關於鵪鶉蛋的科普知識

1、食材：胡蘿蔔100克、西蘭花100克、雞蛋2個、面100克、鵪鶉蛋6個、油30克、鹽1搓、芝麻油10克。2、西蘭花洗淨焯水3分鐘。3、胡蘿蔔洗淨切碎。4、西蘭花切碎，準備一個盆都放入盆中，放入...

1、鵪鶉蛋的熱量：160大卡/100g。2、鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。近圓形，個體小，一...

據有關資料介紹，雞蛋、鵪鶉蛋中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其差別主要表現在四個方面：1、雞蛋裡的維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上；2、鵪鶉蛋中的...

1、絞肉加入蔥薑末、鹽、糖、雞精、胡椒粉、麻油和適量的水攪拌上勁。2、再加入地瓜粉拌勻。3、用手擠出一個個的肉丸。4、放在平盤上，壓扁，用小勺扒一個小窩，大小能容納一個鵪鶉蛋。5、...

1、鵪鶉蛋是一種營養價值非常高的蛋，其營養含量遠高於雞蛋。通常，一天吃三個就足夠了，這樣就可以有效地吸收鵪鶉蛋中的蛋白質和維生素，為人體的新陳代謝提供能量。2、並且可以在體內增加鐵...

酒釀鵪鶉蛋的做法：用料：枸杞子，酒釀，鵪鶉蛋，冰糖，水。步驟：鵪鶉蛋煮熟，去皮，枸杞子用溫水略為浸泡，備用；將酒釀放入砂鍋，如果酒水太少的話，可加一點涼開水，加適量冰糖，下入枸杞子；煮開後，把鵪鶉蛋放進一...

1、鵪鶉蛋可以蒸著吃的。2、準備鵪鶉蛋，蒸鍋裡放水燒開，湯匙抹上適量油，可以防止蛋黏住。一個湯匙放一個鵪鶉蛋，全部裝好後，撒上適量鹽、味精，蓋上鍋蓋大火蒸3分鐘左右即可。蒸好後用牙籤沿...

1、食材：鵪鶉蛋若干個、食用油適量、海苔適量、番茄醬適量、胡椒粉適量。2、採購新鮮的鵪鶉蛋，把蛋洗乾淨備用。3、模具清洗乾淨。4、擦去模具上的水分，用刷子刷一層食用油。5、鵪鶉蛋磕...

1、食材：鵪鶉蛋一斤、五香粉、香葉適量、醬油適量。2、將鵪鶉蛋洗淨，放鍋里加水煮熟。3、過涼水，剝去皮，沖洗一下。4、放入碗裡，放五香粉、香葉。5、倒入醬油。6、拌勻，使每個蛋都滾上料液，蓋...

1、正常和鵪鶉蛋是沒有什麼相剋的食物，但吃鵪鶉蛋或者是一些蛋類的時候儘量不要吃菌類，像是香菇、杏鮑菇等這些食物，因為與鵪鶉蛋同食可能會導致臉上生斑的，愛美的女性一定要注意這個的。2...

1、鵪鶉蛋洗淨涼水入鍋，加入1茶匙食鹽（加入食鹽鵪鶉蛋不容易煮爆）煮三四分鐘。2、煮好的鵪鶉蛋入涼水。3、鵪鶉蛋煮熟剝去外皮，晾乾水分。4、處理好的鵪鶉蛋在幹澱粉中滾一下。5、鍋裡倒油...

1、在減肥期間可以適當的吃一些鵪鶉蛋，但是鵪鶉蛋有減肥作用這一說法目前沒有得到證實。在減肥期間我們可以適當的吃一些鵪鶉蛋，但不要吃的太多，因為鵪鶉蛋蛋黃中的膽固醇含量還是比較高...

目錄方法1：煮鵪鶉蛋1、把鵪鶉蛋放在裝有冷水的鍋裡。2、把水燒開。3、把鵪鶉蛋煮2分鐘。4、用漏勺把鵪鶉蛋轉移到一盆冰水裡。5、輕輕滾動鵪鶉蛋，壓碎蛋殼。6、剝去外殼和薄膜。7、鵪鶉...

1、食材：肉餡200g、鵪鶉蛋200g、小米100g、一勺生抽、一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺蠔油，一勺食用油。2、首先在肉餡中放入生抽、鹽、胡椒粉、蠔油，食用油，攪拌均勻。3、將煮熟的鵪鶉蛋去殼，包...

1、材料：秋葵300克、鵪鶉蛋300克、蒜頭適量、蔥適量、朝天椒適量、醬油適量、花生醬適量、醋適量、雞粉適量、酒適量、麻油適量。2、鵪鶉蛋用水煮熟。3、沸水加入小許油焯熟秋葵。4、把...

1、首先準備好鵪鶉蛋。2、將鵪鶉蛋煮熟。3、裝入到一個玻璃瓶中，瓶子儘量大一些（我的這個有點小），然後加入適量涼水，涼水的用量不要淹沒鵪鶉蛋。4、蓋上蓋子，雙手抓住瓶子，使勁搖晃。5、然後...

鵪鶉蛋是可以用開水燙的，但需要注意以下幾點：1、先用清水將鵪鶉蛋沖洗乾淨。2、開水中加入少量鹽，這樣可以讓鵪鶉蛋熟透後口感更好。3、將鵪鶉蛋放入燒開的開水中，用小火煮5-6分鐘，時間不宜...

1、鵪鶉蛋洗淨放入鍋中，加入適量的冷水，中火燒開後煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,待鵪鶉蛋的溫度降到手可以接受時將其撈出剝去殼；2、將剝去殼的鵪鶉蛋切成兩半,青瓜切成片,姜...

1、牛腩洗乾淨，加熱鍋中的油，七成熱後放入大蔥、薑片、大料爆香，隨後加入牛腩翻炒。2、調入老抽、白酒和鹽，炒勻後放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠...

1、看顏色。買鵪鶉蛋的時候仔細觀察一下，發現有的乾乾淨淨，有的蛋殼表面好像有一層灰濛濛的東西，一般表面有一層灰色的鵪鶉蛋反倒更好，這種帶回去多半是新鮮的，而太乾淨的多半是不新鮮的。2...

1、用料：鵪鶉蛋一盤，適量醬油（生抽）、糖稀（白糖亦可），大料半塊，大蔥一段，蒜瓣兩顆，幹辣椒、茶葉少許。2、鍋里加水，放入鵪鶉蛋，水大約是鵪鶉蛋的3倍左右。燒開後，煮5分鐘。3、將煮好的鵪鶉蛋取出，剝...

1、一般30分鐘，水沸後煮20分鐘也可即吃。2、鵪鶉蛋個小不大，並且外殼相對較薄，直接用水煮熟一般不需要很長時間，與煮雞蛋的時間差不多，甚至比雞蛋還容易熟，只是需要注意煮鵪鶉蛋時，水沸騰的時...

1、炸鍋160℃預熱5分鐘。2、肉餡裝碗，加蛋液、蔥花。3、再放入鹽、黑胡椒碎、油、料酒、生抽。4、再放入適量麵粉，拌勻，醃漬一會兒。5、手中抹上適量麵粉，取肉餡放手中，製成肉餅。6、鵪鶉蛋...

1、把鵪鶉蛋洗乾淨，加水煮熟，為了有點鹹味道，我在水裡加了點鹽，丟進兩瓣大料。煮熟泡一會兒，涼了就很容易包皮，也有了鹹味。2、把鵪鶉蛋裹上幹澱粉。3、把裹上澱粉的鵪鶉蛋在蛋液裡轉一下，在...

1、牛腩切塊，提前醃製好的鵪鶉蛋，放醬油醃製一晚，也可以不用醃製。2、鍋熱油，下兩勺白糖，熬製有小泡後下花椒，再下牛腩，這樣就上色了。3、國內放蔥薑蒜，大料，一鍋鏟料酒，放多了也沒關係，放十三香，...