1、原料:500克糯米、一勺油、生薑、清油、白糖、芝麻、花生。
2、糯米粉中加一勺油攪拌攪拌,用熱開水邊倒入糯米粉中,邊攪拌均勻,再用手拼命抓拌,揉成小圓團。
3、鍋中水燒開後,放生薑,少許清油,軟粿,煮到漂浮一分鐘後撈出。撒點白糖、芝麻和花生碎即可。