關於燉排骨的科普知識

健脾益胃：木瓜燉排骨味道清甜，性溫，味酸，入脾、肝經，具有補中健脾的作用，木瓜中含有天然酵素，有利於分解與代謝體內的脂肪、蛋白質，加快腸胃對食物的分解與吸收，增強腸胃的消化功能。通經下乳：木...

1、想要排骨怎麼焯肉質不老,首先要選擇新鮮的排骨,不要用那種在冰箱裡冰凍很久的排骨。2、做之前要用冷水焯一下,鍋中放入冷水,將排骨也放進去,再放少量薑片,水開後撈出。3、為了讓肉...

1、壓力鍋15分鐘左右,普通的不粘鍋要半個小時左右。2、燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料...

1、小火燉30分左右，喜歡有嚼頭20分鐘左右。2、大體上，燉的時間越久越好。如果既想吃排骨還要喝排骨湯的話，只能就是排骨燉的時候就少下料，就是排骨做出來了，覺得它顏色太白太清了，吃起來太淡...

1、冬瓜排骨紅蘿蔔是可以一起煮湯的。2、屬於很好的飲食搭配，對人體健康有益，沒有什麼害處。冬瓜具有祛溼利尿消腫解暑的作用，排骨含有豐富的蛋白質和氨基酸，含有一定量的脂肪，而紅蘿蔔裡的...

1、食材：豬大排500克、黃豆1把、蔥1棵、姜1塊、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨醬2大勺、白糖1小勺。2、將排骨切塊，黃豆泡一夜；先將排骨飛水，去掉血沫；熱鍋加油，加入蔥薑蒜末炒香，加入飛完水的排...

1、把新鮮的排骨放在清水裡泡去血水，因為放在電壓力鍋裡就不再焯水了。2、泡去血水後再在水龍頭下衝洗乾淨，瀝掉水分。3、蔥姜理好，清洗乾淨，蔥打成結，姜切成大片。4、排骨和蔥姜放入電壓力...

1、準備食材，白蘿蔔300克，薑絲5克，植物油20毫升，豬排200克，鹽10克。2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿蔔備用，加入油20毫升，6成熟後把薑絲放入鍋中，再將白蘿蔔塊倒入鍋內，翻炒數次至變軟。3、將...

1、主料：排骨600克、麵筋300克。2、輔料：植物油適量、鹽適量、生抽5克、老抽5克、姜10克、八角1個、桂皮5克、肉蔻1個。3、把排骨切大塊。4、用開水焯燙撈起。5、薑切片，辣皮子泡泡，切段。...

1、主料：苦瓜250克、蓮藕一段、排骨4大塊、枸杞子20粒、桂圓乾5粒、鹽適量。2、首先排骨泡水除血，30分鐘以上效果更好，這樣肉更嫩，口感更細膩，再焯水去血沫雜質，不要過涼水。3、苦瓜，春筍，蓮藕...

1、土豆削皮切塊，排骨洗淨切砍塊，用鹽，醬油稍微醃一下。2、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲，倒熱水到瓦煲。3、燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色，小火燜15-20分鐘後放糖調...

1、材料：排骨1斤、甜玉米2只、枸杞子適量、鹽1小勺、糖2大勺、花雕（料酒）3小勺、薑片若干。2、排骨剁小塊，玉米切小柱體。3、排骨焯過熱水備用。4、將排骨、玉米置壓力鍋中。5、加鹽1勺，加...

1、排骨冬瓜湯。根據不同的材料，其實可以製作成不同的湯類食物，同時也能改善口味，讓自己的營養更加全面。如果長時間只吃同一種食物，可能就沒有很好的營養，吸收效果也很難保證產婦的身體恢...

1、材料：排骨1斤、甜玉米2只、枸杞子適量、鹽1小勺、糖2大勺、花雕（料酒）3小勺、薑片若干。2、排骨剁小塊，玉米切小柱體。3、排骨焯過熱水備用。4、將排骨、玉米置壓力鍋中。5、加鹽1勺，加...

1、將香菇摘洗一下，放入清水浸泡。2、將排骨沖洗一下，放入清水，泡去血水。3、將蔥、姜、蒜、香菜等輔料切好，備用。4、鍋中加水，燒開，放入排骨焯水，撇去浮沫。5、將焯好的排骨撈出，放入高壓鍋...

1、主料：豬小排500克。2、輔料：姬松茸15克。3、調料：食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、姜1片、水適量。4、排骨冷水下鍋焯燙洗淨待用。5、姬松茸洗淨用溫水泡發，然後再次清洗乾淨。6、將以上處理...

1、主料：排骨500g。2、配料：玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角100g、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。3、調料：黃豆醬3大勺（45ml）、白糖15g、鹽少許。4、玉米切成段，胡蘿蔔切成滾刀塊，豆角剔除...

1、食材：豬排骨600g，蓮藕500g，章魚乾1只（約60g），陳皮1片，綠豆60g，蜜棗3粒，鹽1茶匙（5g）。2、將豬排骨剁成小塊，用開水燙去血水洗淨。3、綠豆洗淨瀝乾水分。蓮藕削去外皮。4、在蓮藕節間切1小塊缺口，...

1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。2...

1、松茸用溫水洗淨後用清水浸泡5-6個小時，排骨剁塊。2、將排骨涼水下鍋，焯去血沫。3、焯水的排骨洗淨瀝乾水分，生薑切條，蔥切丁。4、鍋內放油燒熱，放入排骨略炒。5、放入蔥，姜和幹調料翻炒片...

1、養血通乳：章魚湯最適合那些產後的女性食用，它不單能補益氣血，緩解體虛，還能調節女性內分泌，能促進女性產後乳汁分泌。平時女性在產後出現氣血虧損，或身體無力，以及乳汁不通等不良症狀時，及...

1、材料：排骨350克、香芋400克、小蔥2根、姜5克、大蔥5克、鹽少量。2、排骨儘量切小塊些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。3、將水煮沸後關火，排骨撈出，血水棄之。4、再入半砂鍋熱水，放入排骨，水...

1、橄欖根和紅豆燉排骨具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾，滋補肝腎、祛風通絡，腦細胞不可缺少的營養的功效，促進皮膜的新陳代謝，防止動脈硬化，防治老年高血壓的功效；2、紅豆具有很高的藥用和...

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，醬油適量，芝麻適量，雞精適量,鹽適量，五香粉適量，蔥段適量，花椒適量，八角適量。2、先把排骨剁成合適的大小，並放在清水中清洗乾淨。3、鍋中放入適量的清水，然後把清...

胡蘿蔔與西紅柿一起燉排骨很有營養價值，胡蘿蔔西紅柿排骨的具體制作過程如下：首先把排骨洗乾淨放在沸水內，加入薑片，花椒和料酒焯水，然後出鍋；接下來準備胡蘿蔔和番茄；把胡蘿蔔去皮，洗乾淨，並且...