洞庭碧螺春茶葉是一種優質綠茶，產於中國湖南省洞庭湖周邊地區。它的茶葉色澤翠綠，湯色清澈透亮，香氣高雅清幽，滋味鮮爽回甘。
作爲蘇州的特產，洞庭碧螺春茶葉在蘇州茶葉市場上頗受歡迎。它的特點是葉片纖細柔嫩，湯色清亮，口感清爽回甘，香氣悠長持久。因此，它被譽爲“中國十大名茶”之一。
2020年的洞庭碧螺春茶葉，由於氣候條件的影響，品質更加優異。它的葉片更加鮮綠纖細，香氣更加濃郁悠長，口感更加鮮爽回甘。因此，它在茶葉愛好者中備受矚目，備受推崇。
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碧螺春茶，江南茗品蘇州特產
碧螺春
江南茗品，中國十大名茶，蘇州特產
產地:江蘇蘇州、洞庭湖區。茶葉品類:綠茶·碧螺春。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，又稱“洞庭碧螺春”。
寒性體質，患有胃病最好少喝綠茶。
碧螺春的適飲人羣
1、中年人。碧螺春敬巧脊營養價值高，含有大量兒茶素、B-胡蘿蔔素維生素C和維生素E等。
2、上班族。碧螺春茶含大量的咖啡鹼，對於人數衆多的上班族羣體來說，工作時一杯茶可以幫助提神醒腦，活躍思維，提高工作效率。
3、減肥人羣。碧螺春的咖啡鹼、茶鹼等成分。
碧螺春的沖泡與品飲
條索鬆散程度的不同，碧螺春也有不同的沖泡方法。
1、條索鬆散的碧螺春茶葉
建議採用中投法(先水後茶，再添水)。即先在杯中注入三分之一的開水，待水溫降至85℃左右時，再將茶葉投入杯中。然後再高衝注水至七棚裂悔分滿即可，待茶湯涼至適口，即可品飲。
2、沖泡外形緊結重實的碧螺春茶葉
建議採用上投法(先水後茶)。即先向杯中注入85℃左右的熱水至七分滿，然後再投入茶葉，讓茶葉慢慢地沉下去後，再輕輕地轉動杯子，使杯中的茶湯均勻，稍後即可品飲了。
碧螺源昌春的分類與品質特徵
洞庭碧螺春按產品質量分特級一等、特級二等、一級、二級、五個級別。
特級一等:一芽一鏈正葉，改爲單芽。條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽。
特級二等:條索纖細，捲曲成螺。茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。
一級碧螺:一芽一葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱，條索尚纖細。捲曲成螺，白亳批覆勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮。
二、:條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
清香襲人，口味涼甜，是辦公室及居家用茶的首選。
碧螺春是什麼地區的特產
碧螺春是江蘇省蘇州市的特產。
碧螺春的產地爲江蘇省蘇州市太湖的東洞庭山及西洞庭山，碧螺春，綠茶，十大名茶之一，是採摘芽葉初展爲原料，經過殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾、炒制、包裝等工藝製成，成品碧螺春有“嚇煞人香”的美譽，且茶葉具有形美、色豔、香濃、味醇的顯著特徵。
唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。進階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。
碧螺春挑選的注意事項
1、首先看碧螺春外形，條索纖細捲曲呈螺形，茶毫顯露，無黃葉老片，如條索肥碩鬆散且顏色粗老則爲劣質茶。挑選時要注意看葉片是否完整，有無老黃葉片，而且一般來說，好的碧螺春是沒有葉柄的。
2、其次碧螺春滋味鮮醇，果香馥郁，湯色嫩綠，芽大葉小，如有異味且葉底散落，湯色混濁則爲劣質茶。
3、最後碧螺春的色澤柔亮翠綠，鮮味十足，如色澤黃暗，陳色則爲劣質茶。好的碧螺春顏色銀綠，色澤柔和自然。
中國名茶洞庭碧螺春產自哪裏中國名茶洞庭碧螺春產自哪裏螞蟻莊園
1、洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山一帶，所以大家習慣稱其爲“洞庭碧螺春”。洞庭山位於江蘇省蘇州市西南，太湖東南部。洞庭山不是一座山，而是東洞庭山、西洞庭山兩地的統稱，一般也稱作洞庭東山、洞庭西山，俗稱東山、西山。洞庭山歸蘇州太湖國家旅遊度假區管轄，分屬於吳中區東山鎮、金庭鎮。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。
2、東西洞庭山都種着果樹和茶樹，因此出產的茶會帶有一絲花果香。加上太湖的自然條件優越，水源、光照、土壤和氣候爲碧螺春的品質奠定了良好的基礎。
3、洞庭湖，古稱雲夢、九江和重湖，處於長江中游荊江南岸，號稱八百里洞庭，是中國傳統農業發祥地，是著名的魚米之鄉，是湖南省乃至全國最重要的商品糧油基地、水產和養殖基地。洞庭湖之名，始於春秋、戰國時期，因湖中洞庭山而得名。
江蘇特產茶葉是什麼
江蘇的特產茶葉是碧螺春茶。碧螺春茶是中國的十大名茶之一，也是蘇州的著名特產之一。碧螺春茶屬於綠茶類，已經有上千年的歷史了，產於蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶。
江蘇有什麼特產茶葉
洞庭碧螺春茶是蘇州著名的特產，也是我國十大名茶之一。碧螺春茶早在隋唐時期就已經很有名了，迄今已有上千餘年歷史了。洞庭碧螺春茶產自洞庭山一帶，這裏四季花朵不斷，具有特殊的花朵香味。碧螺春茶製作要求非常高，早春時期，茶芽初發，芽尖部分，採摘下來，經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。
碧螺春茶屬於綠茶類，已有1000多年曆史，洞庭碧螺春產區，茶樹、果樹相間種植，讓碧螺春茶擁有了獨具天然茶香果味，品質優異。碧螺春茶條索均勻、造型優美、捲曲似螺，沖泡之後，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，飲後回甘。
蘇州有哪些好茶？江蘇蘇州特產
蘇州的好茶有玉山綠茶、碧螺春、蘇州虎丘茶、蘇州茉莉花茶、虎丘綠茶、虎丘山茶、阿婆茶、蘇州山茶、洞庭湖碧螺春、薰青豆茶、鳳凰山茶。
蘇州特產一：虞山綠茶
虞山綠茶是江蘇蘇州常熟的傳統名茶，歷史非常悠久，其茶葉種植歷史可以追溯到清代。新產品郝建是平的，直的，光滑的，綠色的。泡水後，葉似劍，根直立，香味濃郁，湯色清澈，耐沖泡。茶葉呈針狀，條索緊細，外光內白，清香撲鼻，湯色翠綠清澈，滋味甘甜。其他關卡製作精良，受到各界歡迎。
蘇州特產二：碧螺春
碧螺春是江蘇蘇州的一種傳統特色名茶。它有很長的歷史。據相關文獻記載，碧螺春已有1000多年的歷史，唐代就被列爲宮廷貢品。碧螺春的製作技藝要求很高，春分到清明期間製作的茶葉最爲珍貴。碧螺春只能透過殺青、揉捻等複雜的製作工藝才能製作出來。製作出來的碧螺春湯色澤清亮，鮮醇，飲後回味無窮。
蘇州特產三：蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶是江蘇省蘇州的一種歷史悠久的名茶。到了宋代，蘇州開始種植茉莉花。並開始製作茉莉花茶，透過傳統窨制工藝，將茉莉花的香味融入茶香中。與同類花茶相比，屬於清香型，香氣清新，茶味醇厚，湯色清澈。
洞庭碧螺春的外形特徵是()。
洞庭碧螺春的外形特徵是捲曲如螺。
碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘年曆史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名爲“碧螺春”。由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉爲最佳。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經久不散。
碧螺春茶葉，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列爲貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個“一旗一”，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。
進階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。
產品產地
碧螺春屬於綠茶，因產於江蘇吳縣的洞庭山區，故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處，洞庭東山爲三面環水的半島；洞庭西山則爲太湖上的小島。東西洞庭山均爲果茶間種。
這裏，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間，枝葉相連，根脈相通；從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光，浸透着花果之香。真是：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。
江蘇蘇州有哪些特產？
蘇州特產是什麼
導語：草長鶯飛，又到了踏青春遊的好時節。說到蘇州，觀前街是蘇州旅遊不可不去之地。以下是我爲大家分享的蘇州特產是什麼，歡迎借鑑！
1、碧螺春茶
洞庭碧螺春茶，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。據記載，碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名，迄今已有千餘年曆史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名爲“碧螺春”。由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶製作要求很高，早春時期，茶芽初發，芽尖部分，即“一旗一”不超過2釐米時採摘下來，經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。茶葉是當今世界三大飲料。據美國臨牀研究中心克勞克博士作降溫解渴試驗表明，中國茶水比啤酒可樂等更能消暑止渴。並且，茶葉含有的鞣酸，能殺滅多種病菌。近代醫學發現，茶葉具有抗癌功能。茶葉中的主要成分茶素（咖啡鹼）和咖啡因，具有提神益智的`作用，能興奮心臟，擴張冠狀動脈，因此對心血管有積極防治作用。這種茶素，在新鮮的嫩茶中最爲豐富。蘇州洞庭碧螺春茶則全部用嫩芽製成。
2、蘇繡
蘇繡是我國的四大名繡之一，它以針法精細、色彩雅緻而著稱。蘇繡圖案秀麗，題材廣泛，技法活潑靈動。無論是人物還是山水，無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。蘇州是一座有着2500多年曆史的文化名城，素有“人間天堂”的美譽。素雅秀美的自然環境和深厚的人文內涵孕育了一朵朵璀璨的藝術明珠。享譽中外的蘇州刺繡就是在這裏發祥的。據史料記載，宋代以後蘇繡的藝術水平達到了鼎盛。當時蘇州是我國的錦繡之鄉：絢麗多姿的錦緞，五光十色的花線，爲蘇繡的發展創造了有利條件。從而形成了蘇州“戶戶有刺繡，家家有繡娘”的地方特色，在一方錦帛上可繡出五嶽、江海、城邑、行陣等圖案，並有“繡萬國於一錦”之說。
3、陽澄湖大閘蟹
又名金爪蟹。產於江蘇崑山。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金，雄者如白玉狀，滋味鮮美。陽澄湖清水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客爲之傾倒，是享譽中國的名牌產品。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。”……[詳細]
4、洞庭碧螺春茶
產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。後來康熙皇帝南巡，遊覽太湖，江蘇巡扶宋犖用“嚇煞人香”進貢，康熙品嚐後大加讚賞，然認爲茶名欠雅，便因此茶產於洞庭東山碧螺峯而易名爲“碧螺春”。 碧螺春茶的特點是條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。
;蘇州值得買的特產有哪些
蘇州是江蘇省轄地級市，批覆確定的長江三角洲重要的中心城市之一、國家高新技術產業基地和風景旅遊城市。下面是我精心整理的蘇州值得買的特產有哪些，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、蘇州特產碧螺春茶
洞庭碧螺春茶，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。據記載，碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名，迄今已有千餘年曆史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名爲“碧螺春”。由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶製作要求很高，早春時期，茶芽初發，芽尖部分，即“一旗一”不超過2釐米時採摘下來，經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。茶葉是當今世界三大飲料。
蘇州洞庭碧螺春茶則全部用嫩芽製成。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個“一旗一”，故人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春茶的特點是：條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。向來被人們視作茶中精品，在國內外茶葉市場有着極高的聲譽。
二、蘇州特產蘇繡
蘇繡是我國的四大名繡之一，它以針法精細、色彩雅緻而著稱。蘇繡圖案秀麗，題材廣泛，技法活潑靈動。無論是人物還是山水，無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。
蘇州是一座有着2500多年曆史的文化名城，素有“人間天堂”的美譽。素雅秀美的自然環境和深厚的人文內涵孕育了一朵朵璀璨的藝術明珠。享譽中外的蘇州刺繡就是在這裏發祥的。
據史料記載，宋代以後蘇繡的藝術水平達到了鼎盛。當時蘇州是我國的錦繡之鄉：絢麗多姿的錦緞，五光十色的花線，爲蘇繡的發展創造了有利條件。從而形成了蘇州“戶戶有刺繡，家家有繡娘”的地方特色，在一方錦帛上可繡出五嶽、江海、城邑、行陣等圖案，並有“繡萬國於一錦”之說。
如今，蘇繡仍然是蘇州最重要的手工藝術品，並以生動真的質感、玲瓏活潑的姿態、精美細緻的繡工而馳名。作爲國家禮品和展覽品，先後有七十九次作爲饋贈國家元首級的禮品，在九十二個國家和地區展出，被譽爲東方的明珠。而這些悠深的古城小巷、美妙絕侖的古典園林、栩栩如生的波斯貓，富貴嬌豔的牡丹花，也就從蘇州走向了世界。
三、蘇州特產蘇州豆腐幹
產於江蘇蘇州。採用新鮮圓柱大豆爲原料，經備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、滷煮、冷卻、包裝而成成品。在加工過程中，根據產品特點及氣溫變化，嚴格控制大豆浸泡的時間。冬季以豆瓣凹膛九成爲最好，夏季七成爲佳。按日產量的多少，分桶、分時浸泡，浸泡成熟後經沖洗，然後加清水碾磨。豆漿成半糊狀，加入清水進行分離，前後共分4次，3次爲冷漿分離，1次爲熱漿分離。要求頭漿幹、二漿清、三漿淨。豆漿的蒸煮採用一次性蒸汽翻動式煮漿，三開三退，讓豆漿受熱充分、均勻。凝固時嚴格控制豆漿濃度與溫度，並根據濃度、溫度加入適量天然鹽滷爲凝固劑。經點花、漲缸、翻缸、抽水、上榨、壓榨等工序製成白坯。其軟硬適中，結構嚴謹，富有彈性。切片後採用不同溫度的油鍋來炸，先膨脹後定型。炸後坯色金黃，具有一定的皮層及疏鬆度。然後再蒸煮，先用高壓將坯子煮軟，再逐漸加入各種輔料與天然香料，經低壓蒸煮、收膠後，即漲鍋、出鍋，冷卻而成。該滷汁豆腐乾在筵席上常用作冷菜拼盤，又爲街頭巷尾風味小吃。
四、蘇州特產八坼皮蛋
吳江“八坼皮蛋”已經有了數百年的歷史。
相傳，在明代泰昌年間，吳江有一家小茶館，生意興隆，招待客人很忙，主人就把茶葉渣倒在爐灰堆中。他家的鴨子又常在爐灰堆上生蛋，主人難免漏撿鴨蛋。一次，主人清理爐灰渣時發現了不少鴨蛋，以爲不能吃了，誰知剝開一看，裏面黝黑光亮，上有帶白色松花針花紋，香味撲鼻，嘗一嘗，鮮嫩爽口。這就是最初的皮蛋。
在製作“八坼皮蛋”時，將新鮮的鴨蛋放入事先配製好的料液缸中，料液配方由一定量的純鹼、生石灰、無機鹽和水等組成，封缸浸泡25—35天后出缸，出缸後的鴨蛋成爲可食用的松花蛋。
五、蘇州特產沙洲優黃
沙洲優黃是江蘇省蘇州市張家港市金港鎮的特產。張家港沙洲優黃釀製工藝獨特、講究，成品色澤橙紅、清亮透明、醇香爽口、營養豐富，沙洲優黃製作工藝被列入市第一批非物質文化遺產代表作名錄。
沙洲優黃產地在張家港市金港鎮後塍地區。由於這裏靠近長江，水質清澈，爲釀酒提供了豐富和優質的水源。此外，這裏盛產水稻、小麥，是江南魚米之鄉，這又爲釀酒提供了充足的原料。
沙洲優黃恪守一百多年來代代相傳的傳統生產操作工藝，從優質大米的選用、過篩、浸漬、攤冷、落缸、發酵、壓榨、澄清、煎酒，到調酒師調成市場出售的優黃成品，過程繁多，要求嚴格並且具有特定的季節性。
目前，沙洲優黃80多個品種中大多是半甜型黃酒，少量爲半乾型黃酒。
六、蘇州特產糕團黃天源
蘇州人嗜吃甜糯食物，而且逢年過節都要互贈吉祥喜慶禮品，表示祝賀之意，創設於清朝道光元年（1821年）的黃天源糕團，就是相當受到歡迎的禮品。這兩年，黃天源除了做足老蘇州的風味之外，也從西方的蛋糕造型引發靈感，設計許多西式的糕團，現在，黃天源供應的糕團達200多種，每天提供60餘種新鮮的食品，分店遍及北京、上海、南京、安徽、新疆等地區。 黃天源的糕團種類繁多，若按季節，一年四季都有適時花色品種推出，如正月初一供應糖年糕、豬油年糕、糕湯圓子，正月十五供應糖湯圓子，二月初二供應油煎年糕，三月清明節供應青糰子，四月十四供應神仙糕，五月初五供應各色糉子，六月供應綠豆糕、薄荷糕、米楓糕，七月十五供應豇豆糕，八月十五供應糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕，九月初九供應重陽糕，十月供應番瓜糰子，十一月冬至節供應冬至糰子，十二月供應各式年糕。 除按時令節氣的變化供應各種品種外，黃天源還按蘇州人的風俗習慣推出適銷品種，供應老年人做壽的有壽團、壽糕，姑娘出嫁有蜜糕、鋪牀糰子，小孩滿月和週歲生日有剃頭糰子和週歲糰子，入學有扁糰子，新屋上樑和喬遷之喜有定勝糕等。
七、蘇州特產蘇州船點
蘇州船點屬蘇州船菜中的點心部份，蘇州船菜有着悠久的歷史，這與蘇州水城不關。蘇州有東方威尼斯之譽，歷史上交通工具主要依賴舟楫，當時僅集中在著名的山塘河中的就有沙水船、燈船、快船、遊船、雜耍船、逆水船等十多種，而沙飛船、燈船、遊船等一類均設有“廚房”。 明清時期，本地商人往往在遊船上設宴，請“在吳貿易者”洽談生意，船菜由此而越辦越豐盛。吳門宴席，以冷盤佐酒菜爲首，爾後熱炒菜餚，間以精美點心，最後上大菜，大菜往往以魚爲末，圖“吃剩有餘”口彩。廚師深諳席間吃客心理，點心僅是點綴，小巧玲瓏，既有觀賞之美，又有美食之味。 目前，各名菜館均在傳統船點上推陳出新，培養許多制點高手，船點已成爲宴席中不可少的內容。以花卉植物、蟲鳥動物爲主，如：白鵝，用鑲粉、棗泥餡心等製成；白兔，用鑲粉、細甜豆沙等製成；桃子，用鑲粉、細甜豆沙、可可粉等製成；枇杷，用鑲粉、棗泥、細甜豆沙、可可粉、芝麻製成。製作時先將芡粉、鑲粉揉攏成粉團，再捏製成型，配上食用色素，然後放入蒸籠蒸熟，出籠時塗上麻油。
八、蘇州特產松子棗泥麻餅
松子棗泥麻餅是蘇式糕點中的著名傳統食品。它選用白砂糖、飴糖、雞蛋、食物油、小麥粉等原料製作皮面，用果仁、果肉、芳香花料等配製成餡料，用皮面裹入棗泥、松仁餡料，精工焙烤而成。
松子棗泥麻餅有權子棗泥、權桃棗泥、松子棗泥豆沙、棗泥豬油、玫瑰豬油、百果豬油等多種品種，造型圓整，面脆濺時，色香兼顧，形味並重。
九、蘇州特產蘇州絲巾
我國是世界上最早飼養家蠶和繅絲織綢的國家，絲綢約有五千年可考的歷史。中華民族的祖先不但發明了絲綢，而且昌明絲綢、利用絲綢，使其在服飾上、經濟上、藝術上及文化上均散發出燦爛光藝，進而使絲綢衣披天下。被稱爲三大名錦的古代四川蜀錦、蘇州宋錦、南京雲錦是絲織品中的優秀代表，至今在世界上仍享有很高聲譽。因此，絲綢在某種意義上說，代表了中國悠久燦爛的文化。
十、蘇州特產雙鳳爊雞
太倉的雙鳳爊雞是當地著名的傳統食品。此名菜出自具有1600年曆史的歷史文化名鎮雙鳳。從地方誌記載可知：相傳在晉咸和六年（331年），僧人支道林因建寺掘地，得石龜兩座，後化爲兩隻鳳凰翩然而去而得名雙鳳，沿用至今。
十一、蘇州特產周莊竹編
周莊竹編生產歷史悠久，清代在鎮北形成“篾竹埭”，生產筐、箕、籮、匾、榻、桶、席、籃等生產和生活用具。周莊竹編細密、堅實耐用，聞名四鄉八鄰。爲配合旅遊業的發展，小巧玲瓏又實用的竹編工藝品深受遊客青睞。
十二、蘇州特產八珍糕
八珍糕以糧食、糧類、油脂爲基本原料，配以有療效的食物爲輔料。蘇州稻香村製作的八珍糕，採用清代民間驗方，選配了五味食品兼藥物，如淮山藥、白扁豆、南芡實、砂仁等和三味中藥材，如黨蔘等，能起到促進食慾，防病保健作用，是蘇式糕點中著名的食療食品，1982年被評爲江蘇省名特食品。
十三、蘇州特產萬三系列食品
萬三蹄、萬三方肉、萬三三味圓、萬三豬手、萬三雞腿、萬三野鴨、及萬三貢酒、萬三宴酒和萬三家酒，已成爲周莊美食的代表。尤以萬三蹄獨樹一幟，多次被評爲食品金獎。隨着周莊知名度的日增，已走出周莊，涌向中外餐桌
萬三蹄：以豬腿爲原料，佐以調料，用旺火燒煮，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，鹹甜適中，堪稱色、香、味、形俱佳的餚饌
萬三方肉：有豬鮮肋肉切方，以“萬三蹄”工藝煮酥，是與萬三蹄響應的宴客主菜
萬三味圓：有新鮮麪粉製成麪筋，包入肉末或蝦仁、雞絲作餡，做丸煮熟，兼具小籠、餛飩、湯包之味
萬三豬手：以傳統配方燒煮的豬蹄爪，滋潤美味
萬三雞腿：以當年新雞大腿爲原料加工，皮酥肉嫩
萬三野鴨：以太湖野鴨爲原料，用“萬三蹄”工藝燒煮，肉嫩味鮮，成爲餐桌上乘佳餚
萬三貢酒、萬三宴酒、萬三家酒相傳沈萬三家以糯米、高粱、玉米、小麥、大米及南湖水採用特殊流程，精心釀製而成，酒液清洌，口味甘醇。
十四、蘇州特產虎丘泥塑
《紅樓夢》第六十七回，有一段關於蘇州泥人的生動描繪，薛蟠從蘇回來，帶來了兩大箱衣物分送給各家姐妹，其中就有“一出出泥人兒的.戲，用青紗罩的匣子裝着；又有在虎丘山上泥捏的薛蟠的小像，與薛蟠毫無相差。寶釵見了，別的都不理論，倒是薛蟠的小像，拿着細細看了一看，又看看他哥哥，不禁笑起來了。”《蘇州府志》也提及“虎丘人搏土肖人像真”。可見當時虎丘泥塑的藝術水平。
十五、蘇州特產太倉肉鬆
太倉肉鬆已有一百多年的製作歷史。1915年還在巴拿馬國際博覽會上得過獎。它選用新鮮豬後腿精肉，配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒等佐料加工而成，纖維細長，滋味鮮美，特別適合產婦、幼兒及病人食用。只要封口好，能存放四個月左右。
“太倉肉鬆”，名氣很大，婦孺皆知。佐早餐，充冷盤，平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉鬆抿入口中，競不用牙齒幫忙，就漸漸溶化在嘴裏，一種鹹中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。
十六、蘇州特產蘇州湖筆
據《蘇州府志》記載，清道光年間，湖筆的製作方法已從浙江吳興傳人蘇州。從此以後，湖筆便逐漸成了蘇州的特產。蘇州湖筆選料嚴格，工藝精細，性能多樣，品種齊全。共有300多個品種，分爲羊毫、兼毫、紫毫、狼毫、雞穎、山馬六大類，具有“尖（據筆鋒尖如圓錐）、齊（筆鋒整齊無參差）、圓（筆頭渾圓豐滿）、健（筆頭具有彈性，蒼勁有力）”四大特點。
十七、蘇州特產蘇州茉莉花茶
我國茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約於清代雍正年問已開始發展，距今已有250年的產銷歷史。據史料記載，蘇州在宋代時已栽種茉莉花，並以它作爲製茶的原料。1860年時，蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。
蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚爲烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峯窨制的進階花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。
從解放初期始，蘇州茉莉花茶開始出口，外銷香港、東南亞、歐洲、非洲等二十多個國家和地區。
十八、蘇州特產桃花塢木刻年畫
從傳世的文物來看，木刻書籍和木版畫差不多是同時產生的。起初，木版畫主要用作書籍的插圖，即繡象畫。木版畫單獨印行成爲年畫，大約是到宋代纔出現的。蘇州年畫在明末已有完整的獨特風格，當時被稱爲“姑蘇版”年畫。最早的年畫傳說是唐伯虎作的《風流絕暢圖》。
清雍正、乾隆年間，蘇州年畫質量、銷量空前提高，當時有五十多家年畫鋪，分設在閶門外山塘街一帶，也有部分設在桃花塢報恩寺一帶，年產達百萬張以上，少時也有十幾萬張，行銷江、浙、魯等地，並遠達南洋一帶。於是蘇州桃花塢年畫的名聲傳遍大江南北
十九、蘇州特產蘇笛
產於江蘇蘇州。採用天然白竹，以浙江省餘杭縣所產、成長3年以上的"臘竹"（冬季採伐者）最佳。自然乾燥存放達一年以上，方能發音清脆，不易開裂。挑選其纖維堅實、圓正勻稱、壁厚均勻者，截取自竹根以上2—3節的部位。經選料、烘烤、去皮、鉸眼、上笛塞、定音、纏線、上漆等25道工序，其中校音的技藝對音準優劣起着決定性作用。
二十、蘇州特產蘇州採芝齋糖松仁
又名鬆糖。產於江蘇蘇州。 其外形爲顆粒狀，大小均勻，互不粘連，粒粒帶有糖刺，潔白光亮；口味清香甜美，肥而不膩。採用松子仁，包以極薄的糖衣多層。原料松子仁精選上等粒大肥嫩者，配以白砂糖、飴糖等輔料。先將松仁烘乾、烘燙備用；再將白砂糖兌水，加溫溶解、提漿、熬煮糖膏；然後以精巧技藝拌糖，使糖膏薄裹松仁之外，經3—5次令糖衣逐步加厚，每次糖膏的熬煮溫度不同。切須謹慎細緻，如輕糖松仁，須先大火、後中火、再小火，不可顛倒順序。並經3次整理而爲成品。
1、蘇州特產碧螺春。
蘇州特產碧螺春茶葉，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列爲貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個“一旗一”，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。進階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。
2、蘇州叫化雞。
叫化雞又稱常熟叫化雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。炸燒味入口酥爛肥嫩，風味獨特。叫化雞又稱常熟叫化雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。
3、蘇州高峯鹿液茶。
高峯鹿液茶：產於張家港市金港鎮高峯村長山一帶。長山位於長江邊，江霧迷漫，空氣清新，氣候溼潤，是金港鎮高峯村茶場所在地。所產茶葉具有氣香色清的天然品質。高峯茶分春秋兩季採摘，以穀雨前爲最好。
4、蘇州太倉肉鬆。
太倉肉鬆是江蘇省太倉市特色傳統特色食品中珍品，中國食品一絕被譽爲“太倉肉鬆”，名氣很大，婦孺皆知。佐早餐，充冷盤，平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉鬆抿入口中，競不用牙齒幫忙，就漸漸溶化在嘴裏，一種鹹中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。
5、蘇州特產蘇扇。
蘇州特產蘇扇是蘇州摺扇、檀香扇、絹宮扇，紙團扇的總稱。它以歷史悠久、製作精巧著稱。摺扇由收則摺疊而得名，又因用時需撒開，故又稱撒扇。扇骨又稱骨子，取材以竹爲主，又有檀香木、紅木、黃楊、紫檀、烏木、雞翅木、桃絲木、湘妃竹以及象牙、玳瑁等珍貴材料。
1、陽澄湖大閘蟹
陽澄湖清水大閘蟹被稱爲“蟹中之王”，其產地陽澄湖是蘇州十大湖泊排行榜中的第三位，陽澄湖湖岸曲折，擁有豐富的營養物質，爲大閘蟹提供了天然餌料。
2、洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春茶是我國十大名茶之一，也是國家地理標誌保護產品，碧螺春茶有四絕，分別是形美、色豔、香濃、味醇，名揚海內外。
3、蘇繡
蘇繡是國家非物質文化遺產，指的是蘇州地區刺繡產品的總稱，蘇繡的發源地在江蘇吳縣，清代時，“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”開始被確立爲中國四大名繡，蘇繡是2021蘇州特產排行榜前十名中的第三位。
4、黃天源牌蘇州糕團
黃天源牌蘇州糕團不僅是蘇州當地有名的特產，而且在國際上也是十分知名，尤其是在東南亞，而且黃天源品牌產品已經有了超過200製作歷史。
5、太湖葉牌太湖蓴菜
太湖蓴菜也是國家地理標誌保護產品，蓴菜食用時口感很特別，它的幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液，有沁人心脾的感覺，十分吸引人。
6、採芝圖牌蘇州糖果
蘇州糖果是典型的中式糖果，不僅口味多樣，其食材也很講究，有豐富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等天然的果料散佈在各色糖果之中，製作精緻，在國內外都很受歡迎，是2021蘇州特產排行榜前十名中的第六位。
7、津津牌蘇州豆腐乾
津津牌蘇州豆腐乾已經有八十多年了，津津牌滷製豆腐在材料和輔料上都選用上等優質的原料，吃起來香甜可口，有姑蘇滷菜和蘇州蜜餞的特色。
8、蘇式糕點
蘇式糕點，主要是指蘇氏月餅和豬油年糕等等，品種繁多，包括了棗泥麻餅、月餅、巧果、松花餅、盤香餅等等130餘種，屬於來蘇州必吃系列。
9、蘇式蜜餞
蘇式蜜餞以前是“宮廷食品”，有悠久的歷史了，製作精美，味道鮮美，很受遊客的喜愛，尤其是蘇氏話梅風味，是2021蘇州特產排行榜前十名中的第九位。
10、桃花塢年畫
桃花塢年畫中國五大民間木版年畫之一，其他四個分別是河南朱仙鎮、天津楊柳青、山東濰坊楊家埠、四川錦竹的木版年畫，桃花塢年畫事國家級非物質文化遺產。
蘇州有什麼特產 蘇州特產推薦
1、蘇州特產碧螺春。蘇州特產碧螺春茶葉，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列爲貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個“一旗一”，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。進階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。
2、蘇州叫化雞。叫化雞又稱常熟叫化雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。炸燒味入口酥爛肥嫩，風味獨特。叫化雞又稱常熟叫化雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。
3、蘇州高峯鹿液茶。高峯鹿液茶：產於張家港市金港鎮高峯村長山一帶。長山位於長江邊，江霧迷漫，空氣清新，氣候溼潤，是金港鎮高峯村茶場所在地。所產茶葉具有氣香色清的天然品質。高峯茶分春秋兩季採摘，以穀雨前爲最好。
4、蘇州太倉肉鬆。太倉肉鬆是江蘇省太倉市特色傳統特色食品中珍品，中國食品一絕被譽爲“太倉肉鬆”，名氣很大，婦孺皆知。佐早餐，充冷盤，平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉鬆抿入口中，競不用牙齒幫忙，就漸漸溶化在嘴裏，一種鹹中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。
5、蘇州特產蘇扇。蘇州特產蘇扇是蘇州摺扇、檀香扇、絹宮扇，紙團扇的總稱。它以歷史悠久、製作精巧著稱。摺扇由收則摺疊而得名，又因用時需撒開，故又稱撒扇。扇骨又稱骨子，取材以竹爲主，又有檀香木、紅木、黃楊、紫檀、烏木、雞翅木、桃絲木、湘妃竹以及象牙、玳瑁等珍貴材料。
蘇州方便攜帶的特產有什麼，蘇州特產美食有哪些？
蘇州方便攜帶的特產有陽澄湖大閘蟹、碧螺春茶、蘇繡、新毛芋艿、鳳凰水蜜桃、常陰沙大米、虞山綠茶、蘇式糖果蜜餞、太倉肉鬆、酒釀餅、襪底酥、太湖大閘蟹、蘇州豆腐乾。
陽澄湖大閘蟹
說到蘇州的知名特產，陽澄湖大閘蟹一定是其中之一，也是江蘇名產，在全國都很有名的一種大閘蟹品種。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥，也叫清水大閘蟹，金爪黃毛、青殼白肚、肉質膏膩，每年9月雌蟹，10月雄蟹，雌者呈金，雄者呈白玉狀，肉質鮮美。陽澄湖大閘蟹一般重180克到500克。
碧螺春茶
碧螺春是中國名茶，也是我國的十大名茶之一。碧螺春茶屬於綠茶類，有上千年的歷史，碧螺春茶又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶的幹茶條索緊結、色澤銀綠、捲曲成螺，因爲產於春天，所以取名“碧螺春”，被人們視作茶中精品。
蘇繡
蘇繡是中國的四大名繡之一，蘇繡的特點是針法細膩、色彩優雅、圖案秀美、活潑靈動，不管是人物還是山水，都活靈活現，展現了江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。蘇州是我國的錦繡之鄉，這裏“戶戶有刺繡，家家有繡娘”，從人物、花鳥到山水，都美輪美奐的呈現在繡品上。
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