冬季儲存大蔥葉子要不要切掉

1、冬天儲存大蔥去葉子好。

2、買回來的大蔥要先處理一下，把幹皮、枯葉都去掉，不然儲存時其他的大蔥也會被傳染，然後把根鬚也剪得短一點，目的是防止儲存時水分蒸發過快，導致空心。

3、處理好的大蔥開啟捆放到太陽底下晾晒2~3天，使得表皮完全晒乾，這樣儲存時有利於鎖住大蔥內部的水分，這樣才會不空心不爛根。

4、晾好的大蔥我們重新捆起來，然後在根部噴一點水，不要過多，保持根部溼潤即可，然後放到一個袋子裡，再放到陰涼通風處即可，每隔幾天都要噴一次水，隨吃隨取特別方便，吃到明年春天不空不爛。