如何做清燉排骨燉蘿蔔

1、食材：排骨500g，白蘿蔔3個，醬油適量，醋適量，葱花一些，大蒜1個，辣椒1勺，姜1塊。

2、首先把買回家的排骨洗乾淨。

3、摻水沒過排骨大火燒開，去掉面上的油末子。最後倒掉所有的水。

4、白蘿蔔去掉頭和尾，洗乾淨切塊。

5、把切好的蘿蔔放在排骨上面，摻水沒過蘿蔔即可。

6、姜拍爛，丟鍋裏，蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開後中火壓10~15分鐘。千萬不要超過15分鐘，到時候只有在湯裏撈肉渣吃了。