1、1000g左右的紅薯蒸熟,去皮用勺子壓成泥。
2、根據實際情況拌入麪粉,我加入了600克左右,1小勺酵母粉,拌勻。
3、發酵24小時。
4、取一塊麪團放入發酵籃子。
5、再次發酵到2倍大。
6、倒扣過來,切兩刀排氣。
7、烤箱預熱230度,烘焙40分鐘。
8、時間到立即取出即可。