽就可以了，很快就會長出像富貴竹一樣的植株。
它的葉子鬱鬱蔥蔥的長得越好底部的生薑結得越多。
到了秋天，如果養護得當，底部會挖出一大塊的生薑就像一個姜山一般美麗。
新鮮的生薑可以做成鹹菜，還可以做成各種美味，是不是成就感十足呢？當然，如果想觀賞它的植株像富貴竹一樣漂亮，也可以把它放在淺水中栽培，只不過在水中栽培的生薑，消耗的是生薑本身的養分，底部並不會長出新的嫩姜。
水培種植蔬菜的時候，應該如何進行施肥？
有些朋友不喜歡在家種植土培植物，不喜歡在桌子上看土壤，怕房子髒，或者有潔癖，所以可以種植水培植物。準備一些清水和容器，可以種植水培植物。在養護過程中不必經常修剪。植物在水裏生長也需要水分、氧氣、光和適當的肥料，室內養的水培植物也需要定期補充肥料才能長得好。
如果是剛開始插的水培植物，樹枝底部還沒有紮根，那就是3~5天將水研磨一次，保持水的活性，促進植物的根。如果是根長得好的水培植物，可以等到水變暗再換水。
給水培植物換水時，如果發現根型腐爛、根腐爛或枯萎，就要把這種病的根剪掉，適當地清洗植物的根和容器表面，換成清水。植物透過根部提供大部分營養，水培植物也需要施水溶性肥料。一般來說，水中含有大量的鈣、鎂、鈉、氯，自來水較多，硼和鈈的含量較高。
水中缺乏的營養素有鐵、鉀、磷、氮和一些微量元素。因此，儲存水培植物不能隨便施肥，可以定期補充水溶性肥料。還要注意給水培植物施肥。秋天溫度變冷時要停止施肥。春夏季節每4~6周可以施一次薄薄的肥料。肥料濃度比平時小得多。通常是1/10左右。如果發現自己養護的水培植物葉子變得蒼白，葉子越長越小，這時就要定期噴灑葉面肥，水可以補充水溶性肥料。
爲了達到最佳的水景效果，可以用瓶裝泉水、雨水井水種植水景植物，自來水中含有大量氯，缺乏天然營養素，因此可以裝在一個容器中再使用2 ~ 3天。
我們養花的時候，會發現很多花可以用水培法種植。水景長得慢一些，但它能正常生長，放在透明的水景容器裏欣賞根的生長，而且很好看。水培植物只要加水就能在裏面生長，但水培植物養一段時間養分就消失了。因爲單純的水景裏養分不多。我們要想把水養好，就要定期施肥。那麼，水培植物應該如何施肥和選擇肥料呢？
水培植物不要用那些顆粒的肥料。那些顆粒的肥料比較胖，屬於速效肥料，澆在粉土上。它可以迅速混入盆土，慢慢吸收根，但如果我們用在水培植物上，就會造成小根的情況。因爲水溶液中肥料含量太高會產生小根。
蔥放水裏如何養
1、最好是用河水或者雨水。自來水經過消毒，已經將水中的微生物殺掉了，另外自來水是經過過濾的，水中的大部分礦物質已經隨過濾物遺失了，所以營養上是不行的；
2、用自來水養的話最好加進去一些沙土，或者配製營養液定時加進去；
3、水最好是要定期換的，當養了一段時間後，由於植物的吸收和水的自然蒸發，水會變少，濃度會變大，水中的營養成分也已經被吸收的差不多了，如果你不更換水，植物就會因爲水的濃度高於植物根的水濃度，讓植物不能吸收水分和營養，嚴重的會導致植物根失水，葉子變焉或者枯黃，慢慢地就死掉了。
拓展資料：
洋蔥（學名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物
洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
水培蔬菜哪個最快
水培長最最快的四種蔬菜有生菜、香椿、豆芽、蒜苗，將四種蔬菜用水培的方法種植，通常一週就能生根發芽，栽培時每天要讓它們接受充足的光照，每天要澆水，但不要留積水，否則會導致蔬菜的根部腐爛。
1、生菜
生活中我們常用土培的方法種植蔬菜，其實有的蔬菜水培也很快，那水培蔬菜哪個最快呢，將生菜用水栽培是很快的，通常不到一週它就會生根發芽，水培生菜時每天都要澆水，還要讓它適當的接受光照，這樣會讓它長得更快。
2、香椿
香椿又被稱爲香椿芽，它的營養很豐富，養殖可以用水培的方法栽種，首先要把它種子外層的皮搓掉，然後放到玻璃容器中倒進一點熱水使它膨脹，最後將種子包起來，將溫度控制在20度，一週後種子就會發芽，這時就可以給它澆水了。
3、豆芽
豆芽又分爲黃豆芽和綠豆芽，這兩種豆芽的營養成分很高，都可以用水培的方法種植，首先要把不健康的豆子挑出來，然後將健康的豆子放在大容器中，每天澆水，但不要在容器中太多的積水，通常三天後豆子就會發芽，一週後就會長出可供食用的豆芽。
4、蒜苗
家裏發了芽的大蒜不要扔了，可以透過水培的方法將它種成蒜苗，種植時要讓大蒜的根部朝下，每天讓它接受充足的陽光，一週後大蒜就能發芽，等長出蒜苗後就可以食用了，之後可以將大蒜的根部留下，讓它繼續長出蒜苗。
幾種菜放水裏既可再生的蔬菜又可當盆栽，真後悔沒有早
洋蔥：把洋蔥頭頂鬚根剪掉，放在容器裏。加入少量清水，它很快就會長鬚根，還可以欣賞鬚根垂落的精美造型
大蒜：當大蒜開始發芽，你就可以把他們放在玻璃杯中加少量水種植，大蒜本身味道較大，蒜苗淡一點，添加沙拉，意大利麪等會有不錯的效果
香菜：將香菜莖部放入水中它便會增長。當根得足夠長度，就可栽種在花盆中，記着保持充足光線，約一個後就能長出一顆完整的香菜。
白菜：白菜也可以利用少量的水與充足的陽光重新生長。如果我們的目的只是爲了觀賞，直接把菜頭放進水裏，大約在4天左右就會生出根鬚了。
植物在陽光下吸允水分，水中的根莖清晰可見 ，就如同一個星球般起初，星球本無一物，然而某天自己種植一個星球第一個生命
吃剩的青菜根，插進花盆裏，20天長成“菜園子”，綠油油一大片
正所謂不當家不知柴米貴，經常到市場買菜的朋友，對於這句話應該深有體會了吧？現在物價越來越貴，就蔬菜而言，價格就比往年高上了不少。
現在買個菜心都要六七塊一斤，工資不漲，蔬菜一天一個價，不少平時混跡於菜市場的生活達人都表示壓力太大了。
其實朋友們不妨換一個思路吧！在家自己種，買菜壓力大，難道我們還種不起？
有空的時候在家裏面研究一下種菜，也是不錯的選擇。
不過也並不是所有的蔬菜都是那麼容易種植，有的對於空間有一定需求，而有的種植起來也比較難。
那什麼蔬菜適合我們在家裏面種植呢？我今天所說的幾種就是很不錯的選擇。
哪怕吃菜剩下的菜時切下的菜根，也可以培育出蔬菜苗來。
朋友們如果感興趣的話，不妨嘗試一下吧。
一，香蔥根，種起來，20天長成小蔥
雖然我們平時食用香蔥的分量不如其它的蔬菜品種，但朋友們可能也發現了，香蔥的價格是比較貴的，一般情況下都要六七塊錢一斤，而一些大的市場或者超市價格還會更貴，所
以我們不妨在家裏面種植一些吧！而香蔥種植起來也並不是太難，用到的空間也不多，只需要一個小花盆就可以進行種植。
我們把用剩的蔥頭切下來，放在泥土中培育，幾天就可以冒出小蔥葉，20多天就可以長出新的香蔥。
不過朋友們需要注意，種植出來以後的香蔥，每次採摘子摘掉葉子的部分就可以了，反正吃的量也不多，只不過是調味食用，保留蔥頭在泥土裏面，那它用不了幾天又會長出新的葉子來。
二，香菜根，種起來，20天長成香菜
香菜也是平時生活中食用率比較高的蔬菜品種。
跟香蔥一樣，香菜的使用量也不多，大多是炒菜的時候用於增鮮提香，但它的價格是比較貴的！一般情況下都要七八塊一斤，冬天更貴，比香蔥還要貴上許多。
其實我們在家裏面也可以種植香菜，我們把它表面的葉子與葉莖掰掉，保留中間的菜心與根系。
然後就可以將它種植在花盆之中，幾天的時間，就可以冒出小香菜的葉子，20多天它就會長成一棵大香菜。
採摘的方法最好也跟採摘香蔥一樣，只摘掉它的葉子就可以了。
它的根系會不斷的生長新葉，種一次，可以吃一年呢。
三，韭菜根，種起來，一個月割一茬
朋友們平時購買韭菜的時候，相信也會發現我購買的韭菜都是不帶根的。
這是因爲韭菜摘掉葉子以後，底部的韭菜頭只要還在泥土裏面，它就會繼續的生長，甚至還可以培育成韭黃。
所以我們在家裏面也可以透過這樣的方式來種植。
拿一個不用的小盆子或者泡沫盒在上面鋪上泥土，然後把韭菜的根部種植在裏面，幾天就可以長出韭菜葉子，大約一個月左右，就可以培育出茂密的韭菜了。
割了韭菜，留着根部，還會繼續生長，如果養的好，一個月能割一茬，一連吃一年呢，是不是成就感十足呢。
四，紅薯，吃不了種起來，20天長滿“綠蘿葉”
紅薯這種植物可以說是渾身是寶，它的葉片是可以當成是蔬菜來食用的。
而底部的紅薯也是美味的好東西，可以蒸着吃，也可以做成紅薯粥。
而其實在家裏面培育紅薯也相當的簡單，因爲紅薯只要用枝條就可以進行培育。
我們把它的枝條插到泥土裏面，給它澆一次透水，然後就可以靜靜的等待它長出新根來了。
一般大田裏種紅薯，都是扦插的方法種植。
紅薯秋天大量的上市，價格也不貴，如果家裏有吃不完的紅薯，直接用個花盆種起來，哪怕放在一個水瓶子裏，放點水，不到幾天就可以冒出綠蘿一樣的葉子，不到一個月的時間，就可以長成綠蘿一樣的藤條，長滿葉子和綠蘿差不多相似，
而紅薯葉的營養特別豐富，好吃又營養，隨時掐着吃，好看又美味。
還能做成小盆景，真是腦洞大開的想法，喜歡的可以試試哦。
很簡單的。
五，芹菜根，種起來，20天長成小芹菜
芹菜也是我們生活中食用率比較高的蔬菜了，其實芹菜也可以用根部來進行培育。
而取苗的方法也跟香菜一樣。
把芹菜的根部切掉不要扔。
然後就可以把它種植在泥土裏面了，又或者說可以將芹菜頭放在水中培育都是可以的。
幾天就可以冒出新葉子了，不到一個月的時間，就可以長成小芹菜了，非常好看的綠色盆栽一樣，而等芹菜生長得比較大，開始採摘的時候，我們也要注意，千萬不要連根拔起，只摘它的葉莖還有葉子就可以了。
讓它的根部留在泥土之中，它很快又會長出新的葉莖。
如果種植在花盆裏，種一次，可以連續吃一年呢，是不是又好看又省錢呢。
自己在家怎麼種菜
大家好，我是居居，一個在家種菜的職場人。22年3月開始在封閉小陽臺種菜和水培蔬菜。目前已經種了蔥、芹菜、香菜等，同時還水培了豆苗、豆芽、蒜等蔬菜。種菜1個月，不僅吃到了自己種的有機蔬菜，還治癒了職場焦慮。
今天想和大家聊聊，如何在家種菜的這個事兒
爲什麼想要種菜？
在職場上，我是一個對自己高要求的座和工作狂，會經常因爲工作細節而睡不好覺。疫情期間又不能出門旅行，於是我決定透過居家種菜的慢生活來治癒焦慮。每天下班回家後給蔬菜澆水、換水、鬆土，可以讓我暫時忘記工作的煩惱。而且可以觀察植物從生根，發芽到一天天慢慢變綠，長大，最後被做成美食。這個過程不僅飽人口腹，更貽人精神愉悅。
我是如何在小陽臺種菜的？
我一開始是使用土培的方法種了蔥和香菜，但限於陽臺太小，於是用了水培的方式。
相較於土培，水培蔬菜沒有土壤的，不僅潔淨舒適，養護也更省心省事。而且水培蔬菜生長週期短，綠色無污染，營養價值更高。而居家水培蔬菜，僅需把留下的廚餘菜根，放入盛水的杯子即可，簡單易操作。同時居家水培也更易觀察蔬菜的成長變化，不僅能增加生活樂趣，緩解焦慮，還能收穫親手栽培的快樂，何樂而不爲呢。
生活中常見的蔬菜，如小蔥、豆苗、豆芽、大蒜、洋蔥、生菜、胡蘿蔔、白菜、芥菜等都可以使用水培方法栽培。以下介紹幾種可以在家水培的蔬菜：
雞蛋殼水培蔥
小蔥是生活中最不可或缺的蔬菜，而雞蛋也是最常用的食材。當生活中最常見的兩樣食材廚餘碰撞在一起，就發生了強烈的視覺反應。嫩綠的小蔥不知不覺從雞蛋殼裏伸展開來，就像一個調皮的娃娃，真可愛。
切蔥時，保留3-4個手指頭長度的蔥根，備用；雞蛋殼頂部敲開可放入蔥頭的小洞，清洗乾淨，備用。把蔥根放入雞蛋殼中，加水浸沒根就可以了。小蔥第2天就會發芽，第7天就完全在雞蛋殼裏伸展出蔥蔥郁郁的葉子，這時不僅可以觀賞，也可以食用了。期間家長還可以跟孩子一起觀察小蔥的生長情況，也是特別好的居家親子體驗。
水培豆苗
豆苗是最容易水培的家常菜了，不論是清炒、高湯還是涮火鍋都是極好吃的，以下是操作步驟：
1. 泡豆：泡豆時間建議夏天8-12小時，秋冬24小時
2. 平鋪和保溼：泡好豆後平鋪在盤子裏，用紙巾敷在上面，及時保溼
3. 底盤加水：長苗前底盤的水少量保溼即可，長苗後泡到跟就行，一定不要泡到豆子
4. 換水：每天勤換水，並且要放在通風處
5. 陽光：豆子長苗後可以撤掉保溼紙，豆苗對光照的長短要求不嚴格
6. 採收：採收的時候留芽點，水培豌豆最多可以採收3茬
水培豆芽
夏天來了，在家也可以自己發豆芽喲！以下是操作步驟：
1.撿豆：不完整的豆子先撿出來，這樣水培過程中不會臭
2.泡豆：用常溫自來水泡8-10小時就可以了，可以用保鮮膜保溫。（冬天建議泡12-24h），泡好豆後要避光（黑色塑料袋、深色的布均可）
3.澆水：
室溫18℃到22℃，每6小時一次；溫度低於18度，每8小時一次；
溫度高於23℃，每4小時淋澆一次。（溫度高容易爛掉髮臭）
其他蔬菜，如蒜、生菜、洋蔥水培時需要注意什麼呢？
1.水培蔬菜要注意水量，水不能超過菜頭，這樣蔬菜不會泡爛
2.室溫保持在18-28度，溫度過低，蔬菜生長緩慢；而溫度過高，水中容易滋生細菌而爛根。
3.需要定期換水。室溫低於25℃時，像小蔥、大蒜、洋蔥這樣味道大的蔬菜，1-2天換水，胡蘿蔔、生菜等其他的蔬菜可以2-3天換水。而當室溫高於25℃，則需要一天一換水。
4.需要把蔬菜放在有散光且通風的地方，適當的光合作用更利於蔬菜生長。
5.想要蔬菜快速成長且可食用，需要添加植物營養液，確保植物所需的營養充足。
種菜有什麼收穫
1. 種菜期間和家人、朋友互動了很多種菜日常，話題也多了起來。所以我不僅吃到自己種的菜，還感受到了家人和朋友濃濃的溫情。
2. 種菜後植物給了我好多的驚喜。比如我水培的花生長得特別像敦煌飛天；水培的芥菜竟然開花了；想要放棄的草莓種子，竟然發芽了……每天下班只想趕快回家，享受植物帶給我的驚喜和樂趣
3.種菜後，我的心態變佛繫了，看待事情沒那麼擰巴了。也不會像以前一樣，一定要把所有的事情都安排的很完美。因爲還有更多的事情需要我用心感受
最後想說，如果你也有個田園夢，或者你也曾經焦慮，那就在家種菜吧。不僅可以實現蔬菜自由，還可以治癒生活。
這4種蔬菜放水裏，就能長葉子長根，比綠蘿還好看，當花養很美
導語：這些蔬菜放水裏，就能長葉子長根，比綠蘿還好看，當花養真的很美很旺盛，有的還可以吃，一個地瓜，一個芋頭放水裏，又長葉子又長枝條，特別茂盛，美化家居環境，別具美感，讓家居生活充滿樂趣！在家裏的陽臺上，不管是養幾盆月季花，還是養幾盆吊蘭，或是養一盆君子蘭，蝴蝶蘭，都是挺不錯的，看起來很養眼很茂盛，如果家裏沒有盆栽花卉植物，但是又很喜歡小綠植，或是不太會養護管理一些盆栽花卉，我們也可以動動手，自己用家裏現有的一些東西，製作出一些漂亮美觀養眼的小盆栽小盆景出來。
照樣很好看，很清新，很茂盛，也很容易打理，給家裏帶來一種生機勃勃的景象，看起來別有一番美感，帶來大自然的溫馨氣息。
真的可以不用買花，也可以自己養出茂盛翠綠的小盆栽，淨化空氣，美化房間和室內環境，帶來不一樣的美感，讓我們的家居生活更加充滿了樂趣，快試試看吧！能在家水培的“4種蔬菜”，能吃能看別具美感，比綠蘿美10倍1、水培芋頭我們常常吃的芋頭，味道很鮮美，但是有時候來不及吃，或是太多了吃不完了，我們也可以試試別的方法，來把家裏的芋頭變得更美更茂盛，讓它繼續生長，長得和吊蘭綠蘿銅錢草一樣茂盛翠綠很好看，變成小盆景。
首先，在家裏找一個閒置的不用的器皿，透明的杯子，酒瓶，把芋頭放置進去，再倒入清水，放在溫暖向陽的地方，可以放在廚房窗臺上，也可以放在房間窗臺上，它會漸漸長出綠油油的小葉子來，越長越是旺盛。
2、水培地瓜它是比綠蘿吊蘭還要好養的植物，尤其是在春夏季，水培地瓜非常容易，冬季家裏有暖氣的話也可以試試看，只需要準備一個兩個比較完整的地瓜，沒有破損沒有發黴的那種，如果是廚房裏面吃不完的地瓜或是紅薯，放在那裏不小心放發芽了，那就更好了，這樣可以直接水培起來。
只要是裝水的東西，稍微大一點，都可以用來水培地瓜，或是一些其他能裝水的容器，玻璃花瓶，或是其他的水培容器，都是可以的，倒入清水就可以了，注意水不要裝入太慢，只浸泡到地瓜紅薯的三分之二左右就差不多了，避免泡在水裏，影響它的發芽。
然後放置在溫暖半陰的地方，等到長葉子了再開始增加光照，其實平時不需要給什麼肥，有營養液可以滴幾滴的樣子就行了，它會蓬勃生長，朝氣蓬勃，生命力非常旺盛，長出來的嫩葉子還可以吃呢。
3、水培大蒜這個更加容易了，一年四季都可以水培，尤其是在秋冬季，水培的話，長勢更加旺盛，只需要把廚房裏面吃不完的大蒜頭，或是已經發芽的大蒜頭，去掉表面一層皮，然後直接水培起來，苗朝上面，不管是種在花盆裏，或是水培都很簡單。
然後放在家裏任意一個地方，不管是有陽光的地方還是沒有陽光的地方，它都可以順利發芽長葉子，不僅比較美觀養眼，有很多的樂趣，長出來的苗還可以吃呢，做菜吃味道很不錯，而且還可以當盆栽欣賞。
4、水培玉米有時候，家裏買菜時買的玉米棒子，一不小心就放幹了，或是放到不新鮮了，其實如果喜歡綠植，喜歡小植物的朋友，也可以試試水培起來，不要扔掉了，放在一個飯盒或是其他容器裏面。
裝入一部分的清水，水培起來之後，只要溫度適宜，不會太低，它就會發芽，長出很多嫩綠的葉子來，看起來鬱鬱蔥蔥，就像小小的森林一樣，放在窗臺或是廚房裏面，也挺養眼好看的，別有一番新意和美麗！如果喜歡小雅的原創內容，關注我，每天帶給你一個有趣實用的養花種菜種植小技巧，我們一起養花種菜吧。
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適合市民培植的盆栽蔬菜 怎樣種植盆栽
適合市民培植的盆栽蔬菜
盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內種植的蔬菜，供人觀賞和採摘。隨着人們生活水平的不斷提高，部分消費者對蔬菜表
現出求新、求特的需要，一些新型的種植方式逐漸被人們接受。許多市民希望種植一些既能觀賞又能食用的蔬菜，到過
年過節還可作爲禮品送給親朋好友。但是居民自己在家育苗配土都很不方便，許多人還不懂技術，很難種植成功。如果
郊區的菜農在自己地裏用盆栽的方法把菜種好再賣給市民，市民只在家裏養護就容易多了．農民也可以獲得比較高的經
濟效益。一般在保護地種植667m2。盆栽蔬菜，可以種出1萬2 000盆左右(1年2茬) ，按每盆售價3～5元計算，667米2。產值可以4萬～5萬元。除去開支，667米。效益可以達到2．5萬元以上。
栽培盆栽蔬菜應具備的條件
種植盆栽蔬菜應在溫室、塑料大棚等保護地內進行，並且風口和門口要用防蟲網封嚴。要具備微噴或自來水澆水設施。
選購大小適宜的花盆，可選擇塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可選
用泡沫箱，但泥瓦盆在出售時要套上一個塑料盆。在基質選擇、肥料和農藥選用方面要遵循以下原則。
1
使用的基質必須清潔，徹底消毒。營養全面，無病蟲害。一般選用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇廢料和潔淨的河沙做基質。
2
儘量不用化學肥料，較多地使用如麻渣、花生餅等有機肥，亦可用發酵菌堆制、以牛羊糞爲主要原料的充分腐熟的有機
3
允許使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細菌和溶磷菌，透過這些有益菌的活動來促進蔬菜對養分
的充分利用。
4
不允許使用化學農藥，允許使用植物性、礦物性的生物農藥來防治病蟲害。
選用適合盆栽的作物和品種
觀果類蔬菜彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、
黃秋葵和香豔茄等。
彩色蔬菜
葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。
綠葉保健蔬菜
生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。
根莖類蔬菜
茴香、櫻桃蘿蔔、水果苤藍、蕪菁、微型蘿蔔與胡蘿蔔等。
栽培技術要點
安排適宜播種期
據生育期長短和消費者需求來安排播種定植
期，使種植的品種在節假日和旅遊旺季能出售。
調節適宜的溫度、光照和溼度類和葉類蔬菜要求溫度與溼度不同。要分開種植，並按不同溫溼度和光照進行管理。
及時搭架整枝蔬菜不僅要求長勢好，還要求美觀有藝術性，矮生作物要及時整枝去除黃葉，番茄、瓜果類要用竹木
肥水管理要科學
採用無味的有機肥，適時澆水和控水，使其根系發達、生長健壯、結果好
盆栽蔬菜市場前景好
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發佈時間：
[2009-4-14 9:33:56]
作者：
[
吳成龍
整理
]
河南日報農村版
點擊率：
[
1423
]
近年來，在一些大城市出現了盆栽蔬菜這一新穎的商品，深受市民的青睞。目前在上海、江浙等地，一些菜農把蔬菜栽種在花盆裏投
放市場，收益頗豐，一盆西洋南瓜，貴的可賣近千元；一盆莖稈挺直、盤如金盆的向日葵，可賣上二三百元。那麼，盆栽蔬菜應該如何發
展呢？
據農村創業網介紹，盆栽蔬菜是指具有優雅輕盈的株態、奇特美麗的外形、絢麗多彩的色澤，既可作爲蔬菜食用，又能體現出極強的
觀賞價值的蔬菜。盆栽蔬菜既可作爲微型盆景點綴居室，又可將庭院、陽臺裝扮得蔥綠嫣紅。據分析，這類具有觀賞和營養價值的盆栽蔬 菜市場發展前景誘人，有望成爲農村致富好項目。
據瞭解，雖然同樣是蔬菜，栽的地方不同，栽培方式不同，所產生的市場價值也就不同。自種盆栽蔬菜不僅吃起來別有一番風味，而
且也可以用來教育城市家庭的獨生子女，讓孩子們體會到農民
“
面朝黃土背朝天
的艱辛，提高自身素養。
目前，盆栽蔬菜主要有以下三大類：
一、五彩繽紛葉菜類
這種蔬菜的菜葉顏色鮮豔多彩，所提供的審美享受與一些花卉相比毫不遜色，且營養價值高。例如七彩菠菜、紫葉生菜、金色和白色 金針菇等品種。
二、千姿百態果實類
這類蔬菜品種又多又引人注目，例如五色辣椒（青、紅、黃、紫、白五色）、手指般粗的黃瓜、荷蘭產的球莖茴香等，外形奇特，色
彩斑斕，叫人愛不釋手。
三、可菜可果兩用類
這類蔬菜賞後可當菜吃，洗乾淨後可直接入口當水果吃，極受青少年（特別是少女們）的青睞。
由於居室的特殊環境條件對觀賞蔬菜有一定的，常用於居室微型栽培觀賞的蔬菜種類有櫻桃番茄、五彩椒、袖珍南瓜、人蔘果、 彩葉萵苣等。
五彩椒辛辣味強烈，可作調料，其品種類型有陽光五彩椒、紅鷹五彩椒、迷你鷹五彩椒等。株高
15
～
30
釐米，開展度
45
釐米。
果實形狀因品種而異，有的品種呈長圓錐形或圓錐形，有的則呈圓球形。單果重
2
～
10
克，果實小巧可愛，是一種觀賞食用兼有的蔬菜。
櫻桃番茄株高、株冠
16
釐米左右，主幹粗糙而多氣根瘤，植株形象古樸，酷似
“
盆景
”
。果實小巧美豔，恰似櫻桃、珍珠等，口感極
好，與菜用番茄相比，清潤鮮美尤爲突出。
彩葉萵苣目前主要的栽培品種有漢城紅、赤皇、紅翠萵苣等。莖有綠色、綠白色、紫色等，葉有紫紅、紅、褐紅等色，營養價值高於 一般萵苣。
人蔘果又名
“
香瓜茄
”
，果實既有觀賞價值，又可當水果食用。形似小灌木，株高
60
～
150
釐米。單株可結果
30
個左右，果實似梨形、
橢圓形，一般單果重
50
～
400
克。
袖珍南瓜既可爬地栽培，又可搭架栽培。袖珍南瓜單果重在
1.5
公斤以下。果形多種多樣。主要品種有東昇、一品、東英、萬福、仙 姑、吉祥、如意、黑錦、黑姬、勝錦、勝慄、綿慄等。
有興趣的農民朋友，可以結合自己所在地區的具體情況，在找到有利市場條件下，因地制宜進行嘗試也許真能成爲一個增收致富的好 門路。
盆栽韭菜
新品種韭菜栽入盆中賣出
60
元的高價。
19
日，濰坊寒亭區朱裏鎮的馬守波向大家展示自己新培育的平頂四號韭菜。這
種韭菜採取全封閉罩網防蟲栽培，綠色無公害，同時和蘭花有幾分相似，還極具觀賞性。
據介紹，盆栽韭菜選用新培育的優質品種，養分來自營養土，整個成長過程全封閉罩網防蟲，不用打藥施肥，全部採
用生物有機肥栽培。透過盆栽這種方式一來可以觀賞，二來可以食用。利用韭菜的生長特性，隨吃隨割。這個新品種可以
吃二至三年。菜農馬守波說，今年銷路還不錯，價格可以賣到
60
元，一年差不多可以銷售萬盆，現在已經接到不少訂單，
準備再適當擴大栽種規模。
該區高裏鎮鎮幹部孫樂華說，
盆栽韭菜，
解決了傳統韭菜種植中因消除地蛆致使藥物殘留嚴重的難題，也是目前提升
種植科技含量的一個小亮點，
在做好產品之後還要進一步打造品牌。
像濰縣蘿蔔、固堤西瓜等能大幅提高農民收入都是得
益於品牌的建立。
記者從寒亭區區委瞭解到，都市農業是該區的一個發展重點，菜蔬瓜果的種植和供應上努力發展一些綠色、反時令、 觀賞性、錯時供應、全年供應的品種產品。按照這樣的思路打造品牌產品，
60
元的韭菜還能有銷路就是一個例證
在菜蔬瓜果的種植和供應上努力發展一些綠色、反時令、觀賞性、錯時供應、全年供應的品種產品。朱裏鎮菜農馬守
波新培育了即可觀賞又可食用的的平頂四號盆栽韭菜，
這種韭菜採取全封閉罩網防蟲栽培，綠色無公害，
和蘭花有幾分相
似，極具觀賞性。
據介紹，盆栽韭菜選用新培育的優質品種，養分來自營養土，整個成長過程全封閉罩網防蟲，不用打藥施肥，
全部採用生物有機肥栽培。透過盆栽方式既可以觀賞又可以食用，利用韭菜的生長特性，隨吃隨割。此新品種食用觀賞期
可達二至三年。據菜農馬守波反映，今年銷路還不錯，價格可以賣到每盆
60
元，一年可銷售近萬盆，現在已經接到不少
訂單，正準備擴大栽種規模。
盆栽韭菜解決了傳統韭菜種植中因消除地蛆致使藥物殘留嚴重的難題，
也是目前提升種植科技含量的一個小亮點，
在
產品培育成熟後要進一步打造成像濰縣蘿蔔、固堤西瓜等品牌，品牌的建立和種植的推廣可大幅提高農民收入
高價盆栽韭菜令人望而興嘆
記者從北京市農業技術推廣站獲悉，今年春節期間，新型盆栽韭菜將首次面世，雖然保證沒有污染，但其每盆兩
三百元的售價還是讓很多人望而興嘆。
據小湯山特菜大觀園特供部經理李紅嶺介紹，
此次試種成功的盆栽韭菜都是去年
8
月份將韭菜老根栽種在基質裏
培育而成的。
記者瞭解到，
目前這種盆栽韭菜的銷售價爲每盆
200
元到
300
元，雖然保證完全沒有污染，但這樣的價格還是讓
很多人望而興嘆。
“一盆韭菜要這麼貴？那我寧願不吃韭菜餃子。
”陳小姐表示，自己平時雖然很喜歡吃韭菜，但如果價格
真的這麼高也只能放棄了。據專家介紹，盆栽韭菜價格之所以這麼高，主要是因爲栽培時使用的原料都是基質而非土壤， 再加上其他技術，導致整個栽培成本提高了很多。
具有管理簡便、投資少、見效快、收益高的特點，特別適宜在院落或閒散地進行栽培。 2004
年春節前，無極縣王村無公
害蔬菜生產基地在省農科院經作所的指導下，
利用其大面積生產韭菜有充足的韭菜根來源的優勢，
製作栽培的幾百盆盆景
韭菜，很快就被消費者定購一空，市場供不應求。具體方法介紹如下：
1.
做畦或選盆：院內栽培爲便於管理和美觀，可將沙培牀做成長寬相等的方池、菱形池或多角形池，長寬因地而 定，牀高
18
～
20
釐米；室內栽培可選購較大一點的花盆。
2.
栽培基質：以直徑
1
毫米的河沙爲基質，使用前應除去其中的石塊、草根等雜物，用時應沖洗乾淨，防止 帶入病菌，引發病害。畦底部可鋪一層地膜，膜上鋪
10
～
15
釐米厚的沙。
3
．韭菜根培育和栽植：一般可於
4
月份露地播種培育韭菜根，當年的韭菜根生長勢較弱，最好選擇兩年以上的
韭菜根，整叢挖起，注意不要傷根，剔去幹枯老葉，剪齊鬚根和韭葉，留下宿根莖， 20
～
30
株爲一撮，栽到沙培牀內，
株行距
20
釐米左右，室內盆栽可密些。並以潔淨細沙填滿空隙（勿埋過假莖）
，栽後用清水澆透沙牀，以利促發新根。
4.
營養液：
由河北省農林科學院經濟作物研究所研製的韭菜專用營養液，
使用時可根據苗情稀釋
5
～
10
倍使用
（也
可自己配製營養液，營養液由氮、磷、鉀等主要元素和水配成）
。另外，沼氣液肥是很好的有機肥料，可結合營養液肥交
替使用（室內使用要經過過濾和除臭處理）
。
5.
管理：韭菜根栽植後
1
周內可不澆水。室內栽培儘量關閉門窗，減少水分揮發。保持空氣和沙牀的溫度在
20
℃
1
。澆水或營養液要看天氣和苗情，當植株生長勢強，葉片寬厚，葉色墨綠時，證明養分充足，應少澆營養液，多澆清
水；當植株生長勢弱，葉片瘦小，葉色黃綠時，證明養分不足，應多澆營養液，少澆清水。每次收穫後，待新葉長出 2
～
3
釐米再澆水施肥。每年應在越冬前覆沙土或基質
1
～
2
無土栽培種蔬菜需要掌握哪些方法？如何促進根系生長？
因爲無土栽培比油土種植有很多優勢，所以近年來無土種植面積的發展呈直線上升趨勢，一般無土栽培的類型主要是水培、岩棉培、基質培三大類！讓我詳細介紹一下哪些蔬菜可以無土栽培！第一，什麼蔬菜可以無土栽培？1.無土栽培：生菜、油菜、芹菜、甜菜、菠菜、韭菜、大蒜苗、薺菜等。2.岩棉種植：番茄、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、青椒等。3、氣質栽培：土豆、蘿蔔、青椒、青椒、番茄、茄子等。第二，無土栽培的類型是什麼？
1.無土栽培：水培蔬菜大部分根生長在營養液層，只能透過營養液提供水分、營養素和氧氣，這與傳統的土壤種植形式不同，是種植的蔬菜，但在育苗時可以使用特定的基質。2.岩棉種植：岩棉種植是在事先製作植物的岩棉上種植，岩棉有60%的輝綠岩、20%的石灰岩、20%的焦炭在1600的高溫下融化成0.005毫米的纖維，壓成塊狀。3.基質栽培：基質栽培可以將作物的根固定在有機或無機物的基質上，透過滴灌或細流灌溉的方法提供作物營養液，種植基質可以裝進塑料袋裏，鋪在種植溝或槽裏。
三、無土栽培蔬菜的優點。1.可以提高產量：無土栽培中作物所需的各種營養素是人工調配並作爲營養液應用的，可以根據作物種類等作物的不同生育階段科學地提供養分，因此作物生長髮育強壯，生長力強。2.環境清潔衛生：無土栽培應用了無機肥料，土壤種植產生了有機肥料、肥料分解發酵、惡臭污染環境，產生了許多害蟲的卵，危及作物，因此無土栽培沒有這種問題。3.節水化肥節約工：無土栽培不需要重慶、翻地、鋤頭等工作，減輕辛苦。澆水和追肥的同時解決，由輸液系統定期定量供應。
不會造成浪費，管理非常方便。4.防止連作障礙：無土栽培可以避免連作障礙，蔬菜種植中土地合理流轉，避免連年連作是防止病害嚴重發生和蔓延的重要措施之一，無土栽培從根本上解決了這個問題。5.不受土壤：無土栽培可以使作物完全脫離土壤環境，不受土質、水利條件的，利用地球上許多沙漠、荒地或難以耕種的地區作爲無土栽培方法。6.充分利用空間：無土栽培可以擺脫土地的，不受空間，利用城市建築物平坦的屋頂蔬菜種花，實際上可以擴大種植面積，根據人類的意志生產。
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