1、原料:清蒸龍利魚柳、蔥、姜、小米辣、料酒、蒸魚豉油。
2、蔥 姜 料酒醃製10分鐘。
3、倒掉料酒,盤底鋪蔥姜,魚放在上面。
4、開鍋蒸7-8分鐘。
5、出鍋後倒入蒸魚豉油,放上蔥花 小米辣,淋上燒開的油即可。