肉餅怎麼做美味|怎麼做肉餅

1、在盆中加入麵粉和少許鹽，用溫水和麵，一邊加水一邊攪拌。

2、攪成絮狀後揉成光滑麵糰，抹點油後蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

3、把醒好的面分成大小相同的劑子。

4、面板上抹點油，劑子揉成圓形後蓋上保鮮膜，防止風乾。

5、把劑子擀成長方形的薄面餅，刷點油後直接上鍋烙。

6、在上面攤平肉餡後蓋一張餅，封住四周的口。

7、開大火煎制，上面刷點油，蓋上蓋子燜兩分鐘，煎至底部微黃。

8、煎至兩面金黃即可出鍋。