1、食材:豆腐皮兩張、蔥一棵、黃瓜一個。
2、將豆腐皮切絲,用清水泡洗一下。
3、再切好蔥花和黃瓜絲。
4、熱鍋,倒花生油,油熱,放蔥花爆香。
5、放豆腐皮翻炒,加點醬油,鹽。
6、放黃瓜絲,翻炒均勻。
7、出鍋裝盤。清炒黃瓜絲豆腐皮完成了。