1、首先把洗乾淨的青杏浸泡4到6個小時。
2、用工具把青杏的並蒂去掉。
3、放在盤子裡晾乾水分。
4、可以適當的搖一搖,使它充分的晾乾水分。
5、在碗裡面放入一些冰糖。
6、把冰糖放進罐子裡面。
7、用刀把青杏切一些口子。
8、把做好的青杏放進罐子裡面。
9、倒入適量的酒 按照比例放入糖、梅子、酒。
10、青杏這樣醃製是最美味的。