關於尖椒的科普知識

1、韭菜200克、青椒200克、姜3克、鹽3克、植物油5克、雞精2克。2、做法：韭菜和青椒清洗乾淨，瀝乾水韭菜切小斷。3、辣椒絲不要切太細，口感不好。4、油五分熱放幾片姜。5、姜炒香放入辣椒...

1、食材原料：雞蛋3枚、青椒100g、大葱葱白5g、食用油50g、精鹽5g。2、青椒去籽去筋，切1cm見方的小塊，葱白剖開切菱形塊；雞蛋打入碗中加入適量精鹽和一匙食用油攪拌均勻。3、熱鍋冷油，放入葱...

1、材料：金針菇200克、尖椒2根、剁椒2勺、醬油1勺、鹽1勺、蒜米2粒。2、蒜米切好備用，尖椒洗淨後切長條，金針菇洗淨撕成條。3、鍋內熱油放入蒜米爆香，放尖椒翻炒，加入金針菇。4、倒入適量醬...

1、痔瘡患者：痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀。2、有眼疾者：紅眼病、角膜炎等病人，吃辣椒會加重病情。3、內火旺盛者：有些人體質天生...

1、臘肉放入碗中，加入黃酒，清水和葱段薑片，放入蒸鍋大火蒸四十分鐘到一個小時左右。2、將蒸好的臘肉切片後再切成小指寬窄的條，豆皮切條，青椒切條，蒜切末，葱姜切末，幹辣椒洗淨控幹水分備用。3...

1、適量食鹽、香油、蒸魚豉油、陳醋、調成料汁。鍋內放油，倒入葱姜沫，爆香。放入青紅椒條，翻炒片刻，加入調好的料汁。2、尖椒變蛋，以辣椒的辣，調料的多滋味，用來潤色變蛋。吃起來涼滑多汁，醬香...

1、主料：辣椒200克。2、輔料：豆豉十幾粒、耗油適量、生抽適量、油適量、蒜頭2瓣。3、辣椒洗淨切段，蒜頭切碎，鍋燒熱，放入辣椒進去煎。4、用鍋鏟壓住辣椒讓辣椒受熱均勻，兩面都要煎。5、把煎...

1、準備牛裏脊肉400克，尖椒200克，鹽、醬油、白糖、料酒、澱粉、色拉油、幹辣椒各適量。2、牛裏脊切條，在一個乾淨的碗中，加入醬油、白糖、澱粉，將裏脊條上漿，拌勻；尖椒洗淨去籽、拍散切段。3...

1、尖椒含有維生素C、葉酸、鎂以及鉀等，其中維生素C含量豐富。尖椒含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%。2、解熱、鎮痛：尖椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解...

1、食材用料：尖椒4個、豬肉皮250克、洋葱少許、菜油30ml、生抽，醋，鹽少許、白胡椒粉適量。2、先準備好尖椒4個。3、豬肉皮涼水下鍋煮7成熟。4、尖椒切絲，備用。5、肉皮斷生後，切絲，備用。6、...

1、適量食鹽、香油、蒸魚豉油、陳醋、調成料汁。鍋內放油，倒入葱姜沫，爆香。放入青紅椒條，翻炒片刻，加入調好的料汁。2、尖椒變蛋，以辣椒的辣，調料的多滋味，用來潤色變蛋。吃起來涼滑多汁，醬香...

1、材料：豬肺500克、紅尖椒1個、綠尖椒1個、油、香菜、料酒、鹽適量。2、豬肺切成滾刀塊、尖椒同樣切成滾刀塊。3、鍋中放適量油，加入紅綠椒翻炒出味後加少量的鹽。4、加入豬肺，炒勻。加...

1、食材：尖椒100克，豬肉100克，油6克，葱3克，蒜5克，姜3克，花椒1克，料酒9克，八角1克，鹽3克，生抽3克，雞精1克。2、尖椒去核和籽，切成絲。3、豬肉也切成絲狀。4、鍋裏倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸...

1、原料：尖椒200克、豬頭肉350克、鹽少許、葱、蒜適量、醬油適量、雞粉少許。2、首先將尖椒清洗乾淨然後切段備用。3、將買來的豬頭肉切塊備用。4、將葱切成葱花，並把蒜切成片備用。5、...

1、瘦豬肉洗淨後切成細絲；2、加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後醃製片刻；青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲，大蒜切碎、姜切末；3、鍋中倒入少許油，燒熱後下大蒜和薑末爆香，放入醃好的肉絲迅速...

準備食材：茄子2個、尖椒2個、蒜4瓣、鹽1小勺、醬油1勺、油適量。茄子洗淨切滾刀塊，不要太大，切小一點利於後續操作。放碗裏，加1小勺鹽醃製出水。尖椒洗淨去蒂去籽也切小塊，另外蒜切成蒜末備...

1、準備牛裏脊肉400克，尖椒200克，鹽、醬油、白糖、料酒、澱粉、色拉油、幹辣椒各適量。2、牛裏脊切條，在一個乾淨的碗中，加入醬油、白糖、澱粉，將裏脊條上漿，拌勻；尖椒洗淨去籽、拍散切段。3...

1、食材：雞心250克、尖椒1枚、葱適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、料酒適量。2、尖椒洗淨去掉籽，切成塊。3、把葱薑蒜切碎。4、雞心洗淨去掉油膜，用剪刀剪開，把...

1、食材：尖椒100克，豬肉100克，油6克，葱3克，蒜5克，姜3克，花椒1克，料酒9克，八角1克，鹽3克，生抽3克，雞精1克。2、尖椒去核和籽，切成絲。3、豬肉也切成絲狀。4、鍋裏倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸...

1、新鮮青椒用報紙包起來，放到冰箱的保鮮，切記一定不要用塑料袋或者保鮮膜包裹，因為報紙包裹保濕還透氣。這樣才能使青椒更長久的保存。2、穀糠藏法：穀糠（稻穀殼）是空心的殼質物，內含的空氣相...

1、臘肉放入碗中，加入黃酒，清水和葱段薑片，放入蒸鍋大火蒸四十分鐘到一個小時左右。2、將蒸好的臘肉切片後再切成小指寬窄的條，豆皮切條，青椒切條，蒜切末，葱姜切末，幹辣椒洗淨控幹水分備用。3...

洋葱和青椒可以一起炒：1.洋葱和青椒營養豐富：洋葱和青椒含有多種營養物質，可以適量食用補充營養，有助於改善貧血。2.適量食用不會影響身體健康：一般情況下，洋葱和青椒可以一起炒，不會破壞其中...

青椒成熟採摘後，將其放入冷藏庫內。温度在8~12攝氏度之間，最佳適宜温度是8攝氏度。但不能低於8攝氏度，温度太低會出現凍壞。濕度在90%~95%，在此温度濕度下，能儲存半年。青椒成熟採摘後，將其...

1、主料：辣椒適量、金針菇適量。2、輔料：蒜蓉辣醬適量、孜然適量。3、辣椒洗淨切開，金針菇洗淨。4、金針菇塞到辣椒裏。5、鍋中刷油倒入辣椒金針菇。6、煎制兩面金黃色即可。7、刷上蒜蓉...

1、尖椒10個、豬肉末半湯碗、油適量、鹽少許、料酒少許、生抽少許、白糖1茶匙、香醋半湯勺、姜1小塊。2、做法：尖椒、姜洗淨，肉末。用刀切去尖椒的一頭，用筷子插一下，輕鬆倒出辣椒籽，姜切粒...