關於不爛的科普知識

1、把雞蛋直接打到白麵裡，加適量食鹽，加一點花淑粉，再加溫水攪拌成麵糊即可。注意麵糊不要太稀或太濃，太稀則攤不住，太濃則不美觀，要注意掌握好火候；麵糊要攪拌均勻，沒有面疙瘩；這一步要做好，否...

涼皮的柔軟和筋道程度與麵筋的製作有很大關係。製作麵筋的關鍵是洗面筋，需要反覆洗面多次，直到麵筋洗出來為止。洗面筋時要用涼水，先讓水靜置5分鐘再開始洗，這樣手不容易滑。洗面筋的次數...

1、在燉雞肉的時候，如果雞肉燉不爛，有可能是雞肉太老造成的，所以應該燉的時間長一些，這樣就可以解決雞肉燉不爛的問題。煮老雞時，先用涼水加少量食醋泡2小時，再用文火煮，肉就會變嫩，或放上幾片...

1、詩兩行、詞三行2、椿兮如夢、湫兮如風3、眉眼如初、歲月如故4、溫文、爾雅5、白茶與風、清茶與酒6、湫兮如風、椿兮如夢7、山川皆無恙、眉目不知秋8、七堇年華不負、七年擇夏槿涼安...

1、新鮮茴香可以直接置於常溫下儲存，這也是生活中比較常見的一種儲存方法，但是這樣儲存時間會比較短，可能只能儲存2-3天左右。2、新鮮茴香還可以放在冰箱冷藏儲存，既可以保持茴香的鮮度，還...

1、家裡煎牛排嚼不爛是因為沒有醃製牛肉(沒有放嫩肉粉之類的調料),通過醃製的牛肉不但更加容易入味,而且肉質也會更加滑嫩,口感會更好。2、烹製的時間沒掌握好,如果一直採用大火會導致...

1、晒乾法；選乾燥、平坦、通風的地方設定晒場，用高梁稈鋪在磚砘上，支離地面20cm左右，作為棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀，均勻地攤放在棗鋪上曝晒，厚度6～10cm，每平方米鋪面攤晒30～50kg，每隔1小時左右...

1、如果我們一次不使用太多的生薑，剩下的生薑會很容易脫水變幹，所以我們可以用我們經常在家吃的蘋果來解決，只保留一小塊蘋果，用保鮮膜把一小塊蘋果和剩下的生薑包在一起。這種方法可以放...

1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易儲存。2、採摘攜帶草莓時候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。3、買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。4、草莓適宜儲存在10度以...

1、餛飩這樣煮不爛：熱水下鍋，在煮餛飩的時候水溫是非常重要的，混沌皮特別的薄，如果用冷水煮的話，可能會延長加熱的時間，導致皮特別容易煮爛，所以就經常容易漏餡。所以在煮餛飩的時候，因此建議...

1、牛肉沒選好。燉牛肉的食材要選好，就像燉豬肉一樣，五花肉和排骨很容易燉軟，而其它部位的肉放進鍋裡燉很難燉軟，即使燉散了也吃著不夠軟爛，嚼起來費勁，吞嚥困難。燉牛肉同樣的道理，肉沒選好，...

1、餛飩這樣煮不爛：熱水下鍋，在煮餛飩的時候水溫是非常重要的，混沌皮特別的薄，如果用冷水煮的話，可能會延長加熱的時間，導致皮特別容易煮爛，所以就經常容易漏餡。所以在煮餛飩的時候，因此建議...

1、室內儲存土豆可以裝在袋子或箱子裡，在袋子口或箱子內蓋上10~15cm的黑土，放在通風乾燥的地方儲存起來。室外儲存最好挖兩至三米深的窖，先墊約兩釐米厚的灰，然後將土豆放進去，上蓋15釐米厚...

1、沒有提前浸泡，幹百合直接煮的話，不容易軟爛，這跟乾製的蓮子是一樣的，要提前浸泡幹百合再煮才行。2、煮的時間較短，幹百合一般煮的時間在30分鐘-1個小時，如果僅僅只是煮幾分鐘那基本還是硬...

1、土培法，如果住樓房的話，可以用鋼盆類的大盆，下面裝有10釐米左右的土，把大蔥的蔥白埋進去，在農村的話用同樣的方法，把蔥白埋在地下面，埋大概15公分左右，土埋一定要把大蔥的黃葉去掉，但是根部...

1、銀耳煮不爛可以吃。2、銀耳有強精補腎、潤肺生津等功效，煮爛的銀耳其所含的膠原蛋白充分釋放，其本質上的所有功效也得到最大程度地發揮，口感和營養價值都較高。3、而沒有燉爛的銀耳，吃...

1、心野套路遠2、在不瘋狂青春就荒了3、煞血江楜4、記仇的一個人5、瘋到世界奔潰6、一生囂張7、像風活自由8、野性極端又美麗9、迷人的妖孽10、天亮我就走11、不愛就算不稀罕12、青春...

在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮，或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟，或放3～4枚山楂，雞肉易爛。老母雞湯是比較滋補的食品，經常被用來給孕婦以及產婦...

1、可以在燉的時候另外加入少許的白醋，可以使雞肉中的蛋白質分解，雞肉變得更加軟爛。在寒冷的冬天喝一碗熱雞湯，不僅暖胃而且有營養，雞湯蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強...

1、將魚洗乾淨，然後用布吸乾水分，目的避免水分在煎魚時與油產生激烈反應。2、要猛鑊熱油後才將魚放入，以保證魚皮迅速成熟。3、不要過多地翻動魚身，為防煎焦，只要輕輕和間中搪鑊即可，要待一...

1、不是當年的羊，是飼養好幾年的羊，煮的時間短，難煮爛。2、羊比較老就不容易爛，如果買羊羔肉就容易爛一些。成年的羊肉不容易爛的，大概要用中火煮兩個小時左右。3、老母羊肉不易煮爛，下次建...

1、大米催熟：每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，要藉助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裡可以把它放在家裡的米中，用米把它埋起來，就能起到...

百香果是一個神奇的存在。當這種水果成熟時，它能散發出近100種水果的香味，如芒果、菠蘿、柑橘和香蕉，這也是人們稱它為百香果的主要原因。然而，百香果主要產於熱帶地區。這在這個國家的許...

1、挑選，拉回來的大白菜選挑選一遍，要挑選包心結實、無蟲、無黴點的白菜，然後去掉爛葉和黃葉，以免儲存的時候二次汙染，切記外面的綠幫一定不要去掉，外邊的綠幫可以幫助大白菜鎖住水分。2、晾...

1、首先用牙籤將新鮮小魚，一條一條的，將肚子戳一個洞，然後擠出內臟便可。2、將處理乾淨的新鮮小魚洗淨。3、然後將新鮮小魚裝進籃子裡，濾幹水。4、鍋燒熱後，放入適量“油”待油溫升起，在將新...