黃瓜雞蛋木耳肉怎麼炒

做法如下：

幹木耳用開水泡開，黃瓜斜刀切片，雞蛋打入碗中，備用；蛋液中加少許清水，打散，備用；將鍋燒熱，放少許油，七成熱時倒入蛋液，發泡後往上推，將未凝固的蛋液流出繼續發泡；用鍋鏟在鍋底旋轉，將蛋劃散成大的碎花，盛入碗中，備用；鍋中倒入少許豬油，倒入黃瓜片，翻炒；鍋內放入木耳、炒蛋，翻炒；加入半湯匙蠔油以及少許生抽，攪拌均勻即可。