1、準備好大蒜。
2、剝去外皮,清洗乾淨,把水份晾乾。
3、晾乾後的蒜放入到乾淨的容器裏。
4、倒入米醋,末過大蒜即可。
5、蓋上蓋子,放到陰涼的地方。
6、醃製幾天後,大蒜的顏色就開始慢慢變爲綠了,大約15天后就可以吃了。