冬筍的好處壞處介紹

1、竹筍的主要功效具有清熱、去痰、解毒、利尿、通便的作用，竹筍的營養特點是能量密度比較低，膳食纖維比較豐富，肥胖人群、便祕人群應該經常食用。竹筍是常用的食材，烹調方法也比較多，比如可以清炒、榨汁，還可以醃製食用。

2、但是對於消化功能比較差和經常腹瀉的患者儘量少吃，因為膳食纖維比較高，容易導致消化不良，所以在食用竹筍時，要選對食用量和食用方法以及結合自身的身體，尤其是消化系統功能來進行選擇食用。