冬瓜變黃可以吃嗎

剛削皮的冬瓜：將冬瓜削去果皮之後出現了變黃的情況，是由於受到了氧化，還可以吃，只是製作出來後，顏色上會有一定影響，但是在口味以及營養價值上面都沒有太大差異。

腐爛變質的冬瓜：已經腐敗變質而發生變黃的冬瓜不可再食用，因爲冬瓜已經被細菌病毒所感染。

冬瓜切開後怎麼儲存不會爛：冬瓜的含水量是很多的，因此切開後的冬瓜很容易感染細菌，從而發生變質。所以冬瓜切開後一次吃不完，剩餘的部分用一個塑料袋裝起來，注意不要留有空氣，然後放在冰箱裏。冰箱的低溫可以對有害細菌的生成起到一定的抑制作用，這樣的話，能防止冬瓜變質腐爛，從一定程度上延長冬瓜的保質期。一般可以儲存2-3天。