1、材料:豆角、豬裡脊肉、料酒、生抽。
2、豆角掐去兩頭去筋,斜切細絲,蔥切末;
3、豬裡脊肉切細絲,加料酒、生抽、水澱粉醃製十幾分鍾;
4、鍋中油熱後,放入醃製好的肉絲翻炒至變白,盛出備用;
5、另取一鍋,油熱後,放入蔥末炒香,放入豆角絲炒至變軟;
6、放入炒過的肉絲翻炒均勻加鹽調味即可。