大紅袍是中國傳統名茶之一，源於福建省武夷山地區。它是一種以巖骨縫隙中的野生茶樹爲原料，精心手工製作而成的茶葉。由於生長在岩石縫隙中，所以茶樹根系深入石縫中吸收養分，使大紅袍茶葉含有豐富的礦物質和微量元素，口感獨特、陳香持久，是耐泡茶之一。大紅袍茶葉色澤黃綠透亮，香氣高長，滋味醇厚，回味甘甜，具有濃郁的巖韻和紅棗香味，被譽爲“巖茶之王”。大紅袍茶葉在國內外享有很高的聲譽，也是茶文化的重要組成部分，爲人們帶來美好的品味和體驗。
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大紅袍的介紹
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
茶知識——大紅袍。
大紅袍 DaHongPao Tea
武夷大紅袍產於福建武夷山。武夷巖茶中品質最優的一種烏龍茶，素有"茶中狀元"之美譽。
大紅袍茶生長在武夷山九龍案高巖峭壁上，上面至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大紅袍石刻。此地日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴造就了大紅袍的特異品質成品茶香氣濃郁滋味醇厚，飲後齒頰留香經久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香味。
品質特優的"名武夷大紅袍屬於單機加工、"各工序全部由手工操作。
要求採摘三至四大紅袍採摘期在每年春天，葉開面新梢。製作工藝獨到，較爲複雜，時間冗長。傳統的工藝有倒 (也叫曬) 、晾、搖、抖撞、炒、揉、初焙、簸、撿、復火、分篩、歸堆拼配等14 道工序。其製作工序關鍵在於製茶師傅要會"看青做青""看天做青"。
武夷大紅袍嫩芽略壯，顯毫，外形條索緊結爲扭曲的條球形，和"蜻蜓頭"相似:葉背有蛙皮狀的砂粒，就像"背”一樣，色澤綠褐鮮潤俗稱"砂綠潤。
湯色橙黃明亮
滋味醇厚，香氣馥郁，帶有蘭花香葉底飽滿柔軟，綠葉鑲紅邊。
幹茶
茶湯
葉底
主要功效
護胃，養目，減肥。
儲存方式
大紅飽應被儲藏於乾燥陰涼處，真空包裝，還可將其放在溫度-5°C-5°C的冰箱中。
武夷大紅袍的簡介
武夷大紅袍，因早春茶芽萌發時，遠望通樹豔紅似火，若紅袍披樹，因此得名。大紅袍素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王。
大紅袍，茶之王者也。生於武夷峭崖懸壁之間。自然純粹，品高自顯，向謂“巖茶之首”。大紅袍臻武夷山川靈秀之所鍾，蘊巖骨花香至味爲涵，口碑極佳，備受茶友青睞。而今大紅袍品牌聲譽與日俱增，“大紅袍、紅天下”，名不虛傳。
大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發酵茶。其條形壯結、 勻整，色澤深褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙，清澈豔麗；葉底軟亮，葉緣硃紅 ，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。
其最突出的特點是它獨處巖骨花香之勝地，品飲時有妙不可言的“巖韻”。
大紅袍是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶。大紅袍茶樹爲灌木型，樹冠半展開，分枝較密集，葉梢向上斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內質稍厚而發脆，嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫。
大紅袍爲千年古樹，稀世之珍。現九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，系植于山腰石築的壩欄內，有巖縫沁出的泉水滋潤，不施肥料，生長茂盛，樹齡已達千年。於每年5月13日～15日高架雲梯採之，產量稀少，被視爲稀世之珍。從元明以來爲歷代皇室貢品。武夷大紅袍，屬於單樅加工、品質特優的“名樅”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特徵，飲後齒頰留香，經久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香真味。被譽爲“武夷茶王”。
武夷大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部，方圓60公里，有36峯、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產茶歷史悠久，唐代已栽製茶葉，宋代列爲皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶，明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。
“大紅袍”名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這裏日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關於“大紅袍”的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。“大紅袍”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生產。 武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山纔有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開採，每級又有細分，根據品質分爲，以特級爲上。除了等級，根據茶青產地不同，還分爲：正巖，即茶青採自武夷山風景名勝區，品質最好；半巖，即採自武夷山風景名勝區周邊；洲茶，即採自武夷山風景名勝區附近的鄉、鎮。
武夷巖茶歷史悠久，烏龍茶中的極品，大紅袍乃是武夷巖茶中之的佼佼者。傳說明末清初即有其名，大紅袍的母樹僅有數株，堪稱茶中瑰寶。從2006年起，國家有關部門對母樹大紅袍停止採摘進行留養，最後一次採製的產品已收藏於故宮博物院。茶葉工作者採用無性繁殖的方式培育大紅袍茶樹取得勝利，其品質保持了原母樹優異、獨特的風格。 武夷大紅袍產於福建省武夷山市——武夷山東北部天心岩（峯）下天心庵（永樂禪寺）之西的九龍窠。山壁上有朱德題刻的“大紅袍”三個硃紅字。該處海拔600餘米，年均降水量在2000毫米以上，相對溼度在80%左右，四季氣候溫和，年均氣溫約18.5℃。山間溪澗飛流，雲霧繚繞。土壤全系酸性岩石風化而成。
大紅袍產區，氣候溫和，冬暖夏涼，山峯巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年雲霧瀰漫。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒爲屏障，日照較短，更無風害。優越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。 大紅袍茶樹爲灌木型，樹冠半展開，分枝較密斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內質稍厚而發脆，嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫。
武夷大紅袍，是中國名苑中的奇葩，有“茶中狀元”之稱，更是巖茶中的王者，堪稱國寶。在早春茶芽萌發時，從遠處望去，整棵樹豔紅似火，彷彿披着紅色的袍子，這也就是大紅袍的由來。
大紅袍茶樹爲灌木型，樹冠稍稍展開，分枝比較密集，葉梢向上斜着伸展開去，葉子是寬的橢圓形，尖端稍鈍向下垂着，邊緣則往裏翻卷，葉子顏色深綠有光澤，若是新芽，則深綠帶紫，露出毛茸茸的葉毫來。
大紅袍的樹齡已有千年，是稀世珍寶。九龍窠絕壁上僅僅有四株，它們由巖縫中滲出的泉水滋潤，不用施肥，而生長茂盛。人們每年五月的十三到十五日高高地架起雲梯採摘，產量極少，大約只有11兩，被視爲稀世珍寶。
武夷大紅袍，屬於品質特優的“名樅”，沖泡9次後還有着原茶的桂花香味。被譽爲“武夷茶王”。“大紅袍”母樹所產茶葉極少，六株母樹年僅產茶一公斤，古代被列爲貢品，價值連城。廣州茶會上，廣州著名酒樓南海漁村以十八萬元人民幣，買走了二十克母樹“大紅袍”。武夷山開闢大紅袍旅遊文化線路以來，衆多海內外遊客加入探奇尋寶行列，一睹“大紅袍”母樹風采。 大紅袍茶樹爲灌木型，樹冠半展開，分枝較密斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內質稍厚而發脆，嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫。
大紅袍爲千年古樹，稀世之珍。現九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，樹齡已達千年。於每年5月13日至15日高架去梯採之，產量稀少，被視爲稀世之珍。武夷大紅袍，屬於單樅加工、品質特優的“名樅”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特製而成。
“大紅袍”茶的採製技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。
大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農精心管理，採製加工時，一定要調技術最好的茶師來主持，使用的也是特製的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來爲歷代皇室貢品。
誰能給我說說大紅袍的簡介。
武夷巖茶產於閩北“美景甲東南”名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。其創制年代，據全國高等農業院校統編教材《清上明製茶法》載
大紅袍茶(18張)： 武夷巖茶歷史悠久，據史料記載，唐代已栽製茶葉，民間就已將其作爲饋贈佳品。宋代列爲皇家貢品，元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”，專門採製貢茶，明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它叫作武夷茶,作爲中國茶葉的總稱。 武夷巖茶馳名中外，與優異的自然環境是分不開的。武夷山位於北緯27°35′-27°43′，東經117°55′-118°01′。方圓120華里，平均海拔650餘米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峯、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體。巖峯聳立，秀拔奇偉，羣峯連綿，翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪爲奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折爲九曲十八灣。山回溪折，真有"曲曲山迴轉，峯峯水抱流"之貌。而沿溪兩岸，羣峯倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實爲"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇，三十六峯連逶迤，溪流九曲瀉雲液，山光倒浸清漣漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出巖茶的天然靈氣。
大紅袍是什麼茶 大紅袍有什麼功效與作用
大紅袍產於福建省武夷山，是武夷巖茶的一種，爲烏龍茶類，大紅袍茶葉外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，滋味甘爽，香氣清爽。
大紅袍具有保護牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預防癌症、降脂降壓、抵抗衰老等功效。
1、保護牙齒：由於氟對於牙齒的保護比較關鍵，同時經常用茶水漱口液可以去除口臭。
2、提神益思：大紅袍茶葉中含有咖啡鹼，而咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維等功能，因此對於提神益思有所幫助。
3、生津利尿：大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質有利於排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、解暑殺菌：夏日炎炎，茶不僅可以作爲自然飲料，夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，達到殺菌的效果。
5、減肥美容：大家知道茶葉可以具有減肥功效，大紅袍也不例外，大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達到減肥效果；同時大紅袍能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體機能，達到美容效果。
6、預防癌症：有研究表明，有喝茶習慣的人相對於不喝茶的人患癌症的概率較低。
7、降壓降脂：茶葉中的咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇，從而達到降壓降脂的效果。
8、抵抗衰老：大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化，從而達到延緩衰老的目的，而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用，
大紅袍是什麼茶
大紅袍屬於武夷巖茶中品質優良的品種，是青茶、烏龍茶以及半發酵茶，茶樹生長在巖峯之中，具有茶中之王的美稱，原產自福建生奇秀甲東南的武夷山。
大紅袍可以從外形、顏色、香氣和口感四個方面甄別，大紅袍的成品茶呈現條索狀，茶葉顏色爲綠褐色、青褐色表面帶有油潤，沖泡後茶湯爲橙，具有巖骨的花香，而大紅袍入口醇厚並且帶有回甘。
大紅袍採摘工藝
大紅袍的採摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉採摘標準爲新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。
鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應儘量避免在雨天採和帶露水採；不同品種、不同巖別、山陽山陰及乾溼不同的茶青，不得混淆。
大紅袍是什麼茶 大紅袍屬於什麼茶系列
大紅袍產於福建武夷山，爲中國特種名茶之一，其最爲突出的特點爲香氣馥郁持久，並帶有優雅的 蘭花 香，而且大紅袍很耐衝，即使衝飲7-8次，仍具有明顯的香味，那麼大紅袍是什麼茶呢?下面由我爲大家介紹一下吧。
大紅袍是烏龍茶，屬於我國的特種名茶，產自福建武夷山，其條索緊結，顏色爲綠褐色，沖泡後茶湯橙黃明亮、帶有濃郁的蘭花香味，入口醇厚回甘，較爲滋潤，具有提神的功效。
大紅袍茶樹生長在武夷山上，該地區氣候溫和，年平均氣溫在18度左右，冬暖夏涼，對茶樹的生長十分有利，而且武夷山中的溼度在80%以上，山間常見分佈有云霧，可以爲茶樹提供溼潤的生長環境。
大紅袍茶樹呈現灌木狀，株高在2米以上，且主幹生長粗壯明顯，分枝較爲密集，葉片呈現闊橢圓形，長度約爲10釐米，顏色爲綠色，帶有光澤，而且大紅袍茶樹一般在每年的五月份開採，此時的茶葉品質較高。
1、減肥作用
經常品飲大紅袍具有減肥的作用，因爲茶葉中的咖啡鹼、肌酸、葉酸等多種化合物，可以調節脂肪的代謝，減少對脂肪的吸收量，而且茶多酚和維生素C能夠降低膽固醇和血脂，所以經常品飲大紅袍可以減肥塑形。
2、明目護齒
大紅袍內含豐富的氟、維生素C、維生素A原等物質，其中氟能與牙齒中的鈣質發生反應，從而在牙齒表面形成一層難溶與酸的物質，而維生素C和維生素A原可以預防夜盲症和乾眼症。
3、提神益思
大紅袍屬於烏龍茶，該種茶葉內的咖啡鹼含量較高，能夠輕度刺激神經中樞產生興奮反應，從而緩解工作上的疲勞、增進思維，有利於提高工作效率，但不宜晚上或者空腹飲用。
大紅袍是什麼茶
大紅袍是什麼茶
大紅袍是什麼茶？中國有十大名茶，而大紅袍就是中國十大名茶之一，是一種非常寶貴的茶葉。這種茶色澤綠褐，沖泡以後茶色很漂亮，具有誘人的茶香。如果按分類來講，你知道大紅袍是什麼茶嗎？
大紅袍茶是什麼茶
在中國茶葉分類裏有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表種別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶以及安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長在武夷山脈的茶葉獨領山川靈氣,山間巖縫以及溝壕的尤其土質賦與大紅袍一種堅固,醇厚的品格.傳統的烘焙方法更增加了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香以及火香。若要說茶是一個巨大的王國,那末大紅袍則是這個王國中的皇族。大紅袍之所以尤其引人關注，不但由於神話風趣，更由於始終非常祕密。它的祕密，起首在於它的稀貴。
汗青上的大紅袍，原先就少，而現在公認的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算，最佳的年份，茶葉產量也無非幾百克。自古物以稀爲貴。這麼少的工具，天然也就身價百倍。武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發酵茶，它的特徵以清人樑章鋸歸納綜合患上最爲簡煉，即“、甘、清、香”字見《歸田瑣記》、。其條形壯結、勻整，光彩綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙，清亮鮮豔;葉底軟亮，葉緣硃紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性以及而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃烈，沖泡五六次後餘韻猶存。“大紅袍”茶的採製技能與其他巖茶相相似，只不過越發精緻罷了。每年春天，採摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。
大紅袍茶有什麼效用
大紅袍茶屬於巖茶類，其效用即爲巖茶之效用。
中國茶文化講求：春飲用花茶，夏飲用綠茶，秋飲用青茶，冬飲用紅茶。從炎炎夏日到天高氣爽，人們的生存跟着季候的更替而轉變，作爲秋天的攝生佳茗，巖茶是一種不錯的選擇。
武夷巖茶生長在巖壁溝壑爛石礫壤中，使得巖茶富含鉀、鈣、鎂、錳、硒等礦物質 。據中國防備醫科學院養分與食品衛生研究所試驗證明，武夷巖茶有抗衰老、防癌、進步免疫力、防治心血管病、減肥以及美容、掩護泌尿器官，還對於消化器官以及牙齒的.保健、防備眼病、止渴、除疾、清冷解毒、愉快神經中樞、消減委頓、醒酒。
大紅袍的功效
1、有助於延緩朽邁
茶多酚擁有很強的抗氧化性以及生理活性，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質過氧化反工應，肅清活性酶的作用。
2、有助於剋制心血管疾病
茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到剋制，使形成血凝黏度加強的纖維蛋白原低落，凝血變清，從而剋制動脈粥樣硬化。
3、有助於防備以及抗癌
茶多酚可以阻斷亞鉸等多種致癌物質在體內合成，並擁有直接殺傷癌細胞以及進步機體免疫能力的效用。
4、有助於防備以及醫治輻射損害
茶多酚及其氧化產品擁有吸取放射性物質鍶90以及鈷60的本領。對於因放射輻射而引起的白血球淘汰症醫治結果更好。
5、有助於剋制以及抵禦病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對於病原菌、病毒有顯着的剋制以及殺滅作用，對於消炎止瀉有顯着結果。
6、有助於美容護膚
茶多酚是水溶性物資，用它洗瞼能肅清臉部的油膩，收斂毛孔，擁有消毒、滅菌、抗面板老化，淘汰日光中的紫外線輻射對於面板的毀傷等效用。
7、有助於醒腦提神
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經愉快，加強大腦皮層的愉快歷程，起到提神益思、清心的結果。
8、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液敏捷排擠體外，進步腎臟的濾出率，淘汰有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可清除尿液中的過多乳酸，有助於使人體儘快解除委頓。
9、有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡鹼能進步胃液的分泌量，可以資助消化，加強剖析脂肪的本領。所謂“久食使人瘦”的原理就在這裏。
10、有助於護齒明目
茶葉中含氟量較高，這對於防備蛀牙，護齒、堅齒，都是有利的。茶葉中的維生素C等身分，能低落眼睛晶體渾濁度，時常飲茶，對於淘汰眼疾、護眼明目均有踊躍的作用。
大紅袍屬於什麼茶 大紅袍是什麼茶 大紅袍百科
一、大紅袍茶葉
大紅袍是烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類裏有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別，大紅袍是武夷
巖茶的扛鼎之品。
生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質，傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和
火香。
大紅袍屬於半發酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水
自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農精心管理，採製加工時，一定要
調技術最好的茶師來主持，使用的也是特製的器具，因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來爲歷代皇室貢品。
大紅袍的品質特徵是:
外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，
“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。
大紅袍的品牌地位是由歷史積累，文化底蘊、絕佳的品質等因素決定，加上多年來武夷山旅遊線路的推出，來武夷山旅遊的人，大部分看過九龍窠的大紅袍，聽說過大紅袍神奇的傳說，品嚐過馳名中外的福臨門大紅袍，武夷山大紅袍的名氣隨之名播四海。
武夷大紅袍，因早春茶芽萌發時，遠望通樹豔紅似火，若紅袍披樹。傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時，突然發病，腹痛難忍，當時有位來自天心岩
天心寺的僧人取出採自寺旁岩石上生長的茶泡給他喝，病痛即止，不藥而癒，舉人後來考取了狀元，爲了答謝和尚，專程前來拜謝，並將身穿的狀元袍披在那株茶樹
上，該茶因而得名“大紅袍”。
武夷巖茶歷史悠久，據史料記載，唐代已栽製茶葉，民間就已將其作爲饋贈佳品。宋代列爲皇家貢品，元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”，專門採
制貢茶，明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環境命名的，如不見天、金
鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發
芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它叫作武
夷茶,作爲中國茶葉的總稱。武夷巖茶馳名中外，與優異的自然環境是分不開的。武夷山位於北緯27°35′-27°43′，東經117°55′
-118°01′。方圓120華里，平均海拔650餘米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峯、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體。巖峯聳立，秀拔奇
偉，羣峯連綿，翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪爲奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折爲九曲十八灣。山回溪折，真有"曲曲山迴轉，峯峯水抱流"之貌。而沿溪
兩岸，羣峯倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實爲"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇，三十六峯連逶迤，溪流九曲瀉雲液，山光倒浸清漣
漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出巖茶的天然靈氣。
二、大紅袍的傳說
大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品，是武夷巖茶中品質最優異者，產於福建崇安東南部的武夷山。大紅袍乃是武夷巖茶
中之極品，馳名中外的福臨門大紅袍是武夷山大紅袍的代表作。品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環境命名的不見
天、金鎖匙；以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀
才金榜題名，中了狀元，還被招爲東牀駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長着三株高大的茶樹，枝葉
繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在陽光下閃着紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓
召集羣猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁採下茶葉，炒制後收藏，可以治百玻狀元聽了要求採製一盒進貢皇上。第二天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍
窠進發。衆人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊“茶發芽！”然後採下芽葉，精工製作，裝入錫盒。狀元帶了茶進京後，正遇皇后肚疼鼓脹，臥牀不起。狀元立即獻茶
讓皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山
腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，衆人說這是大紅袍染紅的。後來，人們就把這三株
茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
求大紅袍茶藝解說詞，要比較有詩意的那種
功夫茶"一詞最早源於廣東、福建一帶，以沖泡烏龍茶而著稱。功夫茶藝是目前中國最流行、最具民族特色的茶藝。它講究的是茶品的選擇、茶具的精巧以及沖泡者的從容有趣。它所詮釋的不再是簡單的說茶、論茶，而是上升到了一定的精神高度，以"品茶"爲手段，達到強身健體、修身養性的目的。
武夷山功夫茶藝是衆多茶藝中的一朵奇葩，它帶有厚重的文化色彩和濃郁的地方特色。下面是由茶文化專家林治先生編寫的《紅袍功夫茶茶藝》。
[茶具選擇] 木製茶盤一個，宜興紫砂母-子壺一對，龍鳳變色杯若干對，茶具組合一套，茶巾二條，開水壺一個，酒精爐一套，香爐一個，茶荷一個。
[解說詞] 各位嘉賓，大家好!首先歡迎各位來欣賞紅袍功夫茶茶藝。
風景秀甲的武夷山是烏龍茶的故鄉。宋代大文豪范仲淹曾寫詩
讚美武夷巖茶："年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。"自古以來，武夷山人不但善於種茶、製茶，而且精於品茶。現在由茶藝小姐爲各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝，請大家靜下心來，和其一起共享茶藝的溫馨與愉悅。功夫茶茶藝共有十八道程序，前九道由其操作表演，後九道請各位嘉賓和其密切配合，共同完成。
武夷山功夫茶茶藝的基本程序如下：
第一道：焚香靜氣、活煮甘泉。
焚香靜氣，就是透過點燃這炷香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但願你的心會伴隨着這悠悠嫋嫋的香菸，昇華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說："活水還須活火烹。"活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓。
孔雀開屏，是向同伴們展示自己美麗的羽毛，我們藉助孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
"葉嘉"是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道：大彬沐淋、烏龍入宮。
大彬是明代製作紫砂壺的一代宗師，他所製作的紫砂壺被後代茶人歎爲觀止，視爲至寶，所以後人都把名貴的紫砂壺稱爲大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺並提高壺溫。
烏龍入宮，把茶葉放入壺中。
第四道：高山流水、春風拂面。
武夷茶藝講究"高沖水，低斟茶"。高山流水，即將開水壺提高，向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。
春風拂面，是用壺蓋輕輕地颳去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清澈潔淨。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏。
品飲武夷巖茶講究"頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華"。頭一泡衝出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因爲茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之爲烏龍入海。
重洗仙顏，原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這裏意喻爲第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋後還要用開水澆淋壺的外部，這樣內外加溫，有利於茶香的散發。
第六道：母-子相哺、再注甘露。
沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用於泡茶，稱爲"泡壺"或"母壺";另一把容積相等的壺用於儲存泡好的茶湯，稱之爲"海壺"或"子壺"。現代也有人用"公道杯"代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之爲"母-子相哺"。母壺中的茶水倒乾淨後，趁着壺熱再衝開水，稱之爲"再注甘露"。
第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭。
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之爲"祥龍行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意。
當海壺中的茶湯所剩不多時，則應
將巡迴快速斟茶改爲點斟，這時茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點斟茶水，形象地稱之爲"鳳凰點頭"，象徵着向嘉賓們行禮致敬。
過去有人將這道程序稱之爲"關公巡城"、"韓信點兵"，因這樣解說充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以"和"爲貴的基本精神，所以我們予以揚棄。
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