怎樣做麪條滷子

1、把食材全部準備好，將蒜薹、土豆、南瓜全部切丁。淘洗乾淨備用，切點肉底，青椒清洗乾淨也切丁。

2、起鍋燒油、放入姜蒜。翻炒至變色，來點料酒、加醬油、加鹽加入我們的蒜薹、土豆、南瓜。

3、翻炒兩分鐘，蓋上蓋子，煎悶三分鐘，隨着加入一大碗的清水，蓋上蓋子，燉上10分鐘。我們打開一點滷湯，加一點點雞精，翻拌均勻，就可以出鍋盛碗了。好吃的麪條滷子就做好了。