关于甜蒜的科普知识

1、可以。2、准备500g蒜，50g盐、300g红糖、30g米醋或20g白醋；3、蒜头去老皮，留2cm假茎，蒜根部挖成锥形，不可把蒜头挖散；4、挖好后放入碗中，泡清水5-7天，每天换一次水；5、泡好后将蒜按照一层蒜，一...

1、可以。2、准备500g蒜，50g盐、300g红糖、30g米醋或20g白醋；3、蒜头去老皮，留2cm假茎，蒜根部挖成锥形，不可把蒜头挖散；4、挖好后放入碗中，泡清水5-7天，每天换一次水；5、泡好后将蒜按照一层蒜，一...

1、材料：鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个。2、选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天...

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里5、调糖醋水，3勺...

1、主料：新鲜的大蒜5000克。2、调料：精盐500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。3、准备好新鲜的大蒜。4、将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。5、泡...

腌制10斤蒜的配料：白糖３５０克，白醋７斤。甜蒜的腌制方法：1、新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。2、冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡１天。3、然后把水倒掉，沥干备用。4、无水...

1、主料：新鲜的大蒜5000克。2、调料：精盐500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。3、准备好新鲜的大蒜。4、将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。5、泡...

1、材料：鲜蒜头100克、盐10克、食醋0.7克、红糖适量、五香粉少许。2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3、按每100克鲜蒜头用盐10克的比例，在缸...

1、食材：新鲜大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食盐80克。2、大蒜剥去外皮，留一到两层嫩皮。3、在盐水中泡两个小时。4、大蒜头朝上，尾端朝下放在架子上控干水分。我控了一...

1、青蒜50头白糖250克，白醋300克，盐100克，清水适量。2、青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。3、蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）...

1、重新配置糖醋汁。2、如果腌的糖蒜不甜的话可以将里面的糖蒜捞出后控干，将原有的糖醋汁倒掉再按照比例重新配置新的糖醋汁，喜欢吃甜的也可以在里面适量多加一些糖，煮开放凉之后再将捞出...

1、蒜碎甜豆是一道由甜豆等食材制成的食品。2、准备甜豆、盐、鸡粉、蒜。3、首先把甜豆洗净,摘除蒂,入沸水中烫熟后过冷河。4、炒锅入适量橄榄油,爆香蒜碎后,加入甜豆,翻炒均匀,加盐,...

1、青蒜50头白糖250克，白醋300克，盐100克，清水适量。2、青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。3、蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）...

1、把准备好的白皮大蒜再处理一下，去掉外层的老皮，再用刀把它根部削掉，茎也要用剪子剪一下，只余一厘米就可以。2、把盆子中放入清水，然后加入适量食用盐调匀，得到盐水以后把处理好的大蒜放入...

1、食材：新鲜大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食盐80克。2、大蒜剥去外皮，留一到两层嫩皮。3、在盐水中泡两个小时。4、大蒜头朝上，尾端朝下放在架子上控干水分。我控了一...

1、把准备好的白皮大蒜再处理一下，去掉外层的老皮，再用刀把它根部削掉，茎也要用剪子剪一下，只余一厘米就可以。2、把盆子中放入清水，然后加入适量食用盐调匀，得到盐水以后把处理好的大蒜放入...

1、新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。2、冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡１天。3、然后把水倒掉，沥干备用。4、无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，最后加糖。5、密...

1、主料：凤爪1000g。2、辅料：葱3根、姜3片、柠檬1个、蒜1头。3、调料：料酒1勺、辣椒蒜蓉酱3勺、米醋3勺、白糖2勺、盐1勺。4、凤爪剪掉指甲，清洗干净。5、凤爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮...

1、材料：鲜蒜头100克、盐10克、食醋0.7克、红糖适量、五香粉少许。2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3、按每100克鲜蒜头用盐10克的比例，在缸...

1、蒜碎甜豆是一道由甜豆等食材制成的食品。2、准备甜豆、盐、鸡粉、蒜。3、首先把甜豆洗净,摘除蒂,入沸水中烫熟后过冷河。4、炒锅入适量橄榄油,爆香蒜碎后,加入甜豆,翻炒均匀,加盐,...

1、吃甜蒜一般可以增强身体抗病能力和预防三高等好处，坏处一般会损伤胃黏膜等，因此需要注意不建议长期吃。2、好处：平时吃甜蒜可以吸收大量的含硫化合物，虽然这种物质可以发出刺鼻的气味，但...

1、材料：大蒜500g，醋1000g，糖300g，盐100g，玻璃大口瓶1个。2、把大蒜去皮，清洗干净晾干备用。3、把醋倒入锅中加热，放入适量的糖，不要太多，饱和就可以，放入少量的盐，加热至融化，然后熄火等醋糖水变...

1、准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水。2、拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。3、再剪掉上面的尖头。4、剪好后放置在一个小筛子里。准备腌制。5、将容器洗净，控...

1、剥掉大蒜的老皮，冲洗干净，加盐和清水浸泡2-4小时，容器清洗干净，用开水烫一烫，自然风干。2、锅中放入白糖和米醋，用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟，关火，放在室温自然冷却。3、等醋水彻底凉了...

1、主料：凤爪1000g。2、辅料：葱3根、姜3片、柠檬1个、蒜1头。3、调料：料酒1勺、辣椒蒜蓉酱3勺、米醋3勺、白糖2勺、盐1勺。4、凤爪剪掉指甲，清洗干净。5、凤爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮...