如何做雞蛋羹好吃

方法

雞蛋沖洗乾淨，準備和雞蛋差不多等量的温開水（另外，蒸鍋中倒上水燒開）。

雞蛋磕入碗中，加少許鹽，兑入温開水，打散後，用濾網過濾一遍，濾去浮沫。

蒙上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞。

放入水已煮開的蒸鍋中，蒸7-8分鐘即可。