酸辣檸檬魚的做法|酸檸檬魚的做法

1、食材：羅非魚1條、醃製過的檸檬1個、辣椒醬1勺、薑片適量、生抽適量、料酒適量、水澱粉適量。

2、首先把羅非魚清理乾淨。

3、檸檬切成小丁，然後把檸檬丁、辣椒醬、薑片放到碗裡，加20毫升的水、適量的料酒、生抽攪拌均勻備用。

4、熱鍋下油，放羅非魚進去用小火煎。煎至兩面薑黃色。然後把調料澆到魚面，蓋上蓋子小火燜。

5、焗4分鐘左右。然後開啟蓋子下適量的水澱粉進去，用鍋鏟小心地翻攪均勻，然後大火收汁20秒左右就可以出鍋了。