炸紅薯薯格步驟

1、準備紅薯幾個，用刮皮器去皮。

2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就帶有這種刀，刀片是波浪形的，先豎著用刀切一下，然後旋轉90度再切一下，薯格就出來了。

3、把薯格放入水中清洗一下，篩出澱粉。

4、控掉水，備用。

5、鍋中燒油，油溫4~5成熱。

6、把弄好的薯格放入鍋中。中火燒製。

7、炸制一面金黃再翻面炸制另一面。炸制3分鐘左右撈出，放入盤中。

8、然後撒上一些孜然，喜歡吃辣的可以再加入一些辣椒粉。就可以食用了。味道非常美味。