海菜疙瘩湯的烹飪方法

1、材料：海菜200克、麪粉300克、油適量、蔥適量、鹽少許、姜少許、胡椒粉少許。

2、先海菜挑揀一番，主要是把裏面的雜質和石子之類的東西去除掉，再用清洗反覆清洗乾淨，用刀切幾下，避免海菜塊太大。蔥切末，姜切末。

3、鍋裏放油，油熱後把蔥和薑末放進去爆香。

4、炒出香味後加清水煮開。

5、麪粉放到一個盆裏，水龍頭開得小一些，清水滴到麪粉上然後用筷子快速攪拌形成小疙瘩。

6、把小疙瘩倒入鍋中，再加入海菜一起煮熟，放鹽和胡椒粉調味就可以出鍋了。