關於糯米飯的科普知識

1、糯米飯真空密封儲存妥當的情況下能放1-2年左右。2、糯米又叫江米，其外觀顏色為乳白色、質地不透明、蒸煮熟透後黏性大，一般儲存為晒乾的糯米，裡面含水量較少，將其放在密封性好的塑料袋...

1、菠蘿對半切開，用小刀先沿內邊劃一圈，然後再給菠蘿肉劃井形，最後用小勺將菠蘿肉挖出。2、糯米洗淨待用，菠蘿肉切成小方丁。3、容器中加入洗淨的糯米、菠蘿肉、椰漿、白糖，拌勻。4、再加入...

1、糯米和大米用水浸最少4小時，甚至過夜。開始水很濁，多換水直到水變清為止。冬菇用水浸軟。蝦米用溫水浸軟。2、把臘腸，臘肉，叉燒，蝦米，冬菇，香菜和蔥都切粒。3、爐開大火，燒熱鍋。1湯匙油燒...

1、原料：糯米、豌豆仁、胡蘿蔔、臘腸、生抽。2、做法步驟：胡蘿蔔去皮，切丁。3、豌豆仁洗淨待用。4、臘腸切丁。5、糯米洗淨，清水浸泡一晚上。6、把浸泡好的糯米放入電飯煲內膽，鋪平，倒入少許...

1、將糯米洗乾淨，用清水浸泡大概2小時，如果想快一點煮，那麼可以用熱水代替。2、把臘腸、臘肉切粒或者切片，香菇、胡蘿蔔切粒，香菜切小段。，蝦米用熱水浸泡一下去除沙粒。3、把花生米放在在鍋...

1、蒸沒泡過的糯米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就熟了，或者試一試鍋底的飯是否熟了即可。蒸泡好的糯米飯蒸15~20分鐘即可，煮飯的時候稍加一點香米味道會更好。2、電飯...

1、食材：水仙芒果1000克、糯米250克、白糖5克、鹽3克、新鮮薄荷葉3克、椰漿200毫升、椰蓉100克。2、糯米洗淨放入電飯鍋中，加入250ml水，煮熟，放涼備用。3、芒果對半切開、去皮，一半果肉橫切...

1、糯米洗淨後下鍋開始煮。2、將冬菇和蝦米分別用熱水泡軟洗淨後，切丁。3、將配料豬肉切丁。4、米飯煮熟後，將油預熱後，將豬肉、薑絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和蝦米，開始翻炒...

1、熟糯米富含糖分、澱粉，如放在常溫下非常容易發生滋生細菌發生變質，但放在冰箱冷藏室可以儲存2-3天左右，但如果裡面加了糖、紅棗等食物的話，建議儘快吃完為好，否則味道和口感會降低。2、...

1、先把糯米淘乾淨，冷水浸泡半天。將泡好的糯米放煮鍋裡，加少量水，沒過米飯即可，水燒開至水稍微收幹就關火。2、臘肉洗淨，冷水泡半天（與糯米同時泡），將臘肉置於煮鍋裡煮十分鐘取出。此時臘肉已...

1、原料：糯米、大米、香菇、廣式臘腸、新鮮雞腿、玉米粒、荸薺、小蔥、清水、鹽、白糖、玉米澱粉、生抽、玉米油、生薑。2、香菇洗淨泡軟，切細條。3、糯米和大米混合，淘洗乾淨。4、在米中...

1、用料：玉米油適量、胡椒粉各1小匙、蠔油1大匙、剁椒適量、蒸魚豉油適量。2、食材：菠蘿、大米、糯米、葡萄乾、枸杞、白糖。3、將糯米（糯米和大米的比例可以根據自己的喜好決定，也可以根...

1、用料：紅糖適量、糯米一碗、紅棗6顆、葡萄乾20粒、枸杞20粒。2、糯米用清水浸泡2小時，然後放少量水，進微波爐叮3分鐘，拿出來攪拌一下，又放進去叮3分鐘，反覆3次，共叮9分鐘。3、紅棗去核，取一...

1、食材：水仙芒果1000克、糯米250克、白糖5克、鹽3克、新鮮薄荷葉3克、椰漿200毫升、椰蓉100克。2、糯米洗淨放入電飯鍋中，加入250ml水，煮熟，放涼備用。3、芒果對半切開、去皮，一半果肉橫切...

1、原料：糯米、大米、香菇、廣式臘腸、新鮮雞腿、玉米粒、荸薺、小蔥、清水、鹽、白糖、玉米澱粉、生抽、玉米油、生薑。2、香菇洗淨泡軟，切細條。3、糯米和大米混合，淘洗乾淨。4、在米中...

1、糯米提前浸泡4小時後瀝乾水分。香菇洗淨，泡發後去蒂切絲，泡發的水過濾出雜質後留用。臘腸切片，蔥切花。2、熱鍋下豬油，放入香菇炒出香味，放入臘腸快炒至變色。3、轉小火，放入糯米炒勻。4...

1、食材：糯米、花生米、黃糯米、枸杞、紅糖。2、把糯米用水淘洗兩遍，然後加上1小把生花生米，用清水浸泡半個多小時。3、接著再把紅糖用清水化開待用。4、取能放進蒸鍋的碗，在碗內側刷一圈...

1、鴨蛋糯米飯的用料：糯米150g、生鹹鴨蛋8個、豌豆米60g、火腿腸1條、辣味臘腸100g。2、首先把每個鴨蛋敲個洞，倒盡蛋白，只留蛋黃。3、火腿，豌豆，臘腸切粒狀備用。4、泡好的糯米瀝乾水，把切...

1、糯米要提前泡一整夜，時間越長越好。2、泡好的糯米去掉水放蒸鍋裡蒸15-20分鐘，蒸熟即可，喜歡吃爛點的可以自行延長時間，可以嘗一嘗。3、蒸飯的時候可以準備配菜。香菇洗淨去蒂，切成小塊備...

1、需要準備的材料：糯米2把、培根2片、臘腸1根、海米10粒、香菇6朵、生抽15ml、白糖5克、白胡椒5克、芭蕉葉1張(或者用荷葉、粽葉代替均可)。2、糯米淘洗乾淨後用冷水提前浸泡一晚上，海...

1、食材：芝麻5克、植物油200毫升、白砂糖45克，水適量、黃豆粉100克，油條3根、糯米300克。2、米要用冷水浸泡不可用開水或熱水，蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，蒸30分鐘左右。如果所有米粒都熟...

1、先把糯米淘乾淨，冷水浸泡半天。將泡好的糯米放煮鍋裡，加少量水，沒過米飯即可，水燒開至水稍微收幹就關火。2、臘肉洗淨，冷水泡半天（與糯米同時泡），將臘肉置於煮鍋裡煮十分鐘取出。此時臘肉已...

1、蒸沒泡過的糯米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就熟了，或者試一試鍋底的飯是否熟了即可。蒸泡好的糯米飯蒸15~20分鐘即可，煮飯的時候稍加一點香米味道會更好。2、電飯...

1、原料：糯米、大米、香菇、廣式臘腸、新鮮雞腿、玉米粒、荸薺、小蔥、清水、鹽、白糖、玉米澱粉、生抽、玉米油、生薑。2、香菇洗淨泡軟，切細條，糯米和大米混合，淘洗乾淨，在米中放入適量的...

糯米飯大家應該都吃過，糯米飯的做法比較多樣，可以和不同的食材一起吃，今天教大家炒糯米飯的做法，除了有糯米飯之外，還加入了臘腸、香菇、胡蘿蔔、蔥花等，色香味俱全，做出來的菜餚鮮香好吃。炒...