菜丸子怎麼做

1、食材：胡蘿蔔4根、麵粉 150g、香菜 100g、雞蛋1個、鹽5g、五香粉3g、姜15g、雞精1g、胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末。

2、把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻。

3、攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊。

4、取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子。

5、起油鍋，丸子放鍋裡中小火炸制，丸子完全漂浮在油上就可以出鍋了。