鯽魚和榴蓮殼應該怎麼熬湯|榴蓮殼和鯽魚熬湯做法

1、食材：榴蓮芯3-4個，鯽魚1條，生薑、食用油、鹽適量。

2、做法步驟：

（1）榴蓮肉吃完了之後，取出榴蓮心，用清水沖洗乾淨備用。

（2）準備鯽魚一條，大約500克，如果是小條鯽魚，就用2～3條。

（3）鯽魚宰殺，去內臟，洗淨，用適量鹽醃製20分鐘，準備三片生薑。

（4）鍋裡倒適量油，大火燒熱 ，加一點點鹽。

（5）放入鯽魚煎至兩面金黃。

（6）注入適量清水，放入薑片，加蓋燉煮。

（7）大火燉煮10分鐘後，湯色奶白，轉入砂鍋中，放入榴蓮心，蓋上蓋子，大火燒開，小火繼續煲40分鐘。

（8）燉好後加入一點點鹽，關火，即可。香味撲鼻，湯色誘人。

（9）吃的時候喝湯吃鯽魚肉，棄榴蓮心。