醃肉需要加水嗎

1、醃肉是需要加水的，我們需要先準備好適量的生粉或者是澱粉，然後用少量的溫水將澱粉、生粉化開至沒有多餘硬塊，接著就只需要將切好的肉放入碗中攪拌均勻並放置一段時間即可。

2、很多人可能都知道我們在炒菜之前，可以將準備使用的肉絲、肉片醃製一下，這樣可以讓我們的肉炒出來後更加的嫩滑，但是很多人僅僅只是知道，卻不會真正的去操作。