關於意麵的科普知識

1、食材：義大利麵一人份、金槍魚罐頭（塊狀）1罐、番茄半個、沙拉醬一茶匙、番茄醬一茶匙、食用鹽小許、番茄半個。2、放一些水進鍋煲滾，再放兩茶匙食用鹽。3、義大利麵煮十五分鐘後撈出備用...

1、準備好原料，部分原料先洗淨控幹水、如牛肉和蔬菜。2、原料預處理備用：牛肉切末（也可以加點鹽或抽、澱粉、料酒醃製。本人當時因為時間原因沒有做這一步），蒜切末、洋蔥和番茄切成1.5—2MM...

1、牛瘦肉洗淨瀝乾水分，切小塊，放入攪肉機內。2、啟動攪肉機將牛瘦肉攪打成肉餡備用。3、將所有蔬菜洗淨，番茄切小粒，洋蔥去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，羅勒葉剁碎。4、平底鍋內倒入適量...

1、在肉末中撒入鹽、澱粉，再倒入料酒攪拌均勻，醃製。開火，在鍋中倒入水。水煮開後，放入10克鹽下面。2、煮15分鐘後將面撈出瀝乾水分，在面中加入一勺橄欖油，攪拌均勻。3、在鍋中放入黃油，小火...

1、幹義大利麵需要用開水煮15分鐘要中火,煮15分鐘熟透,20分鐘會使它變得柔軟。2、注意每個牌子的幹義大利麵粗細不同,所以煮的時間也不同,煮的差不多最好夾一根品嚐一下是否是柔軟的,...

1、龍蝦500克、西紅柿150克、芹菜150克、胡蘿蔔150克、義大利麵200克、洋蔥150克、奶油60毫升、白蘭地30毫升。2、芹菜，胡蘿蔔，洋蔥切片加入水中與一片月桂葉，酒和鹽一起煮15分鐘。3、龍...

1、蝴蝶型義大利麵200克，醬的主輔料肉末，西紅柿兩個，洋蔥半個，黃油20克，紅酒一大勺，新鮮九層塔一小把。2、先準備好現成的蝴蝶面。3、肉末最好是自己剁，選擇筋膜比較少的瘦肉，這樣會比較好剁。...

1、將筷子撈出一根，麵條整體發白或者直接弄斷，檢視麵條中間是否有白芯，如果有的話，就是還沒熟。2、水燒開後,加入少許鹽,一般按一升水加入十克鹽,滴入少許油,一般取橄欖油。將意麵下鍋,水...

義大利麵作為外國的美食，在中國同樣很是受歡迎，而我們除了能夠在西餐廳吃到美味的義大利麵以外，其實我們還可以自己在家裡製作義大利麵，自己製作的義大利麵不僅相對於餐廳來說更加的便宜，而...

1、原料：意麵150g、豬肉150g、青椒30g、洋蔥30g、紅蘿蔔20g、黑椒適量。2、青椒，洋蔥，紅蘿蔔，豬肉分別切絲。3、鍋中加水跟適量的鹽燒開，放入意麵，煮至意麵熟透，到處，用冰水泡下意麵撈乾待用。...

1、義大利麵要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常為7分鐘，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。2、煮意麵時最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。並加入...

1、食材：菲力牛排2片、意麵200g、蔬菜適量、番茄1個、洋蔥1個、黑胡椒汁適量、黃油20g。2、用適量的鹽和黑胡椒汁抓勻將菲力牛排醃製2小時以上。3、將蔬菜，洋蔥，番茄洗乾淨並切碎。4、在...

義大利麵怎麼做？1.使用刀具將西紅柿、洋蔥和胡蘿蔔切成丁。2.鍋中倒油，加熱後放香葉和蒜末並炒出香味，放入洋蔥、胡蘿蔔、牛肉、番茄、黑胡椒粉和鹽，加入水至沒過食材。3.把鍋蓋蓋上，煮30分...

1、將洋蔥、胡蘿蔔、香菇、牛肉切塊，番茄切丁備用。2、將切好的牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇放入攪拌機攪碎後，加入一個蛋清攪拌均勻。3、將肉餡捏成丸子後煮熟即可。4、取一深鍋，倒入大半鍋...

1、做法一用料：義大利麵160g、蛤蜊（含殼）300g、蒜2瓣、歐芹適量、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒適量。歐芹切碎，蛤蜊洗淨備用。水燒開加入一勺鹽和義大利麵，煮至9成熟備用。整瓣蒜放入橄欖油...

1、龍蝦500克、西紅柿150克、芹菜150克、胡蘿蔔150克、義大利麵200克、洋蔥150克、奶油60毫升、白蘭地30毫升。2、芹菜，胡蘿蔔，洋蔥切片加入水中與一片月桂葉，酒和鹽一起煮15分鐘。3、龍...

1、用冰冷的水沖洗。一來冷卻意麵中止烹煮過程，二來洗去意麵表面的多餘澱粉防止粘合。2、在厚紙巾上控乾冷卻後的意麵。加入適當橄欖油攪拌。3、室溫下儲存8小時。冰箱儲存3天。4、使用...

1、番茄醬是可以直接拌意麵吃的，吃起來還非常的方便。先將意麵拆開，將鍋內加入適量的水，水開之後將或調成中小火，下入意麵，邊煮邊進行攪拌。加入適量的冷水，待水開後又加冷水，重複三次，然後將...

1、主料：義大利麵200克、牛肉餡400克、西紅柿500克。2、輔料：洋蔥50克。3、調料：食鹽2.5茶匙、醬油1/2湯匙、橄欖油3大勺、黑胡椒粉1茶匙、番茄沙司2湯匙、朗姆酒2茶匙、白糖1茶匙、乳酪...

1、準備食材，義大利麵條250g，咖哩粉10g，水200ml，鹽10g，油10ml，雞精10g，胡蘿蔔50g，香菜10g，洋蔥50g，雞肉100g，蒜5g。雞肉，洋蔥，胡蘿蔔，蒜切小粒，香菜切小段。2、鍋中放水，水開後放少許鹽，油，義大利麵煮4,5...

1、意麵300克，洋蔥半個，胡蘿蔔一小段，牛肉100克，火腿一段，西紅柿半個，番茄醬適量，生粉少許，黑胡椒粉少許，鹽適量，橄欖油適量。2、準備好意麵，準備好其他輔料。3、鍋裡水燒開，加入一小勺鹽、少許橄...

蝦仁意麵要放姜嗎%20蝦仁意麵需要放姜嗎：答案是需要。1、蝦仁意麵需要放姜。2、蝦仁中放薑絲、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒汁、鹽、拌勻醃製30分鐘。3、西紅柿切塊，意麵煮熟撈出。4、起鍋...

1、培根和蘑菇切片（培根片跟蘑菇片差不多大小）。2、用黃油把培根炒香。3、加入蘑菇片和鹽翻炒。4、蘑菇片炒軟後加入牛奶至沒過菜碼。5、加入高脂奶油攪拌均勻，加鹽調味。6、麵粉加少許牛...

義大利麵作為外國的美食，在中國同樣很是受歡迎，而我們除了能夠在西餐廳吃到美味的義大利麵以外，其實我們還可以自己在家裡製作義大利麵，自己製作的義大利麵不僅相對於餐廳來說更加的便宜，而...

1、用料：南瓜、香腸（不是火腿腸）、義大利麵、淡奶油、鹽。2、瓜切開去籽，大火蒸煮，挖出黃色的瓤，懟成南瓜泥備用。3、蒸南瓜的同時，燒水，水開加一勺鹽，投入意麵，煮10分鐘左右。4、意麵差不多快熟...