牛肚用高壓鍋壓多久時間

1、我們平時吃的牛肚可以用高壓鍋壓熟，一般需要30分鐘，體積比較大的牛肚需要的時間更長。

2、判斷牛肚煮熟了沒有，可以用一根筷子，如果能很輕易的扎透，說明這牛肚也就熟了。牛肚煮熟之後，可以做冷盤，也可以直接蘸一些醬料吃，這也是一道名吃爆肚。

3、牛肚會有一股很濃的“臭味”，很多人喜歡吃它，就是因為這個味道。大家煮牛肚的時候，可以放一些蘇打粉，這個有助於肉質更爛一些。煮牛肚的時候，我們放一些料酒，蔥姜，這樣不僅煮出來的牛肚味道好，還可以很好的去除牛肚中的“臭味”。