1、俗話説,秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。一般來説中秋節左右(即9月到10月)吃大閘蟹較好。
2、原因:所温降低,大閘蟹肉質此時較為緊實,口感更佳。秋季大閘蟹雌蟹蟹黃刨滿,另外蟹因為要過冬,因此此時已經吸收了大量的營養物質存儲在體內以備過冬。因此是食用的最佳時期,住前住後肉都不是特別飽滿。