關於高壓鍋的科普知識

1、高壓鍋煮帶殼花生需要5-10分鐘。2、帶殼花生在水開後煮5-10分鐘，水變成淡黃色，能嗅到花生仁的芳香即可撈出。如果有糊味便是煮的時間過長，水會變成灰黑色。水煮花生是中國一道很普遍的...

可以。高壓鍋通過對水施加壓力，能將放入其中蒸煮的食物加熱到110-120攝氏度左右，可加快燉煮食物的效率，如果用高壓鍋蒸生蠔，一般等上汽後，就能關火了，大約耗時3-5分鐘左右就能蒸好一鍋蒸好，之...

1、30分鐘。2、高壓鍋能加速食物的成熟，高壓鍋燉驢肉時，上汽後壓30分鐘即可，此時肉質口感最佳，若是燉的時間太長，驢肉會變得乾柴、老硬，尤其是帶皮的驢肉，更難以嚼動，但也不宜燉太短時間，否則驢...

1、10-15分鐘。海蔘的肉質比較的肥厚，吃起來Q彈美味。海蔘在燉之前要用清水浸泡30分鐘後在放入高壓鍋裡燉制，海蔘瘦肉湯，海蔘排骨湯，海蔘燉雞湯，海蔘蒸雞蛋羹。2、海蔘在儲存的時候要用袋子...

1、高壓鍋燉雞15到20分鐘左右即可。2、將雞焯水後與配料一起放入高壓鍋中，先開大火燉煮5分鐘左右，此時高壓鍋差不多冒氣。3、然後調至小火慢燉10到15分鐘左右，然後關火，等到高壓鍋內壓強恢...

1、如果是超市的食料肉雞，10分鐘就可以了，多了時間會壓爛，如果是老母雞，壓20分鐘後再用普通過小火慢燉30分鐘，雞湯入味好和。2、高壓鍋壓雞肉的方法：（1）把雞洗乾淨，控水，掏出雞肚子裡的所有內臟...

1、食材：柴雞半隻，香菇幾朵，大棗若干，枸杞若干，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽，白胡椒粉適量，料酒適量。2、先將雞肉清洗乾淨，用料酒醃製一會；然後鍋中加入冷水加熱，當溫度上升摸著不燙手的時候加入雞肉焯...

1、準備材料：雞蛋5個、牛奶70克、麵粉（蛋糕粉更好）80克、玉米油66克、糖50克、檸檬汁幾滴、玉米澱粉20克。2、準備一個乾淨的碗，將將5個雞蛋的蛋清蛋黃分離。3、牛奶放入鍋中開小火加熱至...

1、筍乾高壓鍋要壓十五分鐘左右。想要吃筍乾，這個時候儘量是提前一天將其放入冷水中浸泡，浸泡的時候不能選擇熱水，不然筍乾會變質。2、筍的種類有很多，不同季節會有不同的筍，例如春筍，夏筍，冬...

滷牛肉高壓鍋煮20分鐘，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適...

1、建議煮25-30分鐘左右即可。2、生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分物質，是比較容易被煮熟的，而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提升，對水施加壓力，從而使溫度上升，用來煮熟...

1、如果是超市的食料肉雞，10分鐘就可以了，多了時間會壓爛，如果是老母雞，壓20分鐘後再用普通過小火慢燉30分鐘，雞湯入味好和。2、高壓鍋壓雞肉的方法：（1）把雞洗乾淨，控水，掏出雞肚子裡的所有內臟...

啤酒鴨可以在高壓鍋裡壓。製作啤酒鴨所使用的啤酒雖然含有二氧化碳，但是二氧化碳的含量幾乎可以忽略不計，並且正規的高壓鍋密閉性很好，並且完全能夠適應啤酒中的二氧化碳。啤酒鴨的製作方...

1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然後將食物放入鍋內，但食物不得超過鍋容量的4/5。然後將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示“關”的方向，轉動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。2、合蓋後，見有蒸...

1、高壓鍋燉豬蹄需要多長時間一般來說，把豬蹄用水沖洗乾淨後，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋呲氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。2、準備豬腳半個，花生70g，...

第一、安全性電壓力鍋在安全方面，比高壓鍋要好很多倍，高壓鍋的安全性實在是太差了，每一年都會發生高壓鍋爆炸的事件，而電壓力鍋則基本上不會出現這種情況。第二、衛生方面電壓力鍋在衛生方...

1、高壓鍋煮玉米上氣以後15分鐘可以關火。煮玉米的時間，所用器皿的不同，用電飯鍋、高壓鍋等不同鍋具所用的時間是不同的。2、用電飯鍋煮玉米，將洗乾淨的玉米放進電飯鍋內，蓋好鍋蓋，需要一個...

高壓鍋煮飯上氣十分鐘關火。將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入水的高度在米上面一釐米左右即可，然後蓋好鍋蓋、壓上限壓帽開啟燃氣灶大火，高壓鍋上氣後關小火，此時再燒10分鐘左右即可，不要煮得時...

1、栗子(鮮)500克，色拉油半湯匙，白糖半湯匙。2、栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。3、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感...

1、高壓鍋燉牛肉需要40分鐘左右，將牛肉洗淨焯水後與配料一起放入高壓鍋中，開火大概5分鐘後高壓鍋開始冒氣，然後再燉煮35分鐘左右即可。2、如果牛肉稍微老一些可以燉的時間長一點，但是不要...

1、豬頭肉用高壓鍋壓20-25分鐘。2、在做豬頭肉時，豬頭肉冷水下鍋，放入適量薑片是為了去除豬頭肉本身帶有的肉腥味。在把豬頭肉放進高壓鍋的同時，也要準備好食鹽以及料酒等調味料，同時放入...

1、超溫保護，解決辦法：關閉壓力鍋電源，最好將內膽取出，等待10—20分鐘冷卻後再重新開啟。2、感溫器探頭和內膽底部間有異物，解決辦法：關閉電源，用乾淨的軟布擦拭感溫探頭和內膽底部，不要有水和...

1、建議煮25-30分鐘左右即可。2、生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分物質，是比較容易被煮熟的，而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提升，對水施加壓力，從而使溫度上升，用來煮熟...

1、壓力鍋煮粥上氣後小火煮20分鐘。2、大米用清水淘洗三遍，淘米的時候不要過於使勁揉搓大米，會使得營養流失。3、洗好的大米瀝乾水分，放入壓力鍋。4、壓力鍋里加入清水。煮白粥喜歡喝稠的...

1、使用高壓鍋燉肉的時間並不是固定的，需要根據肉的具體情況進行判斷，一般用高壓鍋燉豬肉的話，差不多12分鐘就能燉好，燉羊肉需要14分鐘，燉牛肉和燉排骨需要18分鐘，等看到上氣之後轉中火，接著...