怎麼做香菇燜豆腐皮

1、主料：油菜4棵、香菇8朵、豆腐皮1張；輔料：油1大勺、蔥花1段、豆瓣醬1勺。

2、做法步驟：食材洗淨，備好。豆腐皮切絲，香菇掰碎塊，蔥花切碎，油菜長的稍微切一刀即可。鍋中加油，燒熱，放入蔥花爆香。放入香菇翻炒均勻。加入豆腐皮翻炒，稍微加一點點水防止粘鍋，翻炒至7成熟。加入油菜繼續翻炒至熟。放入一勺豆瓣醬攪拌均勻，出鍋。