關於二冬燉的科普知識

1、食材：天冬20克，白蘿蔔300克，紹酒10克，蔥10克，味精3克，麥冬20克，豬腿骨500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克。2、麥冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；豬腿骨捶破，洗淨；姜拍鬆，蔥切段；白蘿...

1、冬瓜400克、排骨200克、乾貝丁100克，生薑、香油、食鹽、味精等少許。2、將排骨斬剁成塊，清洗乾淨後放入開水中焯一下，去掉裏面的血水，繼續清洗乾淨後撈出，瀝乾水分。3、將冬瓜去掉表面的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：500克;豬大排：300克;薏米:100克;蔥：1段;姜：1小塊;食鹽：少許;水：5升;白醋：少許;冬瓜燉排骨的做法薏米篩洗乾淨、冬瓜...

1、準備材料：光鴨(半隻，約700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、調料：油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)。3、將鴨洗淨，切去鴨尾和鴨皮，...

1、冬瓜切成塊。2、豬肉切碎，蔥薑蒜切碎。3、鍋內倒入油，油熱後倒入豬肉翻炒。4、炒到豬肉變成白色後，加入蔥姜，幹辣椒翻炒，然後加入鹽，胡椒粉，醬油，味極鮮（也可不放）翻炒後加水，然後倒入冬瓜，大火...

1、冬瓜400克、排骨200克、乾貝丁100克，生薑、香油、食鹽、味精等少許。2、將排骨斬剁成塊，清洗乾淨後放入開水中焯一下，去掉裏面的血水，繼續清洗乾淨後撈出，瀝乾水分。3、將冬瓜去掉表面的...

1、食材：老母雞1只、鐵棍山藥2根、紅棗5顆、黨蔘、生薑、枸杞、鹽、胡椒粉。2、老母雞處理乾淨了，然後整個塞進砂鍋中，加適量清水，大火燒開，再撇去上面的浮沫。3、紅棗去核放入鍋中，加生薑片...

1、準備材料。排骨、冬瓜、蔥、生薑、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、色拉油。2、排骨洗淨剁成段。排骨溫水下鍋煮去血水。煮好後撈出控幹水分。3、冬瓜去皮洗淨，切成厚一點的片。4、鍋裏倒油...

1、食材：豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉5克，油50克。2、冬筍切較厚的片，蔥切段，姜切塊。3、炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色。4、加入...

1、食材：天冬20克，白蘿蔔300克，紹酒10克，蔥10克，味精3克，麥冬20克，豬腿骨500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克。2、麥冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；豬腿骨捶破，洗淨；姜拍鬆，蔥切段；白蘿...

1、桂圓紅棗烏雞湯紅棗和桂圓都是溫熱滋補的食物，而且還能夠起到非常好的補益氣血的作用，可以起到非常棒的美容養顏的效果，特別適合那些怕冷的女性食用，對於女性來說滋補效果非常棒，當然男...

1、準備材料。排骨、冬瓜、蔥、生薑、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、色拉油。2、排骨洗淨剁成段。排骨溫水下鍋煮去血水。煮好後撈出控幹水分。3、冬瓜去皮洗淨，切成厚一點的片。4、鍋裏倒油...

1、材料：冬瓜300克，清湯1000克，紹酒1茶匙，鹽、味精、胡椒麪各適量，麪粉1湯匙。2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，...

1、食材：豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉5克，油50克。2、冬筍切較厚的片，蔥切段，姜切塊。3、炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色。4、加入...

1、雞洗淨，剁成小塊；冬瓜去皮、瓤、籽，洗淨切塊；蔥洗乾淨，切段；香菜洗淨切碎。2、將雞塊放入沸水中，焯去血水，撈出溫水沖洗乾淨。3、姜、蒜片炒出香味，將雞塊下入，炒至斷生。這一步一定要注意兩...

1、冬筍能燉。冬筍燉肉首先需要把冬筍外皮剝掉。2、然後再把比較老的部位去除切成塊狀，五花肉洗乾淨以後切成小塊，鍋中加入適量的油燒熱，然後再加入適量的糖翻炒出糖色，把肉放進去翻炒一下...

1、雞腿骨頭一根、冬筍一根、牛肉丸適量、豌豆適量、蘑菇一盒。2、做法：雞大腿剩下的骨頭，先焯水去腥。3、準備自己喜歡的燉湯食材，冬筍，豌豆，牛肉丸，蘑菇。4、冬筍切塊，備用。5、焯水以後不...

1、材料：冬瓜300克，清湯1000克，紹酒1茶匙，鹽、味精、胡椒麪各適量，麪粉1湯匙。2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，...

1、冬瓜尾其中一端的底部保持原狀，洗乾淨。2、冬瓜用湯匙把瓜籽挖出來，儘量挖大一些空間。3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀，出來的效果也不錯哦。4、鍋內放水，把冬瓜放入煮約5分鐘，消毒去...

1、首先處理食材：爲了不長肉肉儘量用瘦一點的豬肉，豬肉切成大一點的麻將塊，這樣吃起來才更香更過癮，冬瓜也切成麻將塊，蔥姜切好備用。2、起鍋燒油，熱鍋熱油，放入肉塊和薑片煸炒，只有快速高溫封...

1、首先處理食材：爲了不長肉肉儘量用瘦一點的豬肉，豬肉切成大一點的麻將塊，這樣吃起來才更香更過癮，冬瓜也切成麻將塊，蔥姜切好備用。2、起鍋燒油，熱鍋熱油，放入肉塊和薑片煸炒，只有快速高溫封...

1、主料：土雞250克，冬瓜200克。2、輔料：花椒，八角，紅幹椒，大蔥，生薑。3、調料：食鹽，胡椒粉，料酒，香油。4、雞，處理乾淨，切成小塊。5、冬瓜刨去外皮，去籽，切成小塊。6、把雞塊放入電飯鍋，再放入適量蔥段...

1、牛腩洗淨，冬瓜去皮去瓤。2、冷水下鍋，開火，淖燙牛腩。3、把焯去血沫的牛腩放入壓力鍋裏，加入多一些的清水。4、放入蔥姜，蓋上蓋子，開火，燉30分鐘。5、趁這個時間，把冬瓜與蕃茄切塊，小蔥切蔥...

1、雞洗淨，剁成小塊；冬瓜去皮、瓤、籽，洗淨切塊；蔥洗乾淨，切段；香菜洗淨切碎。2、將雞塊放入沸水中，焯去血水，撈出溫水沖洗乾淨。3、姜、蒜片炒出香味，將雞塊下入，炒至斷生。這一步一定要注意兩...

1、材料：冬蟲夏草12條，雞半隻，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。2、將洗淨的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和...