1、麪條(生)1塊、雞蛋3個、調和油適量食鹽適量。
2、準備好一塊麪條和三個雞蛋。
3、起油鍋,把雞蛋打進去。
4、往雞蛋中間蛋黃裏灑上點鹽花。
5、等雞蛋煎好一面,再翻過來煎另外一面。
6、煎好的雞蛋,放入鍋裏。倒進去冷開水或者高湯。