雞和蛇如何做湯

雞和蛇做湯的方法：

主料：雞800克、蛇肉300克；

調料：鹽4克、胡椒粉2克、味精3克、料酒5克、大蔥20克、姜10克。

做法：

1、 將老母雞宰殺去毛，內臟，除去血污，洗淨；

2、 蛇肉去皮，洗淨；

3、 將蛇肉切成寸段，焯水洗淨；

4、 取燉鍋，放入雞塊、蛇段、蛇皮，加料酒、蔥姜、胡椒粒、高湯，慢火燉1、5小時，加精鹽、味精調味即可。