普洱茶包括哪些種類

普洱茶包括以下幾種主要類型：

1.生普洱：又叫青餅茶，新鮮茶葉製作，經過發酵和壓制後即可品飲，呈青綠色

2.熟普洱：又叫黑餅茶，經過特殊處理，包括堆渥、鬆堆、平堆三個過程，呈褐色

3.散茶：即散裝的普洱茶，不同級別的茶葉，有不同程度的酒香味

4.沱茶：茶葉製做成塊狀或沱狀，包含生熟兩種種類

5.磚茶：製做成四方形狀或長方形狀，顏色多爲紅褐色，新舊茶葉混合製作

6.餅茶：製做成圓形或扁圓形狀，呈深褐色，常規重量約爲357克

7.金餅茶：金餅茶是特殊加工的熟普洱茶，常規重量爲100克或200克，呈金黃色

8.養生普洱：不同於安全餐飲或保健產品，是一種茶異地山地茶樹原料，經過專業的發酵、加工成型而成的普洱茶。

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“普洱茶包括哪些種類”主要包括：磚茶、沱茶、散茶、餅茶、金瓜貢茶、生茶、香菇緊茶、柱茶、熟茶、七子餅茶、緊壓茶、工藝茶、磚茶、沱茶、散茶、餅茶、金瓜貢茶、生茶、香菇緊茶、柱茶、熟茶、七子餅茶、緊壓茶、工藝茶，並且大部分用戶都認爲磚茶更好。

磚茶。弄成磚塊一樣的普洱茶，比較有利於方便運輸與儲存。 工藝茶。就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角，表面光滑無損。

沱茶。把普洱茶茶葉壓制成十釐米左右的碗臼形狀，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的爲五百克。

散茶 普洱茶是產自雲南省的特殊茶葉種類，按照製茶工藝可將成品茶葉分爲生茶和熟茶，生茶和熟茶雖說成品茶葉的品種不同，但茶形基本一樣，市面上常見的普洱茶依舊是最初的零散葉形，散裝普洱茶的手感和外形較爲特殊，大多是由灌木茶製成。

餅茶。將茶葉壓制成餅形狀，每塊普洱茶餅的重量爲三百五十七克左右，每七塊餅茶弄成一包，所以不少人稱它爲七子餅茶。

普洱茶分爲9個品種，餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱及老茶頭。

(一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵爲:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶

普洱茶種類有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭。

柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100g，大至千克以上。

熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆工藝，經後發酵(人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵爲:湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。因包裝時每筒裝七餅，故名七子餅茶，寓意七子揚名、圓滿大方，形似圓月，“七子”寓意多子、多孫、多福貴，含有家人團圓，幸福美滿之意。

(2)緊壓茶，緊壓茶包括餅茶、沱茶、磚茶等。 a、餅茶:壓制成扁形餅狀的緊壓茶，七餅打成一包，也稱七子餅茶。傳統餅茶，每塊重量爲357克左右，現在市場上銷售的有250克/餅、500克/餅、3000克/餅等。 b、沱茶:製成碗臼狀，一般直徑在10釐米左右，市場上還有100克、250克、500克的沱茶。也有5克

工藝茶。就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角，表面光滑無損。

“普洱茶包括哪些種類”主要包括：磚茶、沱茶、散茶、餅茶、金瓜貢茶、生茶、香菇緊茶、柱茶、熟茶、七子餅茶、緊壓茶、工藝茶、磚茶、沱茶、散茶、餅茶、金瓜貢茶、生茶、香菇緊茶、柱茶、熟茶、七子餅茶、緊壓茶、工藝茶，並且大部分用戶都認爲磚茶更好。

磚茶。弄成磚塊一樣的普洱茶，比較有利於方便運輸與儲存。 工藝茶。就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角，表面光滑無損。

沱茶。把普洱茶茶葉壓制成十釐米左右的碗臼形狀，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的爲五百克。

散茶 普洱茶是產自雲南省的特殊茶葉種類，按照製茶工藝可將成品茶葉分爲生茶和熟茶，生茶和熟茶雖說成品茶葉的品種不同，但茶形基本一樣，市面上常見的普洱茶依舊是最初的零散葉形，散裝普洱茶的手感和外形較爲特殊，大多是由灌木茶製成。

餅茶。將茶葉壓制成餅形狀，每塊普洱茶餅的重量爲三百五十七克左右，每七塊餅茶弄成一包，所以不少人稱它爲七子餅茶。

普洱茶分爲9個品種，餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱及老茶頭。

(一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵爲:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (一)依製法分類 生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶

普洱茶種類有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭。

柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100g，大至千克以上。

熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆工藝，經後發酵(人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵爲:湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

七子餅茶:是目前產量最大的一種普洱茶。因包裝時每筒裝七餅，故名七子餅茶，寓意七子揚名、圓滿大方，形似圓月，“七子”寓意多子、多孫、多福貴，含有家人團圓，幸福美滿之意。

(2)緊壓茶，緊壓茶包括餅茶、沱茶、磚茶等。 a、餅茶:壓制成扁形餅狀的緊壓茶，七餅打成一包，也稱七子餅茶。傳統餅茶，每塊重量爲357克左右，現在市場上銷售的有250克/餅、500克/餅、3000克/餅等。 b、沱茶:製成碗臼狀，一般直徑在10釐米左右，市場上還有100克、250克、500克的沱茶。也有5克

工藝茶。就是按照自己創新制作成的心形或者寶塔形狀的普洱茶。品質比較好的普洱茶經過壓制後帶有菱角，表面光滑無損。

普洱茶品種

普洱茶的品種有普洱餅茶（老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺）、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等，而常見的普洱茶以餅茶、沱茶爲主。

普洱茶品種

普洱茶的餅茶呈扁平圓盤狀，沱茶爲秤砣形狀，磚茶呈磚頭形狀，金瓜貢茶呈半南瓜形。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味纔會更明顯。

雲南普洱茶有哪些類別？

普洱茶有哪些品類

億景雲端今天我們聊聊普洱茶的品類:“普洱茶”在製作上，分爲普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類爲毛尖、粗葉，今已發展爲普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱緊茶 普洱緊茶傳統品類爲芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展爲由6類散茶製成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類；其製作方法，就是將散茶經過蒸（炒）後，裝入各種品類模具並經特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照後發酵方法，有“生普洱”（即製成曬青並進而製成緊壓茶後令其在自然存放中緩慢發酵陳化者，如“青餅”）和“熟普洱”（即將曬青以高溫、高溼加速發酵者，如“熟餅”）之分，其品味以“生普洱”爲佳。

普洱綠茶 普洱綠茶普洱綠茶的品質特點爲清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是透過高溫破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是爲了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。其乾燥方法有炒幹、烘乾、曬乾三種。乾燥的目的，是蒸發水分、緊結條索，透髮香氣，增進色澤。精製後的綠茶，經過再加工後，一是窨製成普洱花茶，二是製成普洱沱茶、普洱茶磚（青）、普洱餅茶（青）。

普洱紅茶 普洱紅茶其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。透過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱紅茶

其製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。透過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱青茶 普洱青茶爲輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，透過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱種類

普洱種類分爲散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、溼倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。其中普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱爲生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱爲熟茶。

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱，溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。如果要體會普洱茶的韻味，還需要配上雲南當地的風景和民俗。

普洱茶種類

普洱茶種類有：

（一）依製法分類

生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。

熟茶：以科學加上人爲發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後爲分界點。

生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來纔是金紅色

（二）依存放方式分類

幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10~20年爲佳。

溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

（三）依外型分類

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個爲一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。

6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

普洱茶的種類有多少種？

有6種。

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱爲生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱爲熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。

3、 幹倉普洱與溼倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。

溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱。溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

擴展資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化爲茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分爲：宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

雲南普洱茶有哪些品種

雲南普洱茶品種有：

餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個爲一提，每筒重2500克，故名七子餅。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

磚茶：長方形或正方形，250克-1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約爲250克。

柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱爲七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

小金沱：圓形的沱茶，平均重量2克。

老茶頭：也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭，陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，爲熟茶中精華，口感湯色極佳。

普洱茶的種類有些什麼？

普洱茶的分類

一、按壓制形狀分類

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個爲一筒，每筒重2500克，故名七子餅。

2、

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

3、

磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

4、

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

普洱茶的一般形狀(10張)　　

5、

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶

6、

散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

7、

香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

8、

柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包紮在外面，重量小至100克，大至千克以上。

9、

七子餅：圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶，所以稱爲七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

10、小金沱：圓形的沱茶，時尚攜帶、網絡最爲流傳，重量2克。世界最小普洱茶。

按發酵二、按工藝分類

1.生茶

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。

新制或陳放不熟茶(17張)久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用

長久儲藏

年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深。

香味越來越醇厚。

2.熟茶

是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用

質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

熟茶渥堆發酵時，難免經受高溫，然後茶葉中的果膠就會被分泌出來，這些果膠會比較黏稠，所以，就會有老茶頭(7張)一些果膠吧茶葉緊緊的粘在一起，變成一團一團的疙瘩，這些疙瘩就是熟茶中的老茶頭。老茶頭雖然外形不怎麼美觀，但是口感是非常的，非常的醇厚，順滑。香氣馥郁。耐泡度也是比一般的熟茶要高。保健功效也是非常好的。

普洱茶品質　　初制毛茶分爲春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱爲谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。及其鮮葉爲原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。

普洱茶重要分類有哪幾種

　　普洱茶是大家很熟悉的茶品，屬於六大茶類中黑茶的一種。大家知道普洱茶重要分類有哪幾種呢?下面一起來看看!

　　A、按照製作工藝分類

　　普洱茶按照製作工藝分類，可分爲生茶和熟茶。

　　生茶：是指以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝，以自然方式發酵製成的茶品，包括散茶和緊壓茶。

　　熟茶：是指以雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆發酵工藝，經後發酵，透過調配合適的溫度、溼度、光線、空氣等條件，加速茶葉的`發酵過程而加工製成的散茶和緊壓茶。

　 　B、按外型分類

　　普洱茶按外型分類，有散茶和緊壓茶之分，其中緊壓茶又因不同外型而有許多不同的種類。

　　普洱散茶：製茶過程中未經緊壓成型，茶仍然保持茶葉本來的零散葉形，稱爲普洱散茶。有爲用完整的茶葉新葉製成的索條粗肥的葉片茶，也有用鮮葉芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

　　緊壓茶：普洱茶在製作過程中經重力緊壓成某些形狀，稱爲緊壓茶。又以不同外型有不同的稱謂(比如磚茶、餅茶、沱茶等)：扁平圓盤狀的稱爲餅茶，又叫七子餅;形狀跟飯碗一般大小的，叫做沱茶;長方形或正方形，大小爲磚塊的一半左右，稱作磚茶;此外，普洱茶緊壓茶還有金瓜貢茶、千兩茶、禮茶、裝飾茶等茶品。

　　緊壓茶最早是爲了方便運輸和妥善儲存而發明的，在1973年以前生茶大多以餅、磚、沱三種形式存在，其中以餅茶居多。1973年以後，熟茶多製作成磚型或餅茶，而普洱茶的中級、上級茶品大都以沱茶和餅茶居多。

　 　C、按存放方式分類

　　普洱茶按存放方式分類，分爲"幹倉"和"溼倉"普洱茶兩種。

　　幹倉：存放在乾燥、通風、清潔的環境中，使茶葉自然發酵陳化的普洱茶稱爲幹倉普洱。幹倉存放的普洱口味較爲溫和，如果經自然陳放七八年以上並儲存得當的話，普洱茶會變得越陳越香。

　　溼倉：存放在潮溼環境中，如地窖、地下室，或者溼度較大的倉庫等且不易通風的地方，使其加速發酵的普洱茶被稱爲溼倉普洱。溼倉存放加速了發酵，使之熟的更快，縮短了自然正常的發酵時間，這樣使普洱茶的口味變重而濃郁，但通常因爲環境過於潮溼，水分過重，茶葉容易發生黴變，茶麪上會出現黴菌或聞起來、喝起來有一股黴味，通常溼倉普洱對身體健康不太利。

普洱茶的分類

普洱茶分爲普洱茶生茶及普洱茶熟茶兩種類型。

1、普洱茶生茶

以符合產地環境條件的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、解塊、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶，具有外形色澤墨綠、內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠的品質特徵。

普洱緊壓茶的代表性產品主要有：餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。

（1）餅茶

外形呈扁平“餅狀”的普洱茶。常以七塊餅茶爲限，用筍葉包裝爲一筒，故又名“七子餅茶”。傳統的“七子餅茶”每塊淨重357克，直徑22釐米，中心厚度2釐米，邊緣厚1釐米。近幾年來，應市場需求，其他規格的餅茶也大量出現。

（2）沱茶

外形呈“碗臼狀”的普洱茶。舊時主產下關，經茶馬古道行銷四川、等地。川人常以“沱江”水沖泡，遂有“下關茶葉沱江水”的佳話，“沱茶”也因此而得名。每個淨重1OO克，偶有250或500克生產。上世紀90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引發了沱茶產品鏈向大小兩端的延伸。形似南瓜狀的“金瓜茶”亦是沱茶的一種。

（3）磚茶

長方形或正方形，酷似“磚塊”，每塊重量250克到4000克不等。

（4）特型茶

指普洱緊壓茶中，除了餅茶、磚茶、沱茶三種最爲傳統的形制以外的形狀各異的普洱茶。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。

2、普洱茶（熟茶）

以符合產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用特定工藝，經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶，具有外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特，陳香濃郁、滋味醇厚回甘，葉底紅褐的品質特徵。

擴展資料

一、喝普洱茶的禁忌

1、忌免飯後隨即喝普洱茶

因爲茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯後喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。

2、忌以茶配藥

茶單寧會與某些藥物產生沉澱作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環黴素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物鹼所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。

3、忌熱泡太久

單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。

4、忌運動後，或水分流失時的補充

茶具有利尿作用，不適合用來作運動後，或水分流失時的水分補充。

5、忌酒後飲濃普洱茶

飲酒後，酒中乙醇透過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化爲乙醛，乙醛再轉化爲乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。

二、不適合喝普洱茶的人羣

1、發燒患者人羣不宜喝普洱茶

茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

2、肝臟病患者人羣不宜飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

3、神經衰弱患者人羣慎飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

4、孕婦人羣不宜飲普洱茶  尤其是不宜喝濃茶

茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

5、婦女哺乳期人羣不宜飲濃普洱茶

哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

6、潰瘍病患者人羣慎飲普洱茶

茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。

參考資料：雲南省質量技術監督局－普洱茶