姜泥肉片製作方法

1、食材：生淨豬腿精肉切薄片500克、生菜8片、紹酒1．5大匙、醬油1．5大匙、芝麻油、姜泥各1小匙。

2、將紹酒、醬油、芝麻油、姜泥均勻的塗抹在豬肉上，並醃製5－10分鐘。

3、去除醃汁，取1/3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。

4、將鋪在器皿中的肉，不罩微波薄膜，放置微波爐中烤制3分鐘。

5、將剩餘的肉，分成兩次，各轉3分鐘。（同製作方法3）

6、取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內，用生菜鋪底即可。