如何做青瓜木耳炒蛋

1、用料：木耳適量朵、雞蛋2個、青瓜半根、油適量克、鹽適量克。

2、幹木耳先冷水泡發，木耳很快就可泡發好，提前20分鐘就差不多了，避免長時間浸泡哈。

3、泡發好的木耳清洗乾淨。

4、青瓜切片狀備用。

5、兩個雞蛋攪拌均勻。

6、下平底鍋翻炒好裝起備用。

7、鍋紅下油，下木耳加青瓜翻炒。

8、再下提前炒好的雞蛋，加一點澱粉水繼續翻炒，上碟開吃。