吉林長春的好吃的都有什麼

吉林長春的好吃的如下：

1、白肉血腸。吉林著名的傳統風味之一。此菜以豬五花肉和清血腸爲主料，沿襲了滿足的烹飪技法和飲食習慣，是膾炙人口的美味佳餚。其成品白肉皮色棕黃，質地鬆糯，肥而不膩，瘦而不柴，肉片長而薄;血腸光潔細膩，色澤灰白，清香軟嫩。

2、炒肉拉皮。吉林省家喻戶曉的涼拌佳餚之一。主料選用豬精肉，綠豆澱粉和地產時令蔬菜，輔以多種調味品，經加工，拌制而成。此菜餚具有色彩新鮮的造型，清涼適口的味道，通氣開胃，消暑解熱，解酒，解膩是其最大的特點。

3、炒肉漬菜粉。吉林民俗特色濃郁的菜餚。選用漬菜即酸菜，細粉和豬肉爲原料，採用炒得技法烹製而成。菜餚成品鹹香微酸，清脆可口，最宜秋冬兩季食用。