脆嫩清香清炒萵筍家常做法

1、材料：大蔥、青椒、萵筍、鹽、姜粉、雞精。

2、萵筍切片，青椒切絲，蔥切好備用。油燒熱，放蔥，炒出香味，放青椒翻炒。放入萵筍翻炒，炒透後放姜粉繼續翻炒。放鹽，繼續翻炒。覺得差不多熟了放一點雞精就可以出鍋了。

3、萵筍營養價值：萵筍也叫做青筍，莖用萵苣、萵苣筍等，是一種菊科植物。萵筍含有豐富的營養成分，包括蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等，能夠補充人體所需的營養素。孕婦多吃萵筍對身體健康有益。萵筍能夠開通疏利、利尿通乳、防癌抗癌、寬腸通便等。