1、榴蓮殼煲排骨做法如下：原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
排骨沸水氽一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊，將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裡.大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
2、榴蓮殼玉米大骨湯準備材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片。
製作過程：榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用；豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用；把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可；
3、榴蓮殼煲雞材料：榴蓮殼(只要裡面白色的部分，這點大家要緊記啦!)、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。
把榴蓮殼取出來切塊，如果榴蓮殼放上幾天會很容易分離的，這時候弄得就沒有那麼辛苦了，老雞和豬肉洗淨、飛水。
水開以後把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。
喝的時候放點鹽就行了。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
榴蓮是很多人都吃過的一種水果，但是多數在吃榴蓮時會把它外殼取下來扔掉，其實這麼做很浪費來自，因為榴蓮殼也可以食用，而且食用以後對人類身體有多種好處。
今天我會對榴蓮殼的吃法與功效做一個具體的介紹，需要的朋友可以重點了解一下。
榴蓮殼的吃法與功效
1、榴蓮殼煎鹽水能降火
榴蓮是一種營養價值特別高的水果，但是它來自含有大量的纖維素，這些纖維素在人們的腸胃中吸收水分以後會膨脹阻塞腸道，引發便祕，這時可以把取下的榴蓮殼加適量的食用鹽與清水一起煎制，煎好以後服用，就能起到良好的去火作用，也可以讓便祕的症狀很快好轉。
2、榴蓮殼泡水能排毒
人們在平時的生活中，總會吸收一些有毒物質，特別是打錢操測證一些重金屬，會人體內積存，這時可以把榴蓮殼加工成粉末狀，然後直接用沸水沖泡，每天一次，能讓身體的重金屬很快排出，能減少它們對人體的傷究協江季害，可以起到不錯的排毒作用。
3、榴蓮殼做湯滋補身體
榴蓮殼平時可以和豬骨以及玉米等食材一起加入蔥姜等調味料和清水一起製成湯品供人類來自食用，在這種湯品清香誘人，滋補功效出色，不但能清熱去火，還能為人體補充多種維生素和礦物質，對提高人體素質有很大的好處。
榴蓮殼不宜食用。榴蓮殼是榴蓮果實外層的堅硬外殼，通常是不可食用的。榴蓮果肉是人們所喜愛的部分，而榴蓮殼通常會被剝去後丟棄。榴蓮殼較為堅硬，且其表面可能會帶有細菌和其他微生物，因此直接食用榴蓮殼可能會對人體健康造成危害。如果您有興趣嘗試榴蓮的不同食用方式，建議專注於榴蓮果肉，而不是榴蓮殼。
榴蓮殼的吃法大全
榴蓮殼的吃法如下：
用料：榴蓮殼三四瓣、土雞半隻、薑片十片、紅棗8顆、枸杞15粒、鹽小量、蔥段一根。
1、吃剩的榴蓮殼。
2、取出白色的瓤備用。
3、準備材料準備材料。
4、榴蓮殼切大塊。
5、放入水中先煲。
6、雞肉焯水。
7、放入榴蓮殼中。
8、倒入榴蓮籽。
9、放入其他除了鹽和枸杞的材料。
10、蓋蓋小火燉煮一個半小時。
11、出鍋前下入鹽和枸杞。
12、成品展示。
榴蓮皮的吃法有哪幾種
榴蓮皮能吃的部分是尖刺下面白色的部分哦。
平時榴蓮吃多了會上火，最簡單的方法是榴蓮皮煮水喝，放一點點鹽或者糖，能起到清熱降火的作用。
【榴蓮殼糖水】
做法：
1、榴蓮殼白瓤取出，洗淨後切塊；
2、鍋裡清水，放入洗好的白瓤，小火燉30分鐘；
3、關火後，放入冰糖融化即可食用。
【榴蓮殼燉雞】
做法：
1、先將斬塊好的雞冷水下鍋汆下備用；
2、將雞、薑片、水倒入鍋中，煲煮約1個半小時；
3、再把洗淨的蜜棗、榴蓮殼的內瓤加入鍋內，用低火煲30分鐘，撒鹽試味即可出鍋。
【榴蓮殼排骨湯】
做法：
1、排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用；
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊；
3、將排骨放入鍋中，倒入清水（清水沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢；
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味即可出鍋。
雖然榴蓮富含營養，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。
榴蓮殼怎麼吃
榴蓮殼怎麼吃
大家都知道榴蓮好吃，也都知道一個榴蓮等於3只雞，但是很多人所不知道的是，原來榴蓮殼也可以吃，而且如果多吃的話還能看到挺好的養生效果。那麼，榴蓮殼怎麼吃？下面就跟大家說一說。
榴蓮殼怎麼吃
第一種推薦的吃法，是用榴蓮殼加入鹽、加入一定的水熬煮之後來喝水，這樣能達到養腸胃的目的。需要提醒的是，雖然說這道美味養腸胃的效果挺好的，但是也不能過多攝入，否則很有可能會讓腸道出現堵塞、引起便祕等諸多問題。第二道比較推薦的榴蓮殼美食是燉湯，說白了，就是用榴蓮殼跟雞肉加水來熬湯，這道湯其實在秋季非常適合攝入，滋補的效果是很好的，哪怕在很多廣東人看來，這道美味也非常值得吃。要知道，廣東人可是喝遍百種湯，是對各種湯湯水水都有一定了解的人，既然他們這麼高的標準都認可這道美味，就說明它是真的好。
上面就是小編圍繞榴蓮殼怎麼吃這個話題給出的答案了。通過分析大家也都明白了，榴蓮殼是可以吃的，而且榴蓮殼的吃法還比較多，如果你能將這部分資訊學起來的話真心挺好，堅持吃會有不錯的養生效果。
榴蓮殼怎麼吃
榴蓮殼怎麼吃
榴蓮殼怎麼吃，很多人只是知道榴蓮可以吃，榴蓮是一種很滋補的水果。很多人會吃完榴蓮後把榴蓮殼扔掉，其實榴蓮殼還有很大的作用，可以用來各種吃法，下面一起來看下榴蓮殼怎麼吃。
1、榴蓮殼煲雞湯
材料：
榴蓮殼、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。
步驟：
（1）、把榴蓮殼硬殼內側的白色那層取出來切塊。
（2）、老雞和豬肉洗淨、切塊，過水焯一下。
（3）、將所有材料放入煲中，大火煮沸;待水沸後轉慢火煲一小時左右就可以了。喝的時候再加鹽。
2、榴蓮殼煲玉米大骨湯
材料：
榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片
步驟：
（1）、將榴蓮殼洗乾淨，取出堅硬外殼內側的那層，備用。
（2）、豬豚骨先用熱水焯一下，再放入冷水中沖洗去雜質，瀝乾水分備用 。
（3）、玉米洗淨切段，蔥切段，薑切片，備用。
（4）、將所有準備好的材料放入煲中，加入適量的水，大火煮沸。
（5）、待水沸騰後轉小火繼續煮1小時左右，出鍋前放入鹽調味即可。
3、榴蓮殼煎淡鹽水
將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴蓮殼的功效與作用
1、消炎消腫
榴蓮果皮中含有蛋白水解酶，攝入後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的區域性迴圈，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。
2、滋陰壯陽
榴蓮殼營養豐富，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的'功效。
3、改善便祕
榴蓮殼含有最多的就是纖維素，在烹飪或水煮過程中，膳食纖維會溶解在湯汁中，食用後有減少食物的攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有改善緩解便祕的功效。
4、活血散寒
榴蓮殼性溫，有活血散寒之效，適合月經不調的女性使用，注意：在經期的前3~5天用榴蓮殼煮水喝，能改善宮寒痛經、促進月經正常來臨。
榴蓮皮有幾種吃法？
榴蓮皮的食用則是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
用榴蓮皮煮水喝，也能緩解口乾，有潤肺的功效，還能降火。喝榴蓮皮煮的水，能補充多種維生素。維生素是保護黏膜和面板的重要物質。呼吸道黏膜會分泌更多液體，讓呼吸道的抵抗力增強，也能防止黏膜乾燥引起瘙癢，導致咳嗽。
營養價值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。
以上內容參考百度百科-榴蓮
榴蓮的皮的吃法大全集
榴蓮的皮的吃法有：榴蓮殼糖水、榴蓮殼燉雞、榴蓮殼排骨湯。
1、榴蓮殼糖水
做法：榴蓮殼白瓤取出，洗淨後切塊；鍋裡清水，放入洗好的白瓤，小火燉30分鐘；關火後，放入冰糖融化即可食用。
2、榴蓮殼燉雞
做法：先將斬塊好的雞冷水下鍋汆下備用，將雞、薑片、水倒入鍋中，煲煮約1個半小時。再把洗淨的蜜棗、榴蓮殼的內瓤加入鍋內，用低火煲30分鐘，撒鹽試味即可出鍋。
3、榴蓮殼排骨湯
做法：排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用；用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨放入鍋中，倒入清水（清水沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢；倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味即可出鍋。
榴蓮的生長環境
榴槤屬於純熱帶作物，榴槤的物候學特徵生長所在地日平均溫度22℃以上。無霜凍的地區可以種植，中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。因為榴槤要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴槤或不能結果。
原產地是汶萊，印度尼西亞和馬來西亞。也有一些人認為原產於菲律賓。榴槤生長地遍佈東南亞，其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地。
泰國榴槤有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三型種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼，四、五年後結果；中型種：長柄和谷，六至八年結果；重型種：甘邦和伊納，八年結果。
以上內容參考百度百科-榴蓮
榴蓮的殼怎麼吃
問題一：榴蓮殼和籽怎麼吃 榴蓮特性：榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。
榴蓮的吃法 ：
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
3、榴蓮籽可以用來煲湯。看起來硬邦邦的榴蓮核在蒸煮後味道很像板栗，而且它也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。
問題二：榴蓮殼怎麼吃圖解 一、榴蓮殼煲排骨
做法如下：
原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
第一步：排骨沸水氽一下
第二步：用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊
第三步：將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裡．大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
湯汁為奶白色的，有淡淡的榴蓮味。 ; U( r5 u+ l$ `$ [
二、榴蓮殼玉米大骨湯
準備材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片 - a* e) e/ m0 V0 t
製作過程：5 E' ~1 m/ I+ B! k$ _% x U& g
1.榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用
2.豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用
3.把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，
4.轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可
後記：
1.豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多餘的雜質，口感更好& `* t) t M0 q0 E5 i ~' E
2.榴蓮殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感 & I# @/ w3 i# j! s2 U2 _
3.玉米的新增可以吸灼豬骨中的多餘脂肪，使湯水滋潤而不肥膩 1 q9 `0 |$ W, V% v. @8 c$ V, b' J
另外，將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
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三、榴蓮殼煲雞- p' x1 G% A4 K( v/ {7 s9 v6 u
材料：榴蓮殼（只要裡面白色的部分，這點大家要緊記啦！）、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。
做法：1、把榴蓮殼取出來，切塊。如果榴蓮殼放上幾天會很容易分離的，這時候弄得就沒有那麼辛苦了。 m1 I, i9 k$ ?
2、老雞和豬肉洗淨、飛水。A d/ k) g+ u. k; ^
3、水開以後，把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。
作用：榴蓮煲雞湯可以滋陰補腎，適合女孩子月經後的調養。' S: v: T8 M; t2 s
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另外，榴蓮的核可以洗乾淨，用微波爐叮來吃，別有一番風味呢！
其實，榴蓮煲雞也可以很簡單，不用放其它材料，只要放榴蓮殼與雞一起煲2-3個鐘就可以了。（時間可能長了一點，但是出來的效果特好，雞肉雖然已經煲得比較爛了，但是味道卻是一流的，尤其那個湯特甜啊。哈哈！想起就想吃了！！）
問題三：榴蓮殼的正確吃法有哪些？ 先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食後九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
問題四：榴蓮殼怎麼吃最有營養 榴蓮殼怎麼吃?榴蓮是大家都很喜歡吃的東西吧，關於怎麼吃榴蓮殼的吃法大家都知道麼?畢竟像是榴蓮這種經常吃的東西，在我們的日常生活中可以說是熟悉的不能再熟悉的東西了，那麼下面康網我就來告訴大家榴蓮殼怎麼吃的相關資訊，讓大家更多看看更多怎麼吃榴蓮殼的吃法吧。
榴蓮怎麼吃
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。 2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種 切開果殼，挖出果肉，大塊朵頤吧! 不過吃完了，一定要注意的是：在果殼裡倒上鹽水，晃一晃，喝掉鹽水。這樣可以避免上火，充分吸收營養。這是最愛吃榴蓮的新加坡和馬來西亞人告訴我的
配吃水果及注意：榴蓮最好配著山竹吃，有時候吃完榴蓮感覺身體會上火，眼睛分泌物多， 牙齦腫痛，有時還會生口瘡。請問，榴蓮怎麼吃才能不上火呢?
廣州中山大學第三附屬醫院營養科副主任醫師卞華偉說，榴蓮號稱“熱帶水果之王”，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。
但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯陽助火。假如產後虛寒，可以作補品。
既然榴蓮是“水果之王”，那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。
然而與榴蓮正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。 此外，在吃完榴蓮後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。 值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便祕。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起 便祕。
並且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，
糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。
榴蓮燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。做法如下：原料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，薑片10克，核 桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。製作：1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核 桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核 桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對於年輕人而言，我覺得“太補”了，呵呵
椰絲託榴蓮 榴蓮1/3粒、椰子粉80克 (1)椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。(2)脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法: 1、榴蓮剖開取出果肉，切......>>
問題五：榴蓮殼怎麼吃 不能吃……
問題六：榴蓮殼怎麼吃 榴蓮殼怎麼吃好 榴蓮殼的功效與作用 名稱：榴蓮殼
別名：韶子、麝香貓果
性味：辛、甘，熱。
歸經：入肝、腎、肺三經。
功效：活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體
主治：腹部寒涼、精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、面板瘙癢等症
榴蓮殼排骨湯
材料：豬小排500克、榴蓮半個、食鹽適量
做法：
1、排骨洗淨用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊
3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋
榴蓮殼烏雞湯
材料：榴蓮殼、烏雞、紅棗、生薑、清水
做法：
1、烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片；
2、把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水；
3、大火煮開，撇乾淨血沫；
4、放入榴蓮殼、紅棗、薑片；
5、大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
榴蓮殼玉米大骨湯
材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片
做法：
1、榴蓮殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用
2、豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用
3、把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，
4、轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可
功效：榴蓮殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感，玉米的新增可以吸灼豬骨中的多餘脂肪，使湯水滋潤而不肥膩。
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮屬於燥熱水果，不宜多吃，多吃容易上火。
2、榴蓮的含糖量較高，糖尿病患者宜少吃。
3：有痔瘡的人不宜多吃，實熱體質的人代謝旺盛，產熱多，交感神經佔優勢，容易發熱，經常臉色紅赤、口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩燥，常便祕，這樣的人不宜吃。
4：榴蓮含較高的鉀，腎病及心臟病患者應少吃。
問題七：榴蓮殼怎麼吃榴蓮殼的吃法技巧 先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食後九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。
它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。
最佳吃法：
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
問題八：榴蓮怎麼開殼 未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可
問題九：榴蓮剝完殼裡面的皮能吃嗎 先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食後九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。
它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。
最佳吃法：
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
榴蓮殼怎麼吃，圖解榴蓮殼的吃法
榴蓮殼是敗火良品，常用的做法是用來煲湯。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。使用部分為榴蓮殼上的白瓤，榴蓮殼放上幾天就會很容易分離的。榴蓮殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養陰的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助於女性對肌膚的美白保養。
榴蓮殼煎鹽水喝可降火
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。
榴蓮殼做果味酒釀
材料：榴蓮殼一塊、蘋果一個、酒釀（醪醩）一盒。
做法：
1、榴蓮殼取介於果肉和硬殼之間白色部分，入水煮3-5分鐘後留水將殼丟掉，蘋果洗淨切丁。
2、將以上的水加一盒酒釀（醪醩）煮開，加蘋果粒，關火即可。搭配了糊塌子，就是一份美味營養的早餐。
榴蓮殼粉泡水喝可排除體內重金屬
被視為垃圾的榴蓮殼獲得廢物利用，研發成可食用的有機粉狀，有消除人體積藏的有毒重金屬功能，提升人體體質，可防範人體細胞異變，特別是癌細胞。它是由馬來西亞理科大學工業科技院副教授阿茲哈所研發，即從榴蓮內殼，即白色內殼部份，經過提煉後產生有機的粉狀，食用後對消除體內重金屬有很大的作用。
榴蓮殼怎麼吃
榴蓮是我們都愛吃的一種水果，其營養價值豐富，香味誘人，有水果之王的美譽。榴蓮的滋補功效很強，很受現代人的歡迎，但我們可能都忽略了一點，就是榴蓮那一層外殼其實也是一樣不可多得的好東西。
我們都知道榴蓮是水果之王，營養價值相當豐富。榴蓮口感獨特，所以很多人都非常喜歡食用。但是在剝皮之後，榴蓮殼就被人們丟棄了，不知道大家是否有覺得可惜?其實榴蓮殼也是可以食用的。現在就讓我們來看一下，榴蓮殼怎麼吃?也許大家會覺得不可思議，那麼又厚又硬的東西怎麼能吃呢?其實我們要吃的不是榴蓮最外面那層帶刺的硬殼，我們要吃的是留戀裡面那一層白色的。在剝出榴蓮肉之後，將整個榴蓮殼靜置一段時間，硬殼和裡面的白色的軟殼會很容易剝離，如果想要方便一點，我們也可以在購買榴蓮的時候請水果店的人幫忙剝出來。這個軟殼可以用來煮水喝或者燉湯，都是滋補的佳品。
我們都知道榴蓮是大補，吃多了會導致上火，但是榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養陰、補血益氣等功效。
榴蓮殼裡營養價值很高，其中比較突出的一點就是可以通過食用榴殼達到溶解體內淤血，改善血液迴圈的作用。除此之外，榴蓮殼還有一種消炎的作用。對於很多常見炎症榴蓮殼都有一定的抑制作用，如果遇到了小的擦傷之類的，身邊正好有榴蓮殼，我們還可以剝下榴蓮殼中的白肉塗抹在受傷的部位，這樣可以達到消炎鎮痛的效果。
榴蓮殼不僅僅可以起到消炎止痛的效果，也可以緩解一些面板瘙癢。想要緩解面板瘙癢的話，我們直接用榴蓮殼抹上身上可能就有點難度，所以我們想到了更簡單的方法，就是用榴蓮殼煮水，然後用這個水來洗澡，可以有效的緩解各種面板問題。
榴蓮殼還也具有增強免疫力效果。因為榴蓮中含有大量的氨基酸，可以促進我們身體的新陳代謝過程，提高我們的身體機能，增強我們免疫力。
我們在吃榴蓮過多造成上火的時候，我們可以用榴蓮殼煮水喝，可以達到降火的效果。同時因為榴蓮的味道比較特殊，吃完後口中可能也會留有味道，如果想要快速的去除這種味道，我們可以用榴蓮殼煮水，可以很快的消除異味，同時用榴蓮水吸收，手上的味道也可以立即去除。
首先我們在這裡要明確的一點就是，我們所說的榴蓮殼是將榴蓮肉剝出之後，殼裡面的白色物質，而不是外面那層的帶著硬刺的殼。外面那層硬殼我們沒有辦法加以利用，只能請水果店的人幫忙去除，把白色的肉給我們帶回家就可以了。
我們在拿到榴蓮殼裡面白色的那層肉之後，可以選擇用它煮水喝。將水燒開，然後把榴蓮殼裡的白肉洗淨放入水中，加入少許鹽，煮開後晾涼服用，可以降火解滯。說來也是神奇，榴蓮肉大補，會導致上火，而同株上的榴蓮殼煮水則可以消解內滯，去火降燥。
除了煮水喝以外，我們還可以用榴蓮殼燉老母雞。大家肯定都聽說過，榴蓮賽過一隻雞，足以見到榴蓮的滋補功效。同樣的，榴蓮殼也是很好的補品，我們可以用榴蓮燉雞湯，榴蓮雞湯鮮美清潤，是秋天的清補的佳品。用榴蓮殼來燉湯，現在已經是流行的一道滋補湯品了。首先我們要準備一隻老母雞，清洗乾淨之後剁成小塊，然後燒開一鍋熱水，將雞塊放入熱水中焯一下，備用。然後我們把榴蓮殼洗乾淨，同樣切成小塊。接下來將雞肉，榴蓮殼，還有其他的一些滋補品如大棗，枸杞等一同放入鍋中，添水大火燒開，然後可以轉小火繼續燜一個小時，最後在出鍋之前加入適量的食鹽即可。
在燉雞湯的時候，我們其實也可以加入榴蓮核。榴蓮核看似無用，但是如果我們洗乾淨一同燉湯，燉好後盛出來，去掉外面黑色的外殼，裡面白色的肉同樣味道鮮美，口感跟吃芋頭差不多，一樣營養豐富易於身體健康。
正常新鮮的榴蓮殼是白色的肉，如果發現榴蓮殼裡面發紅，那一般來說是因為榴蓮成熟度過高，或者是因為放置時間過長，導致黴菌滋生。而發紅一般來說就應該是紅曲黴，紅曲黴的無毒，同時代謝產物也是紅色的，但是畢竟代謝物是紅色的黴菌種類很多，除了紅曲黴以外還有一些其他的有害菌，我們也沒有辦法憑藉肉眼看出來究竟是哪種細菌造成榴蓮殼發紅，所以也就沒有辦法清楚的判斷是否對人體有害，因此最好還是不要食用。
跟榴蓮肉一樣，榴蓮殼也可以放在冷凍室來儲存。我們把榴蓮殼中白色的果肉剝下來，然後切成小塊，放入保鮮袋，然後再放入冷凍室裡冷凍起來，更有助於我們長時間的儲存。
吃榴蓮殼的時候我們要注意，因為榴蓮的外殼又硬又有刺，很容易傷到手，所以在剝榴蓮殼的時候要帶著手套，或者請水果店的人代勞。
吃榴蓮殼的時候我們也要注意自己的體質是否適合。一般人均可食用榴蓮殼，但是如果體質虛寒，胃寒不適，腸胃不好，容易拉肚子的人，或者是容易痛經的女性在吃榴蓮殼的時候要適量。
而久病體虛，高血壓，糖尿病，氣鬱，溼熱，痰溼，特稟體質人群在吃榴蓮殼的時候更要加強注意，尤其是糖尿病患者。而且我們正常人在感冒時不宜多吃，在喝酒之後就更加要注意不能使用榴蓮殼了。
榴蓮殼煲湯，經過一兩個小時的燉煮，其中的營養物質已經得到了充分的釋放，因此我們沒有必要再去吃榴蓮殼，經過燉煮之後榴蓮殼中已經沒有什麼營養了，而所有的營養物質基本上都已經釋放到了湯中，我們只需要喝湯就可以達到滋補的效果了。
榴蓮皮可以吃嗎
榴蓮皮可以吃的。
1、榴蓮殼是可以吃的，而且它的食用價值特別高，榴蓮的果肉性熱，人們食用以後會出現多種上火症狀，如果能搭配榴蓮的殼一起食用，就能減少這些上火症狀的發生。榴蓮殼的吃法也有很多，可以做湯，也能泡水。
2、榴蓮殼煎鹽水是它的常見吃法之一，平時製作時可以把榴蓮殼最外層的表皮和硬刺去掉，取裡面的白皮切成塊狀，加入少量食用鹽與清水，一起煎制，煎好以後喝湯吃榴蓮皮，能起到良好的降火和解滯作用，對人類的脾胃不和與消化不良有一定的調理作用。所以吃榴蓮的時候，榴蓮殼是可以儲存下來的，不要隨便丟掉了。
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