這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![鹽煎尖椒五花肉]( "鹽煎尖椒五花肉")
材料
五花肉：1塊;尖椒：2個; 食鹽：適量;生抽：半湯匙;
鹽煎尖椒五花肉的做法
稍稍解凍的五花肉，用幹抹布擦拭乾表面水份，切成稍厚的片（大約0.4～0.5cm厚度）
大個的尖椒去蒂去籽，切成小塊
平底鍋不放油燒熱，把五花肉片排入鍋中，用中小火煎
![鹽煎尖椒五花肉 第2張]( "鹽煎尖椒五花肉 第2張")
等五花肉片慢慢有油脂煎出，邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃
肉片煎出大部分油脂，開始有些變硬的時候，放入尖椒，翻炒幾下
尖椒有些軟的時候，倒入半湯匙生抽調味，翻炒均勻即可出鍋
![鹽煎尖椒五花肉 第3張]( "鹽煎尖椒五花肉 第3張")
![鹽煎尖椒五花肉 第4張]( "鹽煎尖椒五花肉 第4張")
![鹽煎尖椒五花肉 第5張]( "鹽煎尖椒五花肉 第5張")
![鹽煎尖椒五花肉 第6張]( "鹽煎尖椒五花肉 第6張")
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