永春佛手的品質特徵

永春佛手是一種著名的柑橘類水果，具有以下品質特徵：

1. 外觀：永春佛手的外觀呈水滴狀，果皮表面凸凹不平，褐黃色且稍帶光澤，果皮厚實，質地細嫩，沒有裂紋和病斑。

2. 果肉：果肉鮮嫩多汁，味道甜潤，口感清香爽口，沒有酸味和苦味。

3. 內部構造：永春佛手內部結構鬆散，果肉比較鬆軟，易於剝離，但不會糊化。

4. 風味：永春佛手的風味豐富，是一種獨特的柑橘類水果，可以生食、製作果汁和糖果。

5. 營養價值：永春佛手含有多種營養物質，如維生素C、膳食纖維、礦物質等，具有促進消化和保護心血管健康的功效。

總體而言，永春佛手的品質特徵主要表現為外觀吸引、口感清香，且富含營養素，是健康美味的水果之一。

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永春佛手的品質特徵

永春佛手茶樹屬大葉型灌木，因其樹勢開展，葉形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分為紅芽佛手與綠芽佛手兩種，其中以紅芽佛手為佳。茶樹樹冠高大，鮮葉大如掌，呈橢圓形，尖端較鈍，主脈彎曲，葉面扭曲不平，葉肉肥厚，質地柔軟，葉色黃綠油光，葉緣鋸齒稀疏。

佛手茶樹品種有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區分），以紅芽為佳。鮮葉大的如掌，橢圓形，葉肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬開採，分四季採摘，春茶佔40%。

佛手茶成品特徵茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時馥郁幽芳,冉冉飄逸,就像屋裡擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發出來的綿綿幽香沁人心腑。

制烏龍茶，茶條緊結、肥壯、捲曲呈豪幹狀，色澤砂綠烏潤，香高味濃，湯色橙黃清澈，葉底黃綠明亮，獨具風格；制紅茶，湯色紅濃，葉底紅亮，品質甚佳。

永春佛手屬於什麼茶

烏龍茶。

永春佛手是一種烏龍茶，產自福建省永春縣，可以分為紅芽佛手與綠芽佛手，其中以紅芽佛手的品質最優，經做青、炒青、揉烘等工藝製作而成，具有香氣馥郁悠長，滋味醇厚回甘等品質特點。

當地種植永春佛手茶已有三百多年曆史，因屬於大葉茶，葉形似佛手柑而得名。該茶可以分為紅芽佛手、綠芽佛手兩類，其中一個前者為佳。

永春縣也以種植紅芽佛手為主，一年四季中主要採春茶，經做青、炒青、揉烘等工藝製作而成，成品茶的外形條索肥壯，色澤烏潤砂綠，香氣馥郁悠長，沖泡後湯色橙黃明亮，滋味醇厚回甘。

優質的佛手茶帶有雪梨香、奶糖香、香櫞香等香型，散發著自然花香或果香，俗稱為“佛手韻”，因而佛手茶又名為香櫞種、雪梨。永春佛手大多生長在海拔較高的山區或半山區，正應了“高山出好茶”的茶諺。

烏龍茶簡介

烏龍茶（Oolong Tea），屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。

品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現

在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“

健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。

四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區，其主要生產地區是福建省安溪縣等地。

福建十大名茶 永春佛手

永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，主產於福建永春縣蘇坑、玉斗、錦鬥和桂洋等鄉鎮海拔600米至900米高山處。主要品種有紅芽佛手茶和綠芽佛手茶。

　　永春佛手茶是福建烏龍茶中風味獨特的名品，鮮葉似佛手柑葉，葉肉肥厚豐潤，質地柔軟綿韌，嫩芽紫紅亮麗，制好後外形如海蠣幹，條索緊結，粗壯肥重，色澤沙綠油潤，沖泡時，香氣馥郁幽長、沁人肺腑，其湯色金黃透亮，滋味芳醇，生津甘爽。

　　佛手茶相傳為清康熙二十九年（0690年），安溪金榜騎虎巖的一位老和尚，用茶樹枝條嫁接在香櫞上而得（見莊燦彰《安溪茶業調查》）。康熙四十三年（1705年），傳入永春達埔獅峰村。

　　佛手製烏龍茶，茶條緊結、肥壯、捲曲呈豪幹狀，色澤砂綠烏潤，香高味濃，湯色橙黃清澈，葉底黃綠明亮，獨具風格；制紅茶，湯色紅濃，葉底紅亮，品質甚佳。1996年，佛手被定為福建省茶樹良種，現安溪縣栽培較少，主產區為永春縣，閩中、閩東、閩北有小量引種。

　　經福建中醫學院研究證明，佛手茶對結腸炎、胃炎、止瀉有顯著的治療作用，對降血脂血壓、軟血管等有保健功效。此外，佛手茶還具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，頤養身心等保健功效；經醫學博士、主任醫師周來興長年臨床經驗證實，永春佛手茶對支氣管哮喘及膽絞痛、胃炎、結腸炎等胃腸道疾病有明顯輔助療效。

泉州的特產茶葉是什麼

泉州的特產茶葉是安溪鐵觀音、永春佛手茶、石亭綠茶、德化油茶、毛蟹茶、玉斗坑子口香茶、梅佔茶、安溪本山茶、眉山烏龍茶、安溪茶、福建烏龍茶。

安溪鐵觀音

安溪是中國烏龍茶的主要產區，這裡種茶歷史悠久。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，終年雲霧繚繞，非常適合茶樹生長。在眾多的茶樹良種中，品質最好的，最有名的就是“鐵觀音”了。鐵觀音原產泉州市安溪縣西坪鄉，有200多年的歷史，品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。

永春佛手茶

永春佛手茶的特點是條索緊結肥壯捲曲，色澤砂綠烏潤，香氣濃郁清長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，帶著獨特的果香味。永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手，又稱“金佛手”。以紅芽為佳，鮮葉大的如掌，橢圓形，茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡。

石亭綠茶

南安石亭綠，又名石亭茶，是炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質風格而著稱。石亭綠茶外形緊結，身骨重實，色澤銀灰帶綠，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠。集“三綠”之美。石亭綠茶滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽為“三香”。

景田什麼茶葉最好

景田的八馬茶葉最好喝，它是中國茶葉連鎖領先品牌

永春佛手茶是福建泉州的傳統特色名茶，有著悠久的歷史。福建泉州所產的佛手茶外形條索肥壯、捲曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤;內質香氣濃郁或馥郁幽長，優質品有似雪梨香，上品具有香椽香;滋味醇厚回甘，品種特徵顯;耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津，落喉甘潤。

2、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是福建泉州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，是中國十大名茶之一。安溪產茶始於唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。鐵觀音主產區在西部的“內安溪”，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，土層深厚，特別適宜茶樹生長。所產出的鐵觀音茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

3、安溪黃金桂

安溪黃金桂是福建泉州的特色名茶有著悠久的歷史，清咸豐年間(1850-1860)原產於安溪羅巖，該品適宜製作烏龍茶，也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別於鐵觀音的又一極品。採製工藝十分考究。只有掌握恰當，才能充分發揮其品種特徵。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。

福建十大名茶品牌

十大名茶：武夷大紅袍、普洱茶、西湖龍井茶、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、六安瓜片、廬山雲霧、黃山毛峰、君山銀針、祁門紅茶等名茶的基本概述！（排名不分先後）

武夷大紅袍

武夷大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產於福建省武夷山，以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特徵，飲後齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產量稀少，被視為稀世之珍。

普洱茶

普洱茶產於雲南,有1700多年的歷史，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。

西湖龍井茶

西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

安溪鐵觀音

鐵觀音，福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春屬於綠茶。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香雲水閒。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。

六安瓜片

六安瓜片，是中國歷史名茶，簡稱瓜片，產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

廬山雲霧

廬山雲霧茶，屬於綠茶。因產自中國江西的廬山而得名。始於中國漢朝，宋代列為“貢茶”。有詩讚曰：“廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香。“匡廬奇秀甲天下，雲霧醇香益壽年”。廬山雲霧茶由於長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行雲走霧的薰陶，從而形成其獨特的醇香品質：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。

黃山毛峰

屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

君山銀針

產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

祁門紅茶

祁門紅茶，是中國曆的史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

福建十大茶品牌排行

1.八馬茶葉：是中國茶葉連鎖領先品牌，董事長王文禮為國家級非物質文化遺產專案烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝）代表性傳承人，截止2020年12月31日，全國連鎖門店超2000家。

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2⃣、天福茗茶：創建於1993年，是一家集茶葉自產、制、銷、科研、文化於一體的綜合性茶葉連鎖專賣店，天福集團旗下企業。天福集團在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂山、浙江的新昌等名茶原產地，建有大規模的茶葉或茶食品加工工廠

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3⃣、武夷星：是 一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播於一體的農業產業化國家重點龍頭企業。

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4⃣、華祥苑：成立於2001年，茶品類原產地佈局八座茶莊園 ，被吳曉波等盛讚為茶行業的“國貨之光” ，截至2021年全國終端門店突破2500家 ，烏龍茶高階銷量領先。（資料來源：中國茶葉流通協會）

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5⃣、日春茶業：日春股份公司發源於鐵觀音的故鄉——安溪西坪鎮，是一家集茶基地建設，茶葉、茶具、茶食品開發、生產和銷售為一體的大型專業化龍頭企業，它的源頭可至乾隆追溯年間（1736）王仕讓發現鐵觀音。

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6⃣、蕭氏：蕭氏集團於1999年組建成立，是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產、茶深加工、茶科研開發、茶生態旅遊、茶餐飲服務等於一體，以茶科技創新為定位的全產業鏈茶葉企業，現轄15家全資（控股）子公司。

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7⃣、海提茶葉：創建於1954年，是世界500強企業中糧集團有限公司旗下中國茶葉股份有限公司控股的中外合資企業。是福建省規模最大、專業化程度最高、生產標準最嚴、產品系列最全的烏龍茶生產加工商和進出口貿易商。

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8⃣、中閩魏氏：是鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳後裔、非物質文化遺產傳人創立於1999年。是一家集生態茶莊園開發、種植、製作、生產、銷售為一體的茶業連鎖企業。通過ISO9001質量管理、ISO14001環境管理、綠色食品、有機食品認證。

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9⃣、鳳山茶:也就是安溪鐵觀音集團，註冊商標鳳山。是一家集烏龍茶種植、加工、生產、銷售、科研及茶文化傳播為一體的現代企業，公司是福建省地方標準《安溪烏龍茶》、國家標準《原產地域產品 安溪鐵觀音》的參與制定企業

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?、華源茶業：品牌誕生於福建泉州，隸屬於福建省中閩華源茶業有限公司旗下茶葉專賣連鎖加盟品牌，主營業務是茶。

福建茶品牌排行榜前10名

泉州的特產茶葉是安溪鐵觀音、永春佛手茶、石亭綠茶、德化油茶、毛蟹茶、玉斗坑子口香茶、梅佔茶、安溪本山茶、眉山烏龍茶、安溪茶、福建烏龍茶。

安溪鐵觀音

安溪是中國烏龍茶的主要產區，這裡種茶歷史悠久。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，終年雲霧繚繞，非常適合茶樹生長。在眾多的茶樹良種中，品質最好的，最有名的就是“鐵觀音”了。鐵觀音原產泉州市安溪縣西坪鄉，有200多年的歷史，品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。

永春佛手茶

永春佛手茶的特點是條索緊結肥壯捲曲，色澤砂綠烏潤，香氣濃郁清長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，帶著獨特的果香味。永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手，又稱“金佛手”以紅芽為佳，鮮葉大的如掌，橢圓形，茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡。

石亭綠茶

南安石亭綠，又名石亭茶，是炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質風格而著稱。石亭綠茶外形緊結，身骨重實，色澤銀灰帶綠，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠。集“三綠”之美。石亭綠茶滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽為“三香”

福建茶都有什麼品牌的?

娃哈哈、農夫山泉、怡寶、景田、益力、雀巢、康師傅、冰露、北大荒國水、標緻、紫山等，

景田實業集團最好，始建於1992年，是中國瓶（桶）裝水生產企業之一。包括北京景田食品飲料有限公司在內的八家分公司、二十八條現代化生產線、2300餘在冊員工------共同組成了年營業額3.1億元、利稅2200萬元、總資產近4億元的景田實業集團（集團總部坐落於深圳）

福建茶有哪些大品牌名稱

1、以茶葉產地取名

如果說茶具有吸引力的地方除了種類以外，就是出產地了，在我國的茶圈中，有不少擁有悠長曆史且非常著名的茶葉產地，諸如安徽、湖南、浙江、江蘇、福建、貴州等等，都是名茶的產地。可以此為噱頭為茶葉品牌起名，有獨特的宣傳作用。

2、以茶葉種類特點取名

在國內茶葉的種類非常多，每種茶葉的色、香、味都有所區分，可以根據各自茶葉的特點來取品牌名字。諸如西湖龍井具有色澤翠綠，泡後形美的特點，可以以此為參考，為其起出具有特點的品牌名，如翠春、玉翡翠等等。

3、以茶相關文學取名

茶相關文化型別諸多，有成語、詩詞、謎語、歇後語等等，諸如謎語“生在青山葉兒蓬,死在湖中水染紅。”便可用“葉兒蓬”作為茶葉品牌名字，富有中國傳統文化特色，雖無茶葉稱謂名字，卻有茶葉的韻味。

具有吸引力的茶葉品牌名字大全

時允、呈祥、韻香、雲茗、

燕山、九星、四海、超凡、

御香、銘記、茶軒、廬新、

青溪、御朝、綠爾、茶緣、

南健、銘綠、清茗、含香、

潤尚、匯益、津香、逸茗、

燕華、友茗、茶氣、龍翔、

茗凡、藏香、名品、暢園、

景泓、縱雲、茗陽、綠苑、

茗香、錦崢、天茗、君飲、

玉蕊、青清、尖芳、一泉、

福建十大有名的茶葉(福建茶葉品牌十大名茶)

導語：福建是有著1000多年製茶歷史，有著烏龍茶之鄉和白茶之鄉的地區，是烏龍茶、白茶和紅茶的發源地，而說起揚名中外的茶葉品種最先想到的可能是大紅袍、鐵觀音，本文就為大家盤點十大福建名茶，一起了解一下福建的茶文化吧。

福建十大有名的茶葉

1.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是由福建安溪當地茶農於1725-1735年間發明的中國十大名茶之一，也是一種製作方式介於綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種，因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。

2.武夷巖茶

武夷巖茶是主要產自福建閩北武夷山一帶的中國傳統名茶，是一種帶有明顯巖骨花香品質特徵的極品烏龍茶類，而這種半發酵的青茶，在製作方式中介於綠茶和紅茶之間，成品具有似蜻蜓頭的外形，鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產名茶。

3.大紅袍

大紅袍是原產於福建武夷山的優質烏龍茶類，也是擁有綠褐鮮潤色澤、條索緊接的外形的中國特種名茶，而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點使得該茶品質最突出，在沖泡後橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。

4.白毫銀針

白毫銀針是原產於1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區的白茶品類，也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱，成品長約三釐米的茶葉外形密被白毫，色白如銀，常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一種最早在1937年的《安溪茶業調查》中出現的中芽種無性系品種，也是具有明顯波浪葉緣、薄而質脆的葉片的鐵觀音的近親品種，而這個因優良的質量、中等的品質、較強的適應性和長勢使得成為安溪四大名茶之一。

6.永泰綠茶

永泰綠茶是產自有著後花園雅稱福州永泰縣的綠茶品類，因這裡深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和溼潤的氣候使得這裡利用獨特加工方式產出的茶葉，具有綠潤的色澤和附帶花香的香氣，在經過沸水沖泡後具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要產自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種，因茶葉外形類似佛手而得名，這種具有柔軟綿韌的質地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡後會散發出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣，金黃透亮的湯色在入口後，會品嚐到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷紅茶

武夷紅茶是一種會散發出獨特韻味伴隨著花果香味的全發酵茶，也是距今有著400多年製茶歷史的最古老的紅茶品種，而近些年在市場上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要產自福建省寧德西安福鼎市的中國國家地理標誌產品，也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點的茶類，而這個有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種，在經過沖泡後會聞到伴有花香的濃郁持久的香氣，入口後具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是產自福建省漳平市的中國國家地理標誌產品，而這個茶類品種主要產自漳平的九鵬溪地區，此處獨特的自然環境，使得這個烏龍緊壓茶類具有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細潤的滋味，這個具有久飲多飲不傷胃特點的茶曾先後獲得多項博覽會的金獎，並遠銷東南亞國家和地區。

排行榜，品牌排行榜

福建茶葉品牌排行榜是怎樣的？

福建茶葉品牌排行榜武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春。

1、武夷山大紅袍

上榜理由：武夷山市茶葉局，產於福建省武夷山，武夷巖茶四大名樅之首，素有“茶中之王”的美譽，以精湛的工藝特製而成，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚。

2、西湖龍井

上榜理由：西湖龍井茶的泡法和水很有關係，西湖泉水眾多，有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等，水質以虎跑最優。

一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶葉，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

水溫則掌握在80℃左右，讓茶葉吸收溫熱和水溼，以助舒張。水溫過高，嫩芽葉會產生泡熟味；水溫太低，則香氣、滋味透發不出來。

3、安溪鐵觀音

上榜理由：鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。

用小巧的功夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。

4、洞庭碧螺春

上榜理由：蘇州市吳中區洞庭（山）碧螺春茶業協會，產於江蘇省吳縣太湖洞庭山，捲曲成螺狀，渾身毛，色澤銀綠隱翠，屬於綠茶，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

福建茶葉品牌十大名茶

福建茶葉品牌十大名茶有安溪鐵觀音、武夷巖茶、福建烏龍茶、大紅袍、白毫銀針、本山茶、永泰綠茶、永春佛手、漳平水仙茶、武夷紅茶。

1、安溪鐵觀音

鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。

葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。

2、武夷巖茶

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態特徵：葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤，內質活、甘、清、香。武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍，區內面積70km²。

3、福建烏龍茶

福建烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，優良品種有鐵觀音、本山、黃金桂，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。主要生產商有飲香茶葉專業合作社、珍再享茶廠等。

福建烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。福建烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘甜。

4、大紅袍

大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之巔的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

5、白毫銀針

白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

6、本山茶

本山茶原產於安溪西堯陽，無性系品種。據1937年莊燦彰的《安溪茶業調查》中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。

與鐵觀音“近親”，但長勢和適應性均比鐵觀音強。制烏龍茶品質優良，質量好的與鐵觀音相近似，制紅、綠茶品質中等。有觀音弟弟之稱，系安溪四大名茶之一。

7、永泰綠茶

永泰縣位居閩中，福州市首個國家級生態縣，素有“後花園”的雅稱。縣域地勢高峻，雲霧繚繞，森林覆蓋率達76.8%，氣候溫和溼潤，雨量充足，山間緩坡、崖隙土壤深厚肥沃，極宜發展茶葉生產。

永泰縣範圍內種植茶樹的鮮葉，在永泰縣境內特定的地理環境栽培種植和以獨特的加工方式，經殺青、揉捻、做形、烘乾等工藝加工而成的，具有外形條索緊結、勻整。

8、永春佛手

永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，主產於福建永春縣蘇坑、玉斗、錦鬥和桂洋等鄉鎮海拔600米至900米高山處。主要品種有紅芽佛手茶和綠芽佛手茶。

乃佛手品種茶樹梢製成，是福建烏龍茶中風味獨特的名品。鮮葉似佛手柑葉，葉肉肥厚豐潤，質地柔軟綿韌，制好後外形如海蠣幹，條索緊結，色澤沙綠油潤，沖泡時，香氣馥郁幽長、沁人肺腑，其湯色金黃透亮，滋味芳醇，生津甘爽。

9、漳平水仙茶

漳平水仙茶是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省漳平市特產，中國地理標誌產品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區，其優越的自然環境條件，形成了漳平水仙茶獨特的品質。

水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點。

10、武夷紅茶

連綿不絕的群山，蓊鬱蔥蘢的林海，芬芳吐豔的鮮花，湛藍清澈的天空，桐木村位於國家重點自然保護區與世界文化自然雙遺產地的核心區，被譽為“世界生物之窗”。

茶山、竹山、木林及各類動物、昆蟲形成了一個完整的生態體系，優越的自然氣候和地理環境為武夷紅茶創造了得天獨厚的生態條件，培育了品質卓越的武夷紅茶。

武夷紅茶屬全發酵茶，具有獨特韻味、花果香味或桂圓乾香味，如今武夷紅茶中的金駿眉在全國茶葉市場掀起了一浪高過一浪的紅茶熱，武夷紅茶作為最古老的一種紅茶，至今已有400多年的歷史。

茶有保質期嗎？

茶作為一種飲品，也是有一定的保質期的，不同種類茶葉的保質期也不同；綠茶為12個月左右；紅茶為一年到兩年；烏龍茶為2年左右；黑茶為10年左右，超過這個時間段基本就是過期茶葉。

閩北烏龍和閩南烏龍的品質各有什麼特點？

閩北烏龍茶是一種茶，是被子植物門木蘭綱五椏果亞綱芸香目山茶科山茶族山茶屬，具有紅茶的醇厚又有綠茶的清香， 屬半發酵茶。

烏龍茶因茶樹品種的特意性而形成獨特的風味，產地不同，其品質差異也土分明顯。閩北烏龍茶以武夷巖茶為代表，而“大紅袍"最為有名。

閩南烏龍茶是福建南部產的一種茶葉。茶鮮葉經晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、毛火、包揉、再幹製成。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手，以及閩南色種。

擴充套件資料：

一、閩北烏龍茶劃分

閩北烏龍茶根據品種和產地不同，有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種（烏龍、梅佔、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等）、普通名樅（金柳條、金鎖匙、千里香、不知春等）、名巖名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天腰等）。

二、閩南烏龍茶品種型別

及烏龍茶品種主要分閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍和臺灣烏龍四大類，其中閩南烏龍茶(South Fujian Wulong tea] 主產於福建南部安溪、永春、南安、同安等地的烏龍茶。茶鮮葉經晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、毛火、包揉、再幹製成。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手，以閩南色種。

參考資料來源：百度百科-閩北烏龍茶

參考資料來源：百度百科-閩南烏龍茶

哪些茶屬於烏龍茶

安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍這些都屬於烏龍茶的主要品種。

1、安溪鐵觀音

產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

2、鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香

產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。 

5、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨著整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨著臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

6、烏龍紅茶

烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

7、紅烏龍

紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。 

擴充套件資料：

烏龍茶的保健功能

1．消除危害美容與健康的活性氧；

2．每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏；

3．飲用烏龍茶能瘦身；

4．抗腫瘤、預防老化功效。

參考資料：百度百科 - 烏龍茶